Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Numquam audisti de Acesulfame Potassium aut Sucralose? Sunt duae ex communissimis substitutis sacchari, quae nobis dant cibos et potiones amatas illam dulcedinem sine saccharo communi. Sed quid sunt haec edulcorantia, et quam salubria vel tuta est eorum usus in cibo tuo? In sequenti sectione, omnia explicabimus et deinde disceptabimus accuratius de quibusdam horum edulcorantium; quid est bonum et paulo magis sollicitudo?!
Dum Acesulfame Potassium (Ace K, breviter) est etiam syntheticum a FDA approbatum, quod ad faciendum citra illa suaviora utuntur dum pauci possunt id in mensis emere. Hoc significat eos tamquam salubres hominibus edendos ab peritis putari. Attamen, alii solliciti sunt de eo, quid hae dulcorantes longe tempore valetudini nostrae significare possint. Plane, studia quaedam indicant, quod hoc vellet causas problematum gastrointestinalium et deterius, quidam etiam dicunt incrementum periculi cancri a consumptione posse provenire. Similiter, quaedam investigationes invenerunt, quod Sucralose fortasse nocere possit 'bonis' bacteriis intestinalibus, quae in digestione cibi iuvant et fortasse mutationem in nivellem sanguinis et ita energiam inducant. Tamen, multi homines eosdem in cibis et potibus suis hodie utuntur ut se liberent a 'malis' saccharinis, quae habuimus per horas [fontes: Brownell].
Itaque, accedamus ad particularia de his generibus dulcorum. Ace K est sine caloriis, sicut et Acesulfame Potassium aut Ace K. Nullam vim calorificam in dieta tua praebet. Est ducentis vicibus dulcius quam saccharum mensae! Propter amaritudinem suam maximam, solet cum aliis dulcificiis, ut Sucralose aut Aspartame, misceri ut saporem augere. Ace K apparet in pluribus rebus, a potu sine caloriis usque ad gummi absque saccharo etiamque in quibusdam rebus coctis, ut cake aut cookies.
Sucralose, centies dulcius quam Ace K et item sine caloriis, est alterum dulcificium sine caloriis quod in dieta tua includere potes. Derivatur ex saccharo, sed subit processum certum qui nullas calorias in sucralose relinquit. Sucralose inveniri potest in variis potibus, ut soda dieta etiamque in quibusdam rebus coctis aut cibariis. Tamen, sub nomine marcae Splenda mercatur, cuius multae personae consciae sunt.
Unicus bonus aspectus est quod et Ace K et Sucralose sunt dulcorantia non calorica. Aliter expressum, potes satisfacere desiderium tuum pro dulci absque necessitate recurrendi ad gelatum aut cookies quae facerent te adducere pondus et elevare sanguinem tuum cum saccharo. Id est praecipue importante pro hominibus cum diabetes, qui adhuc debent esse cauti circa consumptionem suam de saccharo. Quoniam huiusmodi dulcorantia sunt multo dulciora quam saccharum, oportet uti parva quantitate eorum pro desiderato gradu dulcedinis. Facit te ut gaudium saporis saccharini percipias sed cum minori saccharo comparata ad cibos aut potiones quotidianas; Magna via praeferentiae usoris ad sumendas decisiones salubres.
Etiam si multa bona habent, Ace K et Sucralose fortasse non sunt omnia unicornia et pluviae iridescents. Et pro his qui sunt sensibiles, aliqui possunt aegrotare, capitis dolores sentire aut reactiones allergicas habere cum istos dulcorantes comedunt. Praeterea, quoniam gustus horum dulcorantium est valde intensus, hoc te facere potest coepisse super-dulcia cibaria desiderare et difficile habere gaudium naturalibus sicut vegetablia et fructus, quos possumus non tam dulces invenire. Unum quod meminisse oportet est quod non omnes cibos continentes Ace K et Sucralose sunt salubres. Dum hi salubres sonant, saepe etiam conservantia et sapores artificiales continent aut sunt salis alti—nihil horum bonum est pro tua valetudine.