Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
ນ້ຳທາງຟຣຸກໂສ: ອິນເກດຫມາກທີ່ຖືກລົບລັບໄປຍາວແຕ່ອີງ. ອິນເກດພິເສດນີ້ຖືກໃຊ້ໂດຍບໍລິສັດອາຫານໃນຫຼາຍຄະແນນແລະນ້ຳດື່ມທີ່ພວກເຮົາທັງໝົດສຸດຮັກທີ່ຈະມີຄວາມສຸກສະຫຼະ. ດີ, ທ່ານທັງໝົດໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບນ້ຳທາງຟຣຸກໂສແລ້ວບໍ? ແຕ່ທ່ານຮູ້ບໍວ່າມັນສາມາດເປັນຄືນຂ້ອຍໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ? ໃນເນື້ອຫານີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບນ້ຳທາງຟຣຸກໂສ, ມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນກິນແນວໃດທີ່ເສຍຄວາມສຸກຫຼືຊ່ວຍໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.
ນ້ຳທາງຟຣຸກໂສ, ອິນເກດຫມາກທີ່ສົ່ງຜ່ານຈາກໝາກໝໍ. ມັນຖືກໃຊ້ໂດຍອຸດສາຫະກຳອາຫານເພື່ອສະຫຼະອາຫານທີ່ເປັນອັນຕັມ, ມີรสົ່ງທີ່ດີກວ່າແລະມີຫຼາຍປະເພດຂອງອາຫານ. ນ້ຳທາງຟຣຸກໂສທ່ານແນ່ນອນຈະບໍ່ພົບໃນອາຫານທີ່ມີຢູ່ທີ່ເປັນธรรมชาດ, ເຊັ່ນ ເມືອງແລະຜູ້. ເນັ້ນ, ມັນຖືກໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຖືກປະເພດຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ ນ້ຳດື່ມ, ຄີແນດ, ແລະອາຫານທີ່ຖືກເອົາໄປຫຼັງ, ເຊັ່ນ ບິສກິດແລະເຄິກ.
ພວກເຂົາຖືກເອີ້ນວ່າ fructose syrup ແລະຍັງມີແບບຕ່າງໆ. High Fructose Corn Syrup High-fructose corn syrup (ສຸດທິປະຈຳໄປ້ອຍໂດຍຜູ້ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມເປັນພິເສດເປັນ HFCS) Crystalline fructose ເຖິງແມ່ນ maple syru ອັນຈິງ The ອາຫານ ອຸດมະການໃຊ້ແຕ່ລະປະເພດຂອງ fructose syrup ໃນວິທີຂອງມັນເอง. ໂຄກໍານິກຄ້າອາຫານອາດມີ high-fructose corn syrup, ແລະ ຄຳແນງອາດໃຊ້ crystalline fructose, ເປັນຕົວຢ່າງ. ມັນແມ່ນນຳໜັກທີ່ຈະສັງເກດວ່າແບບຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີທີ່ພວກເຂົາສັมພັນກັບຮ໊າງກາຍ.
ແມ່ນ, ມันເຮັດໃຫ້ອາຫານມີรสຫມາກວ່າ ແລະ ດັ່ງນັ້ນກໍ່ມີຄວາມສະບາຍໃຈຂຶ້ນບາງແຕ່ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກຳລັງເອົາໄປເປັນເຫຼົ່າອາຫານໃນຮູບແບບຂອງຄວາມສະບາຍໃຈນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄວາມແນະນຳ. ມີຜູ້ຊ່ຽນຫຼາຍຄົນທີ່ກ່າວວ່າການກິນເຄື່ອງໝາກຟຣຸກໂຕສະຫຼາຍ ທຳໃຫ້ເกີດບັນຫາດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ເຊັ່ນ ອັດຕາກາຍຟັກ, ສຸກເສັບເຖິງ, ແລະ ບັນຫາໃຈກຳ. ການລົງທຶນໃນສຸຂະພາບແມ່ນບັນຫາທີ່ຕ້ອງມີຄວາມກວດເຫຼັກສູງ, ຕົວຢ່າງເປັນພິเศດເມື່ອພວກເຮົາເລີ່ມສັງຄາມຫຼາຍກວ່າກ່ຽວກັບວິທີການກິນ ຫຼື ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ພວກອື່ນໆກໍ່ກຳລັງຄິດວ່າຄວາມກວດເຫຼັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າທີ່ມັນຄວນຈະແມ່ນ, ແລະ ພວກເຮົາບໍ່ຄວນເສຍໃຈຫຼາຍກັບການກິນເຄື່ອງໝາກຟຣຸກໂຕສະໃນລາວດີ. ການສົນທະນານີ້ແມ່ນການສະແດງວ່າພວກເຮົາຕ້ອງກຳລັງຟັງສຽງທັງໝົດ ແລະ ການຮຽນຮູ້ຂອງພວກເຮົາເองກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນ (ແລະ ກຳລັງເຂົ້າໄປ) ໃນການກິນ.
