acesulfame potassium ace k dan sucralose

Pernahkah anda mendengar Acesulfame Potassium atau Sucralose? Mereka adalah dua pengganti gula yang paling umum yang memberikan rasa manis kepada makanan dan minuman kegemaran kita tanpa menggunakan gula biasa. Tetapi apakah penisit ini, dan sejauh mana ia sihat atau selamat untuk digunakan dalam makanan anda? Dalam bahagian seterusnya, kami akan membincangkan semuanya dan kemudian menyelami lebih lanjut tentang beberapa penisit ini; apa yang baik dan apa yang sedikit lebih menimbulkan kebimbangan?!

Manakala Acesulfame Potassium (Ace K, secara ringkas) juga merupakan bahan sintetik yang lulus kelulusan FDA digunakan untuk membuat limau lebih boleh diterima oleh selera, manakala beberapa individu mampu membelinya di rak kedai. Ini bermaksud mereka dianggap selamat untuk dikosumsi oleh orang ramai mengikut pandangan pakar. Namun begitu, ada sesetengah orang yang risau tentang apa yang mungkin ditimbulkan oleh penisytih ini terhadap kesihatan kita dalam jangka panjang. Memang, terdapat kajian yang menunjukkan ia mungkin menyebabkan masalah saluran pencernaan dan yang lebih buruk lagi, ada yang bahkan berkata risiko kanser boleh meningkat akibat pengambilannya. Dalam cara yang sama, beberapa penyelidikan mendapati bahawa Sucralose mungkin berbahaya kepada bakteria perut "baik" yang membantu mencerna makanan dan mungkin mengubah paras gula darah, maka tenaga. Walaupun begitu, ramai orang menggunakan bahan ini dalam makanan dan minuman mereka hari ini hanya untuk menyingkirkan gula "buruk" yang kita ambil selama berjam-jam [sumber: Brownell].

Adakah pemanis mereka selamat?

Jadi, mari kita masuk ke dalam butiran penisytih ini. Ace K adalah bebas kalori, seperti Acesulfame Potassium atau Ace K. Ia tidak memberikan tenaga kalorik dalam diet anda. Ia adalah 200 kali lebih manis daripada gula meja! Kerana kelebihan keluasan manisnya, ia biasanya dikombinasikan dengan penisytih lain seperti Sucralose atau Aspartame untuk meningkatkan rasa. Ace K muncul dalam pelbagai produk, dari minuman sifar kalori hingga permen karet tanpa gula dan malahan beberapa hasil bakery seperti kek dan biskut.

Pemerhatian lebih dekat pada pengganti gula yang popular

Sucralose, yang beratus-ratus kali lebih manis daripada Ace K serta tiada kalori, adalah satu lagi penisytih tanpa kalori yang boleh anda masukkan dalam diet anda. Ia diperolehi daripada gula, tetapi ia melalui proses tertentu yang tidak meninggalkan sebarang kalori dalam sucralose. Sucralose boleh didapati dalam pelbagai minuman seperti soda diet dan malah beberapa hasil bakery atau snack. Walau bagaimanapun, ia dipasarkan di bawah nama jenama Splenda yang banyak orang tahu.
Memuaskan gigi manis anda tanpa rasa bersalah dengan Ace K dan Sucralose

Satu-satunya kelebihan adalah kedua-dua Ace K dan Sucralose adalah penisit manis tanpa kalsori. Dengan kata lain, anda boleh memenuhi hasrat manis anda tanpa perlu mengambil ais krim atau biskut yang akan menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan gula darah. Ini sangat penting bagi mereka yang mempunyai diabetes, yang masih perlu memerhatikan pengambilan gula mereka. Kerana penisit ini jauh lebih manis daripada gula, anda hanya perlu menggunakan sejumlah kecil untuk mencapai tahap ke-manisan yang diingini. Ia membolehkan anda menikmati rasa gula tetapi dengan jumlah gula yang lebih sedikit berbanding camilan atau minuman biasa; cara yang baik untuk preferensi pengguna dalam membuat keputusan sihat.
Meneroka faedah dan kelemahan Ace K dan Sucralose dalam diet anda

Walaupun ia mempunyai banyak kelebihan, Ace K dan Sucralose mungkin tidak semuanya seperti kuda poni dan hujan pelangi. Dan untuk mereka yang sensitif, sesetengah orang mungkin merasa mual, pusing atau mengalami tindak balas alergi apabila mereka memakan penisit ini. Selain itu, kerana rasanya sangat teruk, ia boleh membuatkan anda mula mendambakan makanan yang sangat manis dan sukar untuk menikmati makanan semulajadi seperti sayur-sayuran dan buah-buahan yang mungkin tidak terlalu manis kepada kita. Satu perkara yang perlu diingat ialah bahawa tidak semua makanan yang mengandungi Ace K dan Sucralose adalah sihat. Walaupun ini kelihatan sihat, mereka sering kali juga mengandungi pengawet dan rasa buatan atau tinggi dalam garam—tiada satu pun daripadanya baik untuk kesihatan anda.