acesulfame potassium ace k og sucralose

Har du noen gang hørt om Acesulfame Potassium eller Sucralose? De er to av de vanligste sukkersubstitutene som gir våre elskede matvarer og drikker den søte smaken uten vanlig sukker. Men hva er disse søtningsmidlene, og hvor sundt eller trygt er det å bruke dem i maten din? I følgende avsnitt skal vi forklare alt dette og deretter gå dyptere inn på noen av disse søtningsmidlene; hva er godt og litt mer bekymringsverdig?

Mens Acesulfame Potassium (Ace K, for kort) også er et av FDA-godkjente syntetiske stoffer som brukes til å gjøre sitroner mer smakelige, mens noen individer kan kjøpe det på butikkhyllene. Dette betyr at de anses som trygge for mennesker å spise etter ekspertenes mening. Likevel er noen bekymret for hva disse søtningsmidlene kan bety for vår helse på sikt. Faktisk finnes det studier som indikerer at det kan forårsake mag-tarm-problemer og enda verre, noen sier at kreftsjansen kan øke ved forbruk. På samme måte har noen forskningsarbeid funnet at Sucralose kanskje er skadelig for våre "god" tarmbakterier som støtter fordøyelsen av mat og kan endre blodsukkelnivået og dermed energien. Likevel bruker mange mennesker dem i maten og drikken sin i dag bare for å unngå de 'dårlige' sukkerne vi hadde i timer [kilde: Brownell].

Er de trygge søtningsmidler?

Så, la oss dykke inn i detaljene om disse typene søtningsmidler. Ace K er kalorifri, som det også kalles Acesulfam-kali eller Ace K. Det gir ingen kaloriske energi i dieten din. Det er 200 ganger søtere enn bordgul! Grunnet sin ekstremt sterke søthet blir det vanligvis kombinert med andre søtningsmidler som Sucralose eller Aspartame for å forsterke smaken. Ace K finnes i en rekke produkter, fra nollkaloridrikker til sukkerfritt tyttek og til og med noen bakverk som kaker og kjeks.

Et nærmere blikk på de populære sukkersubstituttene

Sucralose, som er hundrevis av ganger søtere enn Ace K og likevel ikke kalorisk, er et annet kalorifritt søtningsmiddel du kan inkludere i dieten din. Det er laget ut fra sukker, men det går gjennom en spesifikk prosess som lar det være uten kalorier. Sucralose kan finnes i ulike drikker som dietbrus og til og med noen bakverk eller snakker. Likevel markedsføres det under merket Splenda som mange mennesker kjenner til.
Oppfyll din søte tenning uten skyld med Ace K og Sucralose

Eneste plussiden er at både Ace K og Sucralose er kalorifrie søtningsmidler. Med andre ord, kan du tilfredsstille din lyst etter søt without å måtte spise is eller kaker som ville gjort deg tyngere og økte blodsukkeret ditt. Det er spesielt viktig for personer med diabetes, som likevel må være oppmerksom på sin sukkertagning. Fordi disse søtningsmidlene er så mye søtere enn sukker, trenger du bare å bruke en liten mengde av dem for den ønskede søtheten. Det lar deg nyte den søte smaken, men med mindre sukker enn i dine vanlige snack eller drikker; En fremragende måte for brukernes preferanser for å ta helsemessige beslutninger.
Utforske fordeler og ulemper med Ace K og Sucralose i ditt die

Selv om det har mange gode egenskaper, er Ace K og Sucralose kanskje ikke bare ene og regnbuer. Og for de som er følsomme, kan noen få øyesmerter, hodepine eller allergiske reaksjoner når de spiser disse søtningsmidlene. Dessuten, ettersom smaken av disse søtningsmidlene er veldig intens, kan det gjøre at du begynner å lyste etter super-søte matvarer og har vanskeligere for å nyte naturlige som grønnsaker og frukt som vi kanskje finner ikke så søt. Noe å huske på er at ikke alle matvarer som inneholder Ace K og Sucralose er sunne. Selv om disse kan virke sunne, inkluderer de ofte konserveringsmidler og kunstige aromer eller er høy i salt—inntet av hvilke er godt for din helse.