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공장 공급 높은 추적 유기 소르비톨 분말 대량 식품 등급 감미료 향료 중간체 CAS50-70-4 식품 첨가물

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Factory Supplied High Follow-Up Organic Sorbitol Powder Bulk Food Grade Sweetener Flavor Intermediate CAS50-70-4 Food Additives supplier

제품 설명

화학명은 1,2,3,4,5,6-헥사놀로 화학식은 C6H14O6이고 상대 분자량은 182.17(2007년 국제 상대 원자량 기준)이다. 두 가지 광학 동위체인 D형과 L형이 있으며, 자연 식물의 과실에 널리 분포한다. 일반적으로 식품에서 감미료, 이완제 및 보습제로 사용된다. .

제품 이름	소르비톨
동의어	Sorbitolum
CAS 번호	50-70-4
분자 공식	200-061-5
유형	식품 첨가물
모델	식품 등급
포장	대용량 포장: 통당 25 kg OEM: 맞춤형
제품 사양	맞춤형
서비스	ODM 사설 라벨
샘플	사용 가능

Factory Supplied High Follow-Up Organic Sorbitol Powder Bulk Food Grade Sweetener Flavor Intermediate CAS50-70-4 Food Additives details

애플리케이션

일상용 화학 산업:

소르비톨은 치약에서 흡수제, 보습제 및 항동결제로 사용되며 용량은 최대 25-30%까지 사용됩니다. 이는 파스의 윤활성을 유지하고 색상과 맛이 좋습니다. 화장품에서 글리세롤을 대체하는 건조 방지제로 사용될 수 있으며, 유화제의 신축성과 윤활성을 높이고 장기 보관에 적합합니다. 소르비탄 지방산 에스터와 그 에폭시에탄 가수분해물은 피부 자극이 낮아 화장품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 소르비톨은 광범위하게 사용되는 화학 원료입니다. 탈수, 수소화, 에스터화, 알데히드와의 축합, 에폭사이드와의 반응, 단일체의 중합 또는 다중 단일체의 복합 중합을 통해 성능이 우수하고 특별한 기능을 가진 일련의 새로운 제품을 형성할 수 있습니다. 소르비탄 지방산 에스터와 그 에폭시에탄 가수분해물은 피부 자극이 낮아 화장품 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 소르비톨과 에폭시프로판은 방염성이 있는 폴리우레탄 경질 거품을 생산하는 데 사용될 수 있으며, 합성 지방산과 함께 사용하여 오일을 대체하는 알키드 수지 페인트를 생산할 수도 있습니다. 소르비톨 로지ン 수지는 건축 도료의 일반적인 원료입니다. 소르비톨 기름은 폴리염화비닐 수지 및 기타 고분자에서 가소제 및 윤활제로 사용되며, 건축 도료에서는 가소제, 윤활제 및 콘크리트 감수제로도 사용됩니다. 소르비톨은 염기성 용액에서 철, 구리 및 알루미늄 이온과錯합하며, 섬유 산업에서 표백 및 세탁에 사용됩니다. 소르비톨은 전기화학 분야에서도 사용됩니다. 알칼리 소르비톨을 매개로 아연 구리를 전기침전하면 균일하고 매끄럽고 균열이 없는 백금색 아연 구리 코팅을 얻을 수 있습니다. 구리 전도금 시에 소르비톨을錯합제로 추가하면 입자가 작고接着력이 강한 구리막을 형성하는 데 도움이 됩니다. 장 등은 Ni/HZSM-5를 촉매로 사용하여 액상 조건에서 소르비톨로부터 생물가솔린을 제조했습니다. 소르비톨의 이차 탈수 생성물인 이소소르비톨은 식품, 화장품, 의약품, 플라스틱 및 고분자와 같은 분야에서 널리 사용되는 새로운 유형의 바이오 기반 재료입니다. 이소소르비톨은 Span 및 Tween 계면 활성제의 제조에서 중요한 중간체입니다. 현재 이소소르비톨 응용 연구의 주요 관심사 중 하나는 폴리에테르, 폴리올, 폴리우레탄 및 폴리카보네이트와 같은 고분자의 공중합체로서의 응용으로, 이를 통해 고분자의 내열성 및 충격 저항성을 크게 향상시킬 수 있습니다. 제약 산업에서 소르비톨은 비타민 C 생산에 사용되는 원료로 사용될 수 있습니다. 또한 시럽, 정맥 주입액, 제약 타블렛 압출, 약물 분산제, 충전제, 동결 보호제, 결정화 방지제, 한약 안정제, 습윤제, 캡슐 가소제, 감미료, 연고 기질 등으로도 사용될 수 있습니다. [4]. 배럿 등은 소르비톨을 알코올로, 아크릴산을 디카복실산으로 사용하여 UV 경화 폴리에스터를 합성했습니다. 스위스 알바노 마우스 3T3 섬유아(SAFs)에서 실시된 체외 세포독성 시험에서는 높은 세포 생존율이 나타났습니다. 텅 등은 소르비톨을 발기제로, 옥탄산 주석을 촉매로 사용하여 l-락틱산의 순환 중합을 통해 수지형 폴리(L-락틱산)(s-PLLA)를 제조하였으며, 이는 수지형 약물 운반체로서의 제어된 방출을 위한 소수성 약물 분자를 포함합니다.

