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SUNDGE Factory price High Pure Food Grade Maltose Syrup CAS 69-79-4 Liquid Sweetener 75% 85% maltose syrup factory
Descrizione dei Prodotti
Lo sciroppo di malto è realizzato a partire da amido di alta qualità come materia prima, che viene liquefatto, zuccherificato, decolorato, filtrato e delicatamente concentrato. Il maltoè il prodotto principale. Il maltoè un disaccaride formato dalla connessione di due unità di glucosio attraverso un legame glicosidico α-1,4, noto anche come maltobiosio. A causa delle diverse posizioni del gruppo idrossil C1, esistono due isomeri, alpha-e beta-isomeri. In base alle diverse frazioni massiche di malto, lo sciroppo di malto può essere diviso in sciroppo di malto normale, sciroppo di malto ad alto contenuto e sciroppo di malto ad altissimo contenuto. Uno sciroppo di malto con una frazione massica inferiore al 60% è uno sciroppo di malto normale. Le frazioni massiche di malto comprese tra il 60% e il 70% sono chiamate sciroppo di malto ad alto contenuto, mentre le frazioni massiche di malto superiori al 70% sono definite sciroppo di malto ad altissimo contenuto.
Nome del prodotto
Sciroppo di maltosio
Sinonimi
Maltoiosa
Formula molecolare
C12H22O11·H2O
TIPO
Additivi alimentari
Modello
Grado alimentare
Imballaggio
Secchio di plastica soffiata polietilenica di grado alimentare
Servizio
ODM Etichetta Privata
Campioni
Disponibile
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APPLICAZIONE
È ampiamente utilizzato negli settori della confetteria, delle bevande fredde, dei latticini, della birra, della gelatina, dei prodotti da forno, degli condimenti, delle preparazioni enzimatiche, dei cibi pronti, dei prodotti carnici e altri. Bassa assorbimento di umidità e alta capacità di trattenere l'umidità, dolcezza lieve e moderata, buona resistenza alla cristallizzazione, antioxidante, viscosità moderata, buona stabilità chimica, basso punto di congelamento e altre caratteristiche, quindi è ampiamente utilizzato nell'industria della confetteria, delle bevande fredde e dei latticini.
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Profilo dell'azienda
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Marca: SUNDGE



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