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SUNDGE Elevato volume di vendite Sorbitolo organico in polvere Fornito dalla fabbrica Dolcificante alimentare alla rinfusa con sapore intermedio CAS50-70-4 Italia
- Panoramica
- Inchiesta
- Spesso acquistati insieme
Descrizione dei prodotti
Il nome chimico è 1,2,3,4,5,6-esanolo, con la formula chimica C6H14O6 e un peso molecolare relativo di 182.17 (secondo il peso atomico relativo internazionale del 2007). Ha due isomeri ottici, D e L, ed è ampiamente distribuito nei frutti vegetali naturali. Viene spesso utilizzato come dolcificante, agente allentante e agente idratante negli alimenti..
nome del prodotto | Sorbitolo |
Sinonimi | Sorbitolo |
CAS no | 50-70-4 |
Formula molecolare | 200-061-5 |
Tipologia | Additivi del cibo |
Modello | Commestibile |
CONFEZIONE | Confezione sfusa: 25 kg per barile OEM: personalizzato |
Specifiche | personalizzate |
Servizi | Etichetta privata ODM |
Campioni | disponibile |
Applicazioni
industria chimica quotidiana:
Il sorbitolo viene utilizzato come eccipiente, idratante e antigelo nel dentifricio, con un dosaggio fino al 25-30%. Può mantenere la lubrificazione della pasta, con buon colore e gusto; Come agente antiessiccante nei cosmetici (in sostituzione del glicerolo), può migliorare l'estensibilità e il potere lubrificante degli emulsionanti ed è adatto per la conservazione a lungo termine; Gli esteri degli acidi grassi del sorbitano e i loro addotti epossietanici hanno il vantaggio di una bassa irritazione cutanea e sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica.
Il sorbitolo è una materia prima chimica ampiamente utilizzata. Disidratazione, idrogenazione, esterificazione, condensazione con aldeidi, reazione con epossidi e polimerizzazione di monomeri sintetizzati o polimerizzazione composita con più monomeri per formare una serie di nuovi prodotti con prestazioni eccellenti e funzioni speciali.
Gli esteri degli acidi grassi del sorbitano e i loro addotti epossietanici hanno il vantaggio di una bassa irritazione cutanea e sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica.
Il sorbitolo e il propano epossidico possono essere utilizzati per produrre schiuma rigida di poliuretano con ritardante di fiamma, oppure possono essere utilizzati con acido grasso sintetico per produrre vernice a base di resina alchidica anziché olio. La resina di colofonia sorbitolo è una materia prima comune per i rivestimenti edili. Il grasso al sorbitolo viene utilizzato come plastificante e lubrificante nelle resine di cloruro di polivinile e altri polimeri, nonché come plastificante, lubrificante e riduttore d'acqua per calcestruzzo nei rivestimenti edili.
Il sorbitolo è complessato con ioni ferro, rame e alluminio in soluzioni alcaline e viene utilizzato per il candeggio e il lavaggio nell'industria tessile.
Il sorbitolo è utilizzato anche nel campo dell'elettrochimica. Un rivestimento di zinco-rame color platino uniforme, liscio e privo di crepe può essere ottenuto mediante elettrodeposizione di rame-zinco utilizzando sorbitolo alcalino come mezzo. L'aggiunta di sorbitolo come agente complessante durante la galvanica del rame aiuta a formare una pellicola di rame con particelle di piccole dimensioni e forte adesione. Zhang et al. ha utilizzato Ni/HZSM-5 come catalizzatore per catalizzare la preparazione della biobenzina dal sorbitolo in condizioni di fase liquida.
Il prodotto di disidratazione secondaria del sorbitolo - isosorbitolo, come nuovo tipo di materiale a base biologica, è ampiamente utilizzato in settori quali alimenti, cosmetici, medicina, plastica e polimeri. L'isosorbitolo è un importante intermedio nella preparazione dei tensioattivi Span e Tween. Uno degli attuali punti caldi della ricerca nell’applicazione dell’isosorbitolo è il suo utilizzo come comonomero per la modifica di polimeri come polietere, poliolo, poliuretano e policarbonato, che possono migliorare significativamente le prestazioni alle alte temperature e la resistenza agli urti dei polimeri.
