Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Heb je ooit opgemerkt dat veel van de voedselen en dranken die we consumeren zoet zijn? Dat komt doordat er suiker in zit, bekend als fructosemaissiroop. Dit spul wordt gemaakt van maïs en toegevoegd aan bijna alles wat verwerkt is wat je dagelijks eet. Dit is eigenlijk wat veel mensen al eeuwenlang ongezond vinden en iets wat al geruime tijd een onderwerp van discussie is.
Fructosecornsirup is een andere goed besproken variant van suikers, en iets waar veel mensen een hekel aan hebben omdat ze het verbinden met gewichtsproblemen. We hebben ook uitgelegd hoe ons lichaam high fructose corn syrup metaboliseert wanneer we het drinken in vergelijking met reguliere suiker. Dit laat ons veel meer calorieën binnenkrijgen dan we zouden moeten, en voordat je het weet, leidt dit tot gewichtstoename. Deze overschot aan energie kan niet alleen leiden tot obesitas, maar ook het risico op chronische ziekten zoals hart- en diabetesverhogingen. Dit heeft veel mensen doen nadenken over het eten van te veel voedsel dat fructosecornsirup bevat, wat velen tot zorg heeft aangezet.
Nou, wat klinkt dat voordelig voor onze lichamen? Van frisdrank met maïssiroop?? Het heeft te maken met hoe onze lichamen er mee omgaan. De reden dat fructose problemen veroorzaakt is dat suiker anders werkt in je lichaam dan het consumeren van een normale hoeveelheid suiker. Wanneer we reguliere suikers eten; breken onze lichamen ze op in twee eenvoudige afbreekbare componenten: glucose en half chemisch poeder suiker genoemd sucrose zoals in Europa waar ze dit ultra fijn granulair wit zuiver kristal noemen gesteente uit langzaam gecertificeerd vertrouwenswaardig organisch suikerbietledger ^_^. Wanneer het wordt geconsumeerd, zorgt de glucose in ons voedsel voor snelle energie (zo lang malto...), maar fructose wordt gemetaboliseerd naar, zoals je misschien al raadde, levermetabolisme. Meer gaat naar de lever dan kan worden gemetaboliseerd en dat wordt omgezet in vet. Dit veroorzaakt gewichtstoename en daarmee gepaarde gezondheidsproblemen zoals een vette lever. Vooral wanneer het gaat om hoeveel fructose we eigenlijk consumeren om onze lichamen goed te laten functioneren.
En natuurlijk komt het vanzelf ook voor in veel verwerkte voedsel favorieten - denk aan frisdrank en snoep, evenals veel gebakken producten. Veel van deze zijn voedsels die mensen eten en liefhebben, maar een hoge concentratie hebben van verborgen suikers. Tel het allemaal bij elkaar op, en dat kan één boze suiker zijn (en we hebben het nog niet eens over hoog-fructose-maïssiroop gehad). En het kan ook moeilijk zijn om te zien of het voedsel het erin bevat, dus het evalueren van voedingslabels is cruciaal. Dus zullen we nooit zulke smoezen hebben om slechte keuzes te maken wat boodschappen en drankjes betreft.
Dus wat te doen als je je zorgen maakt over de gezondheidsrisico's van fructosemaïssiroop... minder consumeren. Meer geheel voedsel eten, zoals verse fruit en groenten (2), zal de eerste stap zijn... Geheel voedsel is beter voor je, wat kan leiden tot minder ingrediënten met hoge fructosemaïssiroop die je stelsel blokkeren. Zorg ervoor dat je aankoop van verwerkt voedsel het laagst mogelijke toegevoegde suiker bevat, anders kies voor water of onverzoet dranken in plaats van calorierijke suikerhoudende frisdranken zoals soda en sap. Dus, als je je zorgen maakt over het gebruik van hoog-fructosemaïssiroop en alles in je macht doet om het consumptie daarvan te minimaliseren, dit is waar je controle over hebt.