EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
SUNDGE Dolcificante alimentare di prima qualità CAS 585-88-6 additivi alimentari in polvere di maltitolo Italia
- Panoramica
- Inchiesta
- Spesso acquistati insieme
Descrizione dei prodotti
Il malitolo si ottiene dall'idrogenazione del maltosio ed è uno dei primi zuccheri utilizzati negli edulcoranti ipocalorici. Esistono due tipologie di prodotti: uno è un prodotto cristallino incolore; Il secondo è un liquido viscoso incolore. Altri indicatori sono la polvere di maltitolo, prodotta mediante essiccazione a spruzzo del maltitolo. Tranne che il contenuto di acqua è ≤ 0.1%, gli altri indicatori sono gli stessi del maltitolo liquido. Il gruppo idrossile semiacetale del maltosio viene ridotto a gruppo ossidrile e convertito in maltitolo. La dolcezza è aumentata e la dolcezza relativa è circa 0.9 volte quella del saccarosio. Il gusto è puro e vicino al saccarosio, ma non viene digerito né metabolizzato dai microrganismi orali e non causa carie dentale. È un dolcificante alimentare a basso contenuto calorico, particolarmente indicato per i pazienti affetti da diabete e obesità.
nome del prodotto | maltitolo |
Sinonimi | Maltosio idrogenato |
CAS no | 585-88-6 |
Formula molecolare | C12H24O11 |
Tipologia | Additivi del cibo |
Modello | Commestibile |
CONFEZIONE | Confezione sfusa: 25 kg per barile OEM: personalizzato |
Specifiche | personalizzate |
Servizi | Etichetta privata ODM |
Campioni | disponibile |
Applicazioni
Il maltositolo ha molte proprietà uniche, che lo rendono ampiamente utilizzato nelle seguenti aree: 1) Il maltositolo è quasi insolubile nel corpo umano ed è un dolcificante a basso contenuto calorico con una dolcezza simile al saccarosio. La sua stabilità e l'elevata dolcezza lo rendono adatto alla preparazione di vari alimenti a basso contenuto calorico e a basso contenuto di grassi. Pertanto, può essere utilizzato come materia prima alimentare per diabetici e pazienti obesi. 2) Grazie al buon sapore e al gusto del maltitolo, nonché alle sue buone proprietà idratanti e non cristalline, può essere utilizzato per produrre varie caramelle, tra cui zucchero filato espanso, caramelle dure, caramelle morbide trasparenti, ecc. 3) Il maltositolo è comunemente utilizzato da funghi come lievito di birra e muffe e appartiene alla categoria degli zuccheri difficili da fermentare. Può prolungare la durata di conservazione del pane e, quando si preparano succhi di frutta in sospensione o bevande acide, l'aggiunta di maltitolo invece di una porzione di zucchero può rendere la bevanda piena e vellutata. 4) Lo sciroppo di maltositolo è un eccellente agente idratante che può sostituire l'olio quotidiano ed essere utilizzato nella produzione di cosmetici, tende dentali, ecc. L'uso di maltitolo negli alimenti surgelati può rendere il prodotto sottile, denso, dolce e delizioso ed estenderlo la sua durata di conservazione. Il malitolo può dare un senso di plasticità. Non è necessario aggiungere alcun dolcificante, il prodotto finito è rinfrescante e gradevole. 5) Il maltositolo non ha quasi alcuna sensazione di raffreddamento nella popolazione ed è spesso utilizzato per sostituire il saccarosio nella produzione di vari prodotti. Allo stesso tempo può anche sostituire i grassi nella produzione di latticini. 6) Dopo l'aggiunta del maltitolo, il pane risulta più morbido e delicato, il che può prevenire problemi ai denti, assorbirsi lentamente nell'intestino, inibire la formazione di grassi e garantire l'assorbimento del calcio. Persone speciali come Hezhisheng e il diabete possono mangiarlo. Riassumendo, il maltitolo è un tipo di materia prima alimentare con un certo sapore e gusto, utilizzata dall'industria alimentare e adatta ai pazienti diabetici.
Raccomandi prodotti
Il nostro venditore è atteso dal tuo contatto e risponderà in base alle tue esigenze
Profilo Aziendale