ທາງການທີ່ຮ້າງກາຍຂອງພວກເຮົາແປງໄລດຳເນີນກັບ fructose syrup ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມູ່ອາຫານບາງສ່ວນ ບໍ່ເທົ່າກັບວິທີການທີ່ມັນແປງໄລດຳເນີນກັບຮູບແບບອື່ນໆຂອງຊຸກຄໍ່ ເຊັ່ນຊຸກຄໍ່ຕາເບີ. Fructose syrup ຕ້ອງຖືກປະເພດໃນຕັນຫັດ ແລະ ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນມັນນ້ຳເພີ່ມຂຶ້ນໃນຮ້າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້າງກາຍຂອງພວກເຮົາມີຄວາມສັງຄົມຕໍ່ insulin ກັບນ້ອຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນໂຫຼມໂນນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຈັດການລະດັບຊຸກຄໍ່ໃນເລື່ອງ. Insulin resistance, ເຊິ່ງເกິດຂື້ນເມື່ອຮ້າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສັງຄົມຕໍ່ insulin ທີ່ເຈົ້າກ່າວວ່າມີເທົ່າໃດຊຸກຄໍ່ໃນເลື່ອງ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດເบาດເສັ້ນ. ເບິ່ງແມ່ນສະຖານະທີ່ເຫຼືອງຍາວທີ່ສັງຄາດວ່າຈະເປັນຄວາມເສຍຊີວິດສຳລັບລາວຫຼາຍຄົນທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໂລກ.
ແຕ່ວ່າ ຄຳຖາມກ່ຽວກັບເຄື່ອງດູ້ນຟຣຸคโทສີ້ພິດແມ່ນດີກວ່າຫລືບໍ່ຍັງເປັນຄຳຖາມທີ່ປີດ, ໃນຂະນະນັ້ນມັນຍັງຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາຍຢ່າງຂອງພວກເຮົາ. มັນມີຄ່າຕົ່ງຕ້ອນແລະສະຫນັບໃນການຜົນิต, ແຕ່ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີລົດຫມາກ. ຫົວໜ້າອາຫານຫຼາຍຄົນເລືອກໃຊ້ເຄື່ອງດູ້ນຟຣຸຄໂຕສີ້ແນວທີ່ແມ່ນເປັນນ้ำຕາຫລຸ່ມທີ່ມີຢູ່ໃນເຊື້ອພິດທີ່ຈະສ້າງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມເสมອ, ອີງໃສ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສ່ວນປົກກະຕິ. มັນກຳລັງເຮັດໃຫ້ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງຜູ້บรີການທີ່ຈະຫຼຸດຈຳນວນການກິນ, ເນື່ອງຈາກມີຄົນຫຼາຍຂຶ້ນເປັນເຫັນວ່າການກິນຫຼາຍເກິນໄປແມ່ນບໍ່ສຸກສາມ, ຈຳນວນນັ້ນຈະຫຼຸດລົງອີກ. ເມື່ອຜູ້บรີການຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ມີໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ມີເສັ້ນທາງທີ່ສຸກສາມກວ່າທີ່ຈະແປງປ່ຽນອາຫານນິຍົມຫຼາຍ.