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多くの食べ物や飲み物が甘いことに気づいたことはありませんか? その理由は、フリュクトース・コーン・シロップと呼ばれる砂糖によるものです。このものはトウモロコシから作られ、日常的に食べるほぼすべての加工食品に添加されています。これが実際に多くの人々によって不健康だと信じられており、何世紀にもわたって議論の対象となっています。
フラクトコーンシロップは、別のよく議論されている砂糖の一種であり、多くの人がこれを体の体重問題と関連付けているため、嫌いにする傾向があります。私たちはまた、このシロップを飲むときと通常の砂糖を摂取するときに、身体がどのように代謝するかも分解しました。これにより、必要以上に多くのカロリーを取り込み、気づかないうちに体重が増えます。この余分なエネルギーの摂取は、肥満につながるだけでなく、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクも増加させます。これにより、多くの人がフラクトコーンシロップが含まれた食品を過剰に摂取することについて考えるようになり、それが多くの人々の不安を引き起こしました。
さて、そのコーンシロップ由来のフрукトースが私たちの体にどう有益な音を立てるのでしょうか?それは私たちの体がそれをどのように扱うかに関係しています。フリュクトーズが問題を引き起こす理由は、砂糖が体に異なる影響を与えるためであり、通常の量の砂糖を摂取する場合とは異なります。私たちは普通の砂糖を摂取すると、体はそれを2つの単純で分解可能な成分、グルコースと半分の化学的粉末であるショ糖(ヨーロッパではこれを超微細レベルの粒状の結晶化した純白のクリスタルストーンと呼びます、信頼できる有機サトウキビまたはテンサイから認定されたもの)に分解します。それを摂取すると、食品内のグルコースは私たちに即時のエネルギーを供給します(マルト...など)、しかしフリュクトーズは肝臓代謝へと代謝されます。予想通りです。代謝されるよりも多くのフリュクトーズが肝臓に行き、それが脂肪に変わります。これにより体重増加や脂肪肝などの関連する健康問題が引き起こされます。特に私たちが実際にどれだけのフリュクトーズを摂取しているかによって、体調を保つことが重要です。
もちろん、それは多くの加工食品のお気に入りに自然と含まれています——ソーダやお菓子だけでなく、多くの焼き菓子にもです。これらの中には、人々が好んで食べるものも多く含まれますが、隠された砂糖の含有量が多いものもあります。これをすべて足し合わせると、かなりの『怒りの砂糖』(そしてまだ高フuctoseコーンシロップについては触れていません)になります。また、食品の中に砂糖が含まれているかどうかを見分けるのは難しい場合もあるので、栄養成分表示を確認することが重要です。ですので、食料品や飲み物に関して悪い選択をする言い訳はもう通用しません。
では、果糖ブドウ糖液糖の健康へのリスクが心配な場合はどうすればよいでしょうか…摂取量を減らしてください。より多くの自然食品(2)、例えば新鮮な果物や野菜を摂取することが最初のステップです…自然食品は体に良く、高果糖コーンシロップを含む成分が体内で詰まることを防ぎます。加工食品を選ぶ際には、添加糖が少ないものを購入するか、高カロリーの砂糖入りソフトドリンクであるソーダやジュースの代わりに水または無糖飲料を選択してください。したがって、高果糖コーンシロップの使用が気になり、その摂取を最小限に抑えるために全力を尽くしている場合、これがあなたが管理できる範囲です。