малтоз декстроз

Малтозын дээд талбарт хүрсэн өндөг болон декстроз нь зүвгийн төрлүүд юм. Эдгээр зүвгүүд ямар ажилладаг вэ гэдгийг мэдэх нь бид хоолынхаа хүчнийг олборлоход чухал юм. Энэ нь малтоз нь хоёр глукозын өндөгөөр бүрдсэн бөгөөд декстроз нь зөвхөн нэг өндөгтэй байдаг учраас тулгардаг. Эдгээр зүвгүүд нь стахидыг хувааж авахад гарч ирсэн эрэгтэй байдалтай холбоотой байдаг. Бидний амьдардаг хоолнуудад ихэнхдээ орших стахидыг хувааж авахад гарч ирдэг.

Энэ нь их чухал шиг чинь болохгүй, гэхдээ малтоз болон дээд талбарт хүрсэн декстроз нь функцын дөхөм байдлын хувьд ихээхэн тусгаарлагддаг. Хамгийн томоохон хоорондох хөрш нь бүтцийн дараалал юм. Малтоз нь "дисахарид" гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь хоёр зүвгийн өндөгтэй байдаг. Декстроз нь харин "моносахарид" гэж ангилагддаг бөгөөд зөвхөн нэг зүвгийн өндөгтэй байдаг. Эдгээр зүвгүүдийн бүтцийн хувьд ямар өөрчлөлт орсон бол бидний өвчтөн малтоз, декстроз зэрэг зүвгүүдийг хэрхэн ашиглах талаар өөрчлөлт гаргаж болно.

Хөдөө амьдралд малтоз, декстроз ямар чадвараар метаболизм болох вэ?

Зогсохын үндсэн ашиглалт нь мальтоз, декстроз гэх мэт өрөөдөг шөрөөнийг бидний хоолыг зөөвөрлөхэд маш их ажилладаг. Энэ нь бидний хоолноос энергийг авахад тусалдаг. Хоол олоход, мальтоз, декстроз болон бусад шөрөөнийг уулын дотоод хүчээр ирнэ. Таны эмзэг бие нь хамгийн сүүлийн цагт хэрэгтэй байдаг эсвэл танд энергийн таван хэрэгтэй болгоход шөрөөнийг хадgalддаг. Мөн, эмзэг нь инсулин гэх мэт хормыг ашиглан таны уулын шөрөөний мөнгөнд хязгаарлагдсан байдалд түүнд хүргэж өгнө. Ингэснээр уулын шөрөөний мөнгө нөхцөл биш байдалд байрлах боломжгүй болно. Мальтоз, декстроз хоол, цайны үндсэн багажтай байдаг. Жишээлбэл, мальтоз нь эсвэл дэлгүүрийн биер байгаа ферментацид ашигладаг үндсэн хувилбар юм. Энэ нь эсвэл дэлгүүрийн биер байгаа ферментацид ашигладаг үндсэн хувилбар юм. Шөрөөнийг хамгийн ихдээ хоолой, хоолой, цэнхэр хоолой гэх мэт боловсруулалтын үндсэн хувилбар болгон ашиглах боломжтой. Декстроз нь танд хурдан энергитик хүрэлцээ хэрэгтэй болохоор хамгийн сайн шөрөөнийг ашиглах боломжтой. Энергийн бар буюу бусад спортын цайнуудад декстроз олон тооныд агуулсан байдаг. Цэнхэр хоолой болон хоолой нь декстрозыг ашиглан хоолойн томоохон хүрэлцээнийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Эд хүнс, уур амьсгалын бүтээгдэхүүнд малтоз, декстроз үр дүнтэй ашигладаг.

Малтозын өгөөж, декстрозын өгөөж нь зуурны замд ашиглагдах боловч тогтмол цус (хүрээлэн цус эсвэл шөнө) болон хоолны замд суулгахад ихэвчлэн ашиглагддаг байхгүй. Энэ нь тэдний хамгийн их утаснаас илүү бусад замд суулгахад хамаарах ёстой учраас тэдгээрийг ашиглахад хямд байдаг. Жишээ нь, таны замд суулгахад тодорхой замтай харьцуулахад малтозыг ашиглахад хямд байдаг эсвэл текстур дахин өөрчлөгдөх боломжтой.
Чинь малтоз эсвэл декстроз-г цусны сольцоор замлах боломжтой юу?

Энд хамгийн их утасны өөрчлөлтийн нэг нь малтоз, декстрозоор бүрдсэн байгаа ч стевия, аспартам гэх мэт бусад утасны сольцоороо оршин тогтноход ашигладаг. Энэ нь хүмүүсийн тухайн сольцоос хамаарахдаа ямар ч өөр үзэгдэлтэй байдаг учраас тэд энэ сольцоо ашиглахад хамгийн их үзэгдэлтэй.