acesulfame פוטאסיום ace k וסקרלוז

שמעת פעם על אצסולפם פוטאסיום או סוכרלוז? אלו הם שני המחליפים הסוכר הפופולריים ביותר שנותנים לנו את הטעם המתוק של מזונות ומשקאות אהובים ללא סוכר רגיל. אבל מהי מתקן מתוקים אלה, וכמה בריא או בטוח להשתמש בהם במזון שלך? בחלק הבא, נפרוש את כל זה ואז ניכנס לעומק על חלק מהמתוקים האלה; מה טוב ומה יותר מטריד?

בעוד שACESULFAME POTASSIUM (Ace K, בקיצור) הוא גם חומר סינתטי מוסדר על ידי ה-FDA המשמש כדי להפוך את לימונים לטעימים יותר בעוד מספר פרטים יכולים לקנות אותו מדלפקי החנויות. זה אומר שהם נחשבים לבטוחים לצריכה על ידי מומחים, אך עדיין יש כאלה שמתאמצים בנוגע למה שיכולות להיות תופעות ארוכת טווח של מתוקים אלו על בריאותנו. אכן, יש מחקרים שמצביעים על כך שהוא עשוי לגרום להפרעות גסטרינטסטינליות וגרוע מכך, חלק אומרים שהסיכון לפיתוי סרטן יכול לעלות מהצריכה שלו. באותו האופן, מחקרים מסוימים מצאו שSUCRALOSE עשוי להיות נזקך לבACTERIA "טובה" בבטן שלנו שמעזרת בהכנת המזון והשפעה על רמות הסוכר בדם, ובכך גם אנרגיה. אף על פי כן, הרבה אנשים משתמשים בהם במזונות ומשקאות שלהם היום רק כדי להיפטר מסוגי הסוכר "הרע" שאכלנו במשך שעות [מקור: BROWNELL].

האם הם מתוקים בטוחים?

אז, בואו ניכנס לפרטיםรายละเอויות של מתוקים מסוג זה. Ace K הוא חסר קלוריות, כמו גם אצסולפם פוטאסיום או Ace K. הוא אינו מספק אנרגיה קלורית לתזונתך. הוא 200 פעמים מתוק יותר מסוכרת שולחן! בגלל מתיקותו החזקה מאוד, הוא בדרך כלל מומשך עם מתוקים אחרים כמו סוקרלוז או אספרטם כדי להגביר את הטעם. Ace K מופיע במספר מוצרים, מהנוגדים קלוריות ועד גומי ללא סוכר ועוגות וביסקוויטים מסוימים.

מבט קרוב על המחליפים הפופולריים של סוכר

סוקרלוז, שהוא מאות פעמים מתוק יותר מאce K וכן חסר קלוריות, הוא מתוק אחר ללא קלוריות שאפשר לכלול בתזונה שלך. הוא נגזר מסוכר, אך עובר תהליך מסוים שמשאיר אותו חסר קלוריות. סוקרלוז נמצא בשפע של משקאות כמו סודה דיאט ואף חלק מהמוצרי אפייה או סנקים. עם זאת, הוא משווק תחת השם המסחרי ספרנדה שרבים מכירים.
השביע את תשוקת המתוק שלך ללא חרטה עם Ace K ו-Sucralose

הצד החיובי היחיד הוא ששני המתקנים, Ace K ו-Sucralose, הם מתקנים ללא קלוריות. במילים אחרות, אתה יכול להנעים את תשוקתך למתוקים בלי להזדקק לבקר או עוגיות שיעשו לך להרוויח משקל ולהעלות את רמת הסוכר בדם. זה במיוחד חשוב לאנשים עם דיאבטים, שעדיין צריכים להיות ערניים לצריכת הסוכר שלהם. מכיוון שהמתקנים האלה הרבה יותר מתוקים מסוכר, יש להשתמש בכמות קטנה מהם כדי להשיג את רמת המתיקות הרצויה. זה מאפשר לך להנות מהטעם המתוק אבל עם פחות סוכר בהשוואה לסנכריות או משקאות רגילים שלך; דרך מצוינת להעדפת המשתמשים לקחת החלטות בריאותיות.
חקר היתרונות והחסרונות של Ace K ו-Sucralose בדיאטה שלך

למרות שיש להם הרבה יתרונות, אס קיי וסוכרלוז לא בהכרח הם כל כך מלאים בקשתות ובאבירים. ולמי שרגיש, חלק מהאנשים עשויים להרגיש חולים, לקבל מיגרנים או להגיב אלרגית כאשר אוכלים את מתוקי ההחלפה האלה.ßerdem, מכיוון שהטעם של מתוקי ההחלפה הללו הוא מאוד חזק, זה עשוי לגרום לך להתחיל לרצות מזון חטיפי-מתוק ויהיה לך קשה יותר להנות ממזונות טבעיים כמו ירקות ופירות שאולי לא מתוקים כל כך. דבר אחד שצריך לזכור הוא שלא כל המזונות המכילים אס קיי וסוכרלוז הם בריאים. אף על פי שהם עשויים נשמע בריאים, הם גם כוללים לעתים תוספי שימור וטעמים מלאכותיים או שהם עשירים במלח—כל אלו אינם טובים עבור בריאותך.