Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
In cibo nostro varietas est multa saccharorum. Forensis species, quae pluribus in mentem venit, fructus esse videtur. Fructus est saccharum, quod in fructibus, quibusdam vegetalibus et mel apium reperitur. Est saccharum naturale, quod corpora nostra dissolvunt ut nos roborent. Notandum tamen est cautelam magnam: sumere fructum in magnis quantitatibus nocivum nobis erit. Ergo fortasse de fructu loquamur et de eius propinqua consanguinea (in sensu chymico) siruppo maizis alto-fructu.
Fructus est genus unicum sacchari quod cito et efficaciter nobis adiuvat ad accessum ad energiam. Derivatur ex compluribus cibis quos cotidie comedimus. Quorundam fructuum, ut uvis et malis, fructus continetur, dum etiam pauci vegetabiles, sicut cucurbita et Asparagus, eum habent. Differentia inter fructum et alia sacchara, puta glucosum aut saccharum, est in modo quo corpus dissolvit et absorbet illud. Iecur nostrum praecipue respondet pro metabolismo fructus ex cibis quos edimus. Postquam fructus ad iecur nostrum pervenit, facile in glucosum convertitur. Alterum genus sacchari, cui corpus nostrum confidere potest velociter, est glucosum.
Traditionale saturata similibus ut high fructose corn syrup (HFCS), quae in compluribus cibis et potibus manufactis, quos in mensis videmus, reperiri potest. Haec est saccharum quod ex mayze confecta in syrupum fit. High Fructose Corn Syrup alia abest eo quod utrumque fructosum et glucosum continet. Item dulcius est quam saccharum commune, itaque combinatio erythritoli et steviae eam tanto dulciorem reddit.
Multi credunt quod, ad alias sacchari species comparata, hoc HFCS meliorem optionem praebere. Nihilo minus, sunt quaedam studia quae ad possibilis negativi effectus nimii HFCS consumptionis in sanitatem nostram indicant. Nimium HFCS consumere cum obesitate, diabeti mellitum typi 2 et aliis problematis sanitatis associatur. Hoc maxime verum est quia HFCS saepe cum cibis non desiderabilibus coniungitur, exempli gratia, potiones molles, bonbonaria et panis coctus — qui non sunt optima electio ad sumendum ut partem nutritionis nostrae.
Cave a saccharo fructosae maizis, quod te ab multis cibis manufactis excludet. Sed fortunata re, sunt etiam modi per quos poterimus optime conari minus consumere SFF. Hic est unum consilium: sed integrum. — Cibus integer, intendo. Cibos integros significant quod audiantur; minus manufacti, propiores origini suae. Hoc significat edendi cibos sicut fructus, olera et frumenta integra. Cibos manufactos inter eos numeramus, et verissime est legendas inscriptiones dum mercaturis es. Id significat nos esse in observatione productorum sine SFM. Cibos dulces, plenos SFM, continent potionem gaseosam et plerosque potiones athleticas necnon fere omnes bonita — etiam aliquas cerealias. Isti sunt ipsi cibi quos minuendos debemus in nostro victu ad sanos permanendum.
Plures studia indicavere quod consumptio nimia fructosi et syrapeculi fructosae altioris possit aggravare disordes metabolicos (3). Haec problemata sanitatis possunt comprehendere obesitatem, diabete mellito typum 2 et hypertensionem. Si nimium fructosi comemus, corpora nostra evolventur resistentiam ad hormonum qui vocatur insulina. Hoc utile est, quoniam regulat quantum sacchari in sanguine nostro habemus. Productiones insulae nimiae etiam adipiscendi pondus et alias eventus negativae sanitatis causare possunt.
Optimum est fructosum et SFA vitare quam maxime possibile, propter commodum sanitatis nostrae. Hoc perficere possumus edendo cibum realem — veluti fructus, olera, et frumenta integra—dum simul multo minus cibi processati comedimus.