hoge fructose maïssiroop honing

We duiken vandaag de wereld van honing in! Maar niet zomaar honing, nee, we gaan het hebben over het met hoogfructosemaïssiroop (HFCS) zoete type. Je hebt misschien al eens van HFCS gehoord en je afgevraagd wat het precies is. Oké, laten we uitleggen wat HFCS-honing is en waarom het verschilt van natuurlijke honing die uit de bijenkorf komt.

HFCS is een suiker afgeleid van maïs. Om HFCS te produceren, wordt maïszetmeel omgezet in glucosestroop. Hoe het werkt: Er wordt zetmeel uit maïs gehaald en met water gecombineerd, waarna hitte het omzet in een stroperige vloeistof. Vervolgens voegen ze speciale enzymen toe aan de stroop om een deel van de glucose om te zetten in een andere suiker genaamd fructose, wat het zoeter maakt. HFCS staat voor high-fructose corn syrup en komt voor in veel van wat je op een gemiddelde dag kunt eten — frisdrank, snoeprepen, koekjes. Het komt ook voor in producten zoals granolarepen, yoghurt en talloze snacks die we uit de winkel kopen.

Begrijpen wat het verschil is

Het is breedvoerig aangetoond dat het consumeren van een overdreven hoeveelheid HFCS kan bijdragen aan problemen zoals obesitas, type 2 diabetes en zelfs hartziekten. Dit komt doordat HFCS een energierijk / voedingsarm karakter heeft. HFCS kan ook beïnvloeden hoe onze lichamen een hormoon verwerken dat insulin heet, wat helpt de bloedsuiker laag te houden. Wanneer insulin zijn werk niet doet, kan dit leiden tot ongunstige gezondheidseffecten op de lange termijn, dus het zou ons goed van pas komen om te weten hoeveel HFCS we consumeren.

Laten we nu praten over honing. Zoals je weet, is honing een zoete stroop die bijen maken door nectar te verzamelen van bloemen. De bijen verzamelen de nectar en brengen hem terug naar de bijenkorf, waar ze deze verwerken en opslaan als honing. Gedurende tienduizenden jaren gebruiken we honing en veel mensen geloven dat het gezonder is dan verwerkte suikers (zoals High Fructose Corn Syrup). Honing bevat veel goede dingen voor ons lichaam, in tegenstelling tot HFCS — vitamines en mineralen! Elk daarvan biedt ons lichaam belangrijke voedingsstoffen die we nodig hebben om sterk en gezond te zijn. Bovendien heeft honing nauwelijks zoveel invloed op ons bloedsuikerniveau (bij consumptie) als HFCS en dit is nog een reden waarom velen het een betere optie vinden.

Zeg vaarwel tegen kunstmatige zoetstoffen met HFCS-honing

Dus, wat is HFCS honing? De honing die in de VS wordt gemengd met reguliere honing en HFCS. Door dit te doen, zal de honing overall zoeter smaken en een beetje meer dikte krijgen zoals pure HFCS. Maar, het behoudt sommige van de natuurlijke voedingsstoffen in honing. Als je op zoek bent naar iets wat smaakt als honing, maar niet helemaal de zuivere kwaliteiten van honing heeft en lichter is voor je portemonnee, dan is HFCS gebaseerde honing een goede optie.
Een smakelijke en economische alternatief voor pure honing

Soms kan pure honing duur zijn, en hier komt HFCS-honing kijken. Om die redenen is het betaalbaarder en toegankelijker voor veel mensen. HFCS-honing: Ik moest er een opmerking over maken — voor recepten, vooral dingen die zoeter moeten zijn. Het is ook een populaire keuze voor mensen die graag koken of bakken, maar kosten willen besparen.
De wetenschap achter HFCS-honing en zijn invloed op je lichaam

Hoewel HFCS-honing een goedkoper alternatief kan zijn, moet je toch onthouden dat dit nog steeds verwerkt is voor commercieel gebruik en slechts matig gebruikt dient te worden. Dit betekent dat je er eigenaar van bent en dus niet overdreven deze woorden gebruikt omdat ze leuk klinken. Als gezondere keuze is pure honing doorgaans van hogere kwaliteit en bevat meer voedingsstoffen die goed zijn voor ons lichaam. Aan de andere kant, als je toch een zoetmiddel nodig hebt voor je voedsel of drankjes, is natuurlijke honing altijd de beste optie om ervoor te zorgen dat het ook gezonde effecten heeft.