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제품 설명
말토덱스트린(MD)은 전분과 전분당 사이의 저변환 제품인 다당류 식품 원료로, 외관상 흰색 또는 약간 노란색 무정형 분말이며, 눈에 보이는 불순물이 없고 특유의 냄새가 있으며 맛은 달지 않거나 약간 단맛이 납니다.
제품 이름 |
말토덱스트린 |
화학 명칭 |
수용성 덱스트린 또는 효소적 덱스트린 |
CAS 번호 |
9050-36-6 |
분자 공식 |
(C6H10O5)n |
유형 |
감미료 |
모델 |
식품 등급 |
포장 |
폴리프로필렌 플라스틱 포장 가방 |
서비스 |
ODM 사설 라벨 |


애플리케이션
주요 기능: 말토덱스트린은 낮은 단맛, 냄새가 없고, 소화가 쉽고, 열량이 낮으며, 용해성이 좋고, 발효가 적고, 충전 효과가 좋고, 습기를 잘 흡수하지 않으며, 증점력이 강하고, 안정성이 좋아서 변질하기 어렵다는 특징이 있습니다. 말토덱스트린에는 많은 양의 다당류가 포함되어 있으며, 인체에 유익한 칼슘, 철분 등의 미량 원소와 무기물도 포함되어 있어 인체의 정상적인 물질 대사를 촉진할 수 있습니다. 용도: 음료, 냉동식품, 과자, 시리얼, 유제품, 건강관리 제품 등 다양한 산업에서 널리 사용되며 텍스트, 일상용 화학제품 및 제약 생산에도 사용될 수 있습니다. (1) 맥아당은 분유와 같은 유제품에 첨가되어 제품의 부피를 확대하고, 덩어리지기 어렵게 하며, 용해성이 좋고 우수한 양조 성능을 제공합니다. (2) 두유 분말, 인스턴트 시리얼 및 맥아 밀크와 같은 영양 간식에 사용될 때 맛이 좋아지고 즉시 증점 효과가 나타납니다. (3) 고체 음료(예: 밀크티, 과일 결정, 인스턴트 차, 고체 차)에 사용될 경우 원래 제품의 특성과 향기를 유지하면서 비용을 절감할 수 있습니다. (4) 코코넛 우유, 땅콩 아몬드 드로우 및 다양한 유산균 음료와 같은 주스 음료에 사용됩니다. (5) 아이스크림, 빙과류 또는 팝시클과 같은 냉동식품에 사용됩니다. (6) 사탕에 사용될 경우 사탕의 탄력이 증가하고, 사탕돌이와 침식을 방지하며 구조를 개선합니다. (7) 비스킷이나 기타 편의식품의 경우 형태가 충실하고 표면이 매끄럽고 색상이 밝으며 외관 효과가 좋습니다. (8) 맥아당의 주요 기능은 다양한 통조림 또는 수프 식품에서 일관성을 증가시키고 구조, 외관 및 풍미를 개선하는 것입니다. (9) 햄 및 소시지와 같은 육가공품에 맥아당을 첨가하면 그 강력한 접착력과 증점 특성을 발휘하여 제품이 섬세해집니다.




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시스템이 필요할 경우.
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