식품 산업:

소르비톨은 시원하고 단 맛이 있으며, 설탕의 60%에 해당하는 단맛을 가지고 있습니다. 그 열량은 설탕과 유사하며, 연소 열은 -3025.5KJ/mol입니다. 인체에서 1g의 소르비톨은 16.7kJ의 열을 생성합니다. 과도한 설탕 섭취는 어린이에게 충치를 일으킬 수 있으며, 당뇨병, 비만 등 질환을 가진 환자에게 큰 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 그러나 소르비톨은 일부 박테리아에 의해 사용되지 않으며, 무당류 사탕과 다양한 충치 예방 식품을 생산하기 위한 중요한 원료입니다. 소르비톨은 대사 과정에서 인슐린의 조절을 받지 않으며 혈당 수준에 영향을 주지 않습니다. 식품 산업에서는 물을 용매로 하는 69~71% 농도의 소르비톨 용액이 일반적으로 사용됩니다. 탄수화물의 하이드록실 기가 많을수록 단백질의 동결 변성 억제 효과가 더 좋습니다. 소르비톨은 6개의 하이드록실기를 포함하고 있어 강력한 흡습 능력을 지니고 있으며, 수소 결합을 통해 물과 결합하여 제품의 물 활동성을 낮추고 제품의 풍미와 품질을 유지시킵니다. 물과 강하게 결합함으로써 소르비톨은 제품의 물 활동성을 낮추어 미생물의 성장과 번식을 제한할 수 있습니다. 소르비톨은螫合作용을 가지며, 금속 이온들과 결합하여錯합물을 형성하여 내부 수분을 유지하고 효소 활성과 결합하여 금속 이온들이 효소 활성에 결합하는 것을 방지하며 단백질 활성을 감소시킵니다. 냉동 보관 시 소르비톨은 항동결제로서 얼음 결정의 형성을 줄여 세포의 완전성을 보호하고 단백질 변성을 방지합니다. 다른 보존제인 복합 인산염과 함께 사용하면 항동결 효과가 더욱 향상됩니다. 수산물 가공에서도 소르비톨은 물 활동성을 낮추는 첨가제로 널리 사용되어 제품의 보관 기간과 품질을 개선합니다. 복합 항동결제 그룹(1% 복합 인산염 + 6% 트레할로스 + 6% 소르비톨)은 새우의 물 결합 능력을 크게 향상시키고, 동결-해동 과정에서 얼음 결정이 근육 조직에 미치는 손상을 효과적으로 억제했습니다. L-라이신, 소르비톨 및 저나트륨 대체 염(20% 락타트 칼륨, 10% 아스코브레이트 칼슘, 10% 염화마그네슘)의 조합은 저나트륨 대체 염 처리된 쇠고기의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 소르비톨과 말티톨의 질량 분율이 증가함에 따라 옥수수 전분의 노화 엔탈피,結晶화 속도 및 상대적 結晶도가 점차 감소합니다. 저장 중 소르비톨과 말티톨을 첨가하면 옥수수 전분의 회절 피크가 2θ=20°에서 현저히 증가하고, 전분 겔 네트워크 구조의 벌집 모양 공극이 커지고 공극 벽이 두꺼워져 소르비톨이 옥수수 전분의 노화를 지연시켰음을 나타냅니다. 당알코올을 첨가하면 옥수수 전분의 젤라틴화 온도가 상승합니다. 소르비톨에는 알데히드기가 없어 쉽게 산화되지 않으며, 가열 시 아미노산과 반응하여 메일라르 반응을 일으키지 않습니다. 또한 일정한 생리 활성 작용을 가지고 있어 카로티노이드, 식용 지방, 단백질 등의 변성을 방지할 수 있습니다. 이를 진한 우유에 첨가하면 유통 기한을 연장하고 소장의 색상, 향기, 맛을 개선하며, 어장에 대해 안정화와 장기 보존 효과가 매우 큽니다. 잼과 과실류에도 유사한 효과가 있으며, 당이나 염류의 침전과 결정화를 방지하고, 단맛, 산미, 쓴맛의 강도 균형을 유지하며, 음식의 맛을 향상시킵니다. 또한 비휘발성 폴리올이므로 음식의 향기를 유지하는 기능도 있습니다.

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