Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Fructose is een natuurlijke suiker die voorkomt in veel voedingsmiddelen, met name fruit. Het is een bouwsteen van koolhydraten die onze lichamen kunnen verbranden voor energie. Maar één vorm, hoog-fructose maïssiroop. Dit is een zoetstoff dat breed wordt gebruikt door de meeste voedselbedrijven. Aan de andere kant bestaat hoog-fructose maïssiroop uit een graan - het hoofdbestanddeel waaruit het oorspronkelijk is afgeleid. Veel voedselproducenten gebruiken het in hun verwerkte producten om ze steviger en smakelijker te maken.
Hoewel fructose van nature voorkomt in veel gehele voedingsmiddelen, kan het schadelijk zijn voor je gezondheid als je het in overmaat eet. Een gezondheidsrisico dat met name wordt gekoppeld aan hoog-fructosemaïssiroop is obesitas, of erg overgewicht. Diabetes type 2, een ziekte die invloed heeft op de manier waarop je lichaam suiker verwerkt, is een andere daarmee gerelateerde aandoening. Metabolisch syndroom is nog een probleem dat rechtstreeks is gekoppeld aan hoog-fructosemaïssiroop en omvat een reeks gezondheidsproblemen die de kans op ernstige ziekten verhogen. Deze gezondheidsproblemen kunnen potentiële andere ernstige problemen veroorzaken: hartziekten (invloed op je hart), beroerte - wat optreedt wanneer de bloedtoevoer naar je hersenen wordt afgesneden. Dit zijn risico's die we koste wat kost willen vermijden, waardoor het cruciaal is om minimale hoeveelheden hoog-fructosemaïssiroop te consumeren om je lichaam gezond en sterk te houden.
Hoog-fructose maïssiroop is een veelgebruikte zoetstoff in de voedingsindustrie. De belangrijkste reden hiervoor is dat het gratis is, waardoor mensen er niets voor hoeven te betalen. Het biedt ook gemak bij het gebruik in de voedselproductie. Bovendien is het niet bederfbaar (d.w.z., de hoog-fructose maïssiroop blijft heel lang houdbaar) — wat winkels echt helpt omdat die producten dan niet bederven voordat ze natuurlijk zijn gekocht/gebruikt door klanten! Hoog-fructose maïssiroop wordt toegevoegd aan de meeste voedingsmiddelen om de smaak te verbeteren en een aangenamer smaak te geven. Toch heeft het feit dat fructose overal aanwezig is ertoe geleid dat mensen er te veel van consumeren en diverse gezondheidsproblemen ontwikkelen op de lange termijn.
Als je wilt verminderen het voedsel dat je lichaam binnenkomt, vooral met een hoge fructosemaisdrankinhoud, dan moet je elk etiket aan de achterkant lezen. Een dieet hoog in deze verwerkte voedingsmiddelen vol toegevoegde suikers en rijk aan verzadigde vetzuren (en trans- of tropische oliën) voegt te veel energie toe aan de diëten wat overgewicht en obesitas bevordert. Wanneer je naar de ingrediëntenlijst op een verpakking kijkt, kies dan voor voedingsmiddelen die zoet zijn gemaakt met natuurlijke alternatieven zoals honing of ahornsiroop. De meeste van deze keuzes zijn ook de gezondste! Een geweldige manier om je fructose-inname te verlagen is door het eten van gehele voedingsmiddelen zoals verse fruit en groenten. Geheel voedsel is een soort van niet verwerkt in een gesloten staat, wat het veel gezonder maakt.
Het langdurige effect van het inname van hoog-fructose-maïssiroop is onbekend voor onderzoekers. Recent onderzoek toont ook aan dat het consumeren van te veel fructose over lange periodes tijd je lever kan schaden en levert aan tot leverziekten zoals vetleversyndroom of zelfs obesitas, zoals we al eerder zeiden. Hoog-fructose-maïssiroop wordt ook in verband gebracht met andere gezondheidsproblemen. Alternatief kan de consumptie ervan gepaard gaan met problemen zoals kanker, een verschrikkelijke ziekte, en Alzheimer, wat invloed heeft op het geheugen en denken. Beperk je inname van hoog-fructose-maïssiroop om deze mogelijke gezondheidsrisico's te voorkomen.