L'industria farmaceutica Il sorbitolo può essere utilizzato come materia prima per la produzione di vitamina C; Può anche essere utilizzato come materia prima per sciroppi, infusioni endovenose, pressatura di compresse farmaceutiche, come disperdente di farmaci, riempitivo, crioprotettore, agente anticristallizzazione, stabilizzatore della medicina tradizionale cinese, agente umettante, plastificante per capsule, dolcificante, matrice per unguenti, ecc. [4]. Barrett et al. ha sintetizzato un poliestere polimerizzabile con raggi UV utilizzando acido acrilico come acido dicarbossilico e sorbitolo come alcol. I test di citotossicità in vitro sui fibroblasti 3T3 (SAF) di topo albino svizzero hanno mostrato un elevato tasso di sopravvivenza cellulare. Teng et al.
Industria alimentare:
Il sorbitolo ha un gusto fresco e dolce e rappresenta il 60% della dolcezza del saccarosio. Il suo potere calorifico è simile a quello del saccarosio e il suo calore di combustione è -3025.5 KJ/mol. 1 g di sorbitolo produce 16.7 kJ di calore nel corpo umano. Mangiare troppo saccarosio causerà la carie dentale nei bambini e presenta grandi rischi per la salute dei pazienti affetti da diabete, obesità e altre malattie. Tuttavia, il sorbitolo non viene utilizzato da alcuni batteri ed è un'importante materia prima per la produzione di caramelle senza zucchero e vari alimenti per la prevenzione della carie. Il sorbitolo nel processo metabolico non è controllato dall'insulina e non ha alcun effetto sui livelli di glucosio nel sangue. Nell'industria alimentare viene comunemente utilizzata la soluzione di sorbitolo (con acqua come solvente) con un contenuto compreso tra il 69 e il 71%.
Maggiore è il numero di gruppi idrossilici nei carboidrati, migliore è l'effetto di inibizione della denaturazione mediante congelamento delle proteine. Il sorbitolo contiene 6 gruppi idrossilici e ha una forte capacità di assorbimento dell'acqua. Può combinarsi con l'acqua tramite legami idrogeno, ridurre l'attività dell'acqua del prodotto e mantenere il sapore e la qualità del prodotto. Combinandosi fortemente con l'acqua, il sorbitolo può ridurre l'attività dell'acqua del prodotto, limitando così la crescita e la riproduzione dei microrganismi. Il sorbitolo ha un effetto chelante, che può combinarsi con gli ioni metallici per formare chelati, mantenendo così l'umidità interna e impedendo agli ioni metallici di legarsi con l'attività enzimatica, riducendo l'attività della proteasi. Per la conservazione congelata, il sorbitolo come antigelo può ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio, proteggere l'integrità cellulare e prevenire la denaturazione delle proteine. Se combinato con altri conservanti come i fosfati compositi, l'effetto antigelo può essere ulteriormente migliorato. Nella lavorazione di prodotti acquatici, il sorbitolo è anche ampiamente utilizzato come agente riducente l'attività dell'acqua per migliorare il periodo di conservazione e la qualità dei prodotti. Il gruppo antigelo composto (1% fosfato composito+6% trealosio+6% sorbitolo) ha migliorato significativamente la capacità di legame dei gamberetti con l'acqua e ha inibito efficacemente il danno dei cristalli di ghiaccio al tessuto muscolare durante il processo di congelamento-scongelamento. La combinazione di L-lisina, sorbitolo e sali sostitutivi a basso contenuto di sodio (20% lattato di potassio, 10% ascorbato di calcio e 10% cloruro di magnesio) può migliorare la qualità della carne bovina condizionata con sale a basso contenuto di sodio sostitutivo.
All'aumentare delle frazioni di massa di sorbitolo e maltitolo, l'entalpia di invecchiamento, la velocità di cristallizzazione e la cristallinità relativa dell'amido di mais diminuiscono gradualmente; Durante la conservazione, l'aggiunta di sorbitolo e maltitolo ha aumentato significativamente il picco di diffrazione dell'amido di mais a 2 θ = 20 °, e i pori a nido d'ape della struttura della rete di gel di amido sono diventati più grandi e la parete dei pori è diventata più spessa, indicando che l'aggiunta di sorbitolo ha ritardato la invecchiamento dell'amido di mais; La temperatura di gelatinizzazione dell'amido di mais aumenta dopo l'aggiunta di alcoli di zucchero. Il sorbitolo non contiene gruppi aldeidici e non si ossida facilmente. Quando riscaldato, non reagisce con gli amminoacidi per formare una reazione di Maillard. Ha una certa attività fisiologica e può prevenire la denaturazione dei carotenoidi, dei grassi commestibili e delle proteine. L'aggiunta di questo prodotto al latte concentrato può prolungarne la durata e migliorare il colore, l'aroma e il sapore dell'intestino tenue. Ha un notevole effetto stabilizzante e di conservazione a lungo termine della salsa di pesce. Ha un effetto simile anche nella marmellata e nelle conserve.
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