Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Maïs: een groente die hoog uitkomt in enorme landschappen. Het is een van die gewone gewassen, en elk jaar planten veel boeren dit. Maïssiroop, dit is een product dat bij ons mensen ontstaat nadat we maïs hebben gegeten. Maïssiroop is het zoete vloeistof dat wordt gemaakt van maïssuiker. Veel van onze voedselen en dranken worden gezoet met deze vloeistof. Maïssiroop is een ingrediënt waar je zeker op de zijkant van sausflessen, broodmakers voor boterhammen en zelfs dozen ontbijtgranen op zal zien staan.
Hoogfructosemaïssiroop is een andere soort maïssiroop. Een specifieke soort maïssiroop die sommigen misschien niet goed voor ons vinden. Hoogfructosemaïssiroop kan ons zelfs vet maken, zeggen sommigen, en het kan zelfs diabetes veroorzaken (een toestand waarbij het lichaam problemen heeft met het verwerken van suiker). Maar er zijn ook mensen die denken dat hoogfructosemaïssiroop minder schadelijk is voor onze gezondheid dan anderen beweren.
Er zijn enkele redenen waarom maïssiroop populair is — het is extreem goedkoop en dit maakt maïs veel aantrekkelijker als ingrediënt in verwerkte voedselproducten. Het belangrijke woord hier is "goedkoop." De conclusie getrokken uit deze data-gebaseerde studie was dat voedselproducenten dol zijn op het gebruik van maïssiroop omdat het goedkoop is en dient als een ideale smaakversterker. Om die reden vind je maïssiroop vaak als ingrediënt in snoep, frisdrank en zelfs pasta-saus.
Er bestaat openbaar bezorgdheid over of hoogfructosemaïssiroop schadelijke effecten op onze gezondheid kan hebben. De verantwoording hiervoor is de vrees die voortkomt uit het idee dat het vet maakt en andere neveneffecten veroorzaakt. Dat is zorgwekkend omdat hoogfructosemaïssiroop een suiker is die ernstig schadelijke effecten op lichaam en vetvormende gebieden van de hersenen kan ontketenen, waardoor we gewend raken om steeds meer zoete voedselen te verlangen. Het eten van een overdreven hoeveelheid suiker kan leiden tot type 2 diabetes en obesitas.
Hoogfructosemaïssiroop kan dodelijk zijn of volkomen in orde, afhankelijk van met wie je praat. Sommigen zeiden: 'Het is niet zo erg als ik had gedacht.' De meeste mensen beschouwen hoogfructosemaïssiroop als normale suiker en denken dat ons lichaam het op dezelfde manier kan verwerken. Anderen beweren echter dat het negatieve effecten kan hebben en daarom iets is om te vermijden, net zoals terechte principes.