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フラクトースと高フuctoseコーンシロップ(HFCS):これらは、液体ベースのものにはほぼすべてに含まれている他の種類の砂糖です。スーパーマーケットの几乎所有においても言えることです。これらは素晴らしい味をしていて、食品に素敵な甘い風味を与えますが、大量に摂取することは私たちの体にはよくありません。この記事では、フラクトースとHFCSが実際に何であるか、どのようにして私たちの食品供給链に入り込み、どちらを過剰に摂取すると体に害がある理由について探っていきます。
フラクトースは、リンゴ、洋ナシ、イチゴなどの多くの果物に含まれる単純な糖です。これは、果物を含む食品が美味しく感じさせる糖です。フラクトースはまた、その甘さのため、多くの缶詰や加工食品に添加される糖でもあります。例えば、ジュースやキャンディー、さらには一部のシリアルにも含まれていることがあります。残念ながら、ソーダ/ソフトドリンクに最初に挙げた本物で人間に悪いコカ・コーラなどは、HFCS(高フuctoseコーンシロップ)で甘味が付けられており、これは文字通り脂肪のような調味料から抽出された糖です。昨日切り取った部分の3袋の中に加えられたものですが、これを理解する必要があります!つまり、ほぼすべての加工食品に見つかる可能性がありますが、特にソーダ、お菓子、デザートに多く含まれています。一般的に糖類は、食品の味を向上させるために有用であり、高フuctoseコーンシロップ(フラクトースと他の単糖類のブレンド)を作るために頻繁に利用されています。
フリクトースやHFCS(高果糖コーンシロップ)の過剰摂取は、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。例えば、これらの砂糖を多く摂取すると体重増加につながり、最終的には肥満になることがあります。肥満は非常に危険な病気であり、糖尿病、心血管疾患、または血圧の問題など、多くの新しい健康問題を引き起こします。これらの健康問題は、私たちが健全でアクティブな生活を送るのを妨げ、毎日の気分にも影響を与えます。したがって、私たちはフリクトースやHFCSの摂取について注意する必要があります。
しかし、私たちの体は、フリクトースやHFCSに対して、グルコースやラクトースなどの潜在的に健康的な砂糖と異なる反応を示します。例えば、別の種類の砂糖であるグルコースは、十分に食べたことを知らせる信号を送ります。しかし、残念ながら、フリクトースやHFCSには同じような満腹感を与える効果はありません。これにより、すでに食べているのに満足感を得られず、必要な量以上に食べてしまうことがあります。
また、私たちの体内での処理の仕方により、果糖と高フuctoseコーンシロップ(HFCS)は他の砂糖とは異なります。グルコースが体全体の細胞でエネルギーとして利用可能であるのに対し、果糖は肝臓を通じてのみ処理されます。一度に過剰な量の果糖を摂取すると、肝臓がその処理に追いつかなくなり、すべてを速やかに分解できません。時間とともにこれは、非常に深刻で体全体にとって有害な健康問題である脂肪肝を引き起こす可能性があります。
高フuctoseコーンシロップ(HFCS)は、ソーダ、キャンディ、ベーカリー製品などの多くの加工食品や飲み物に使われる成分です。食品に多用されており、HFCSの主要な供給源について、誰がそれに属しているかを考える必要すらありません因为它直接导致肥胖。HFCSを摂取する際のリスクの一つとして、2型糖尿病になる可能性があります。研究によると、HFCS入りのソーダを飲むだけでもこのリスクが大幅に増加します。さらに、HFCSは血液中に含まれる脂肪の一種であるトリグリセライドの増加を促進することがあります。高いトリグリセライド値は、さらなる深刻な健康問題である心臓病につながることがあります。
脂肪肝が進行すると、肝臓の損傷や肝硬変などの他の重大な健康問題を引き起こす可能性があります。肝硬変とは、慢性的な炎症性疾患の無活動期または潜伏期のことであって、有害な刺激に長期間さらされることで組織が歪み、瘢痕化します。また、携帯電話ネットワークが役に立たなくなる状況も考えられます。さらに、一部の場合では肝臓がんに進行し、命にかかわる結果を招くこともあります。したがって、私たちの肝臓だけでなく、全体的に自分自身を危険にさらさないために、フルクトースや高果糖コーンシロップ(HFCS)の摂取を最小限に抑える必要があります。