Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Mer eller mindre snakker vi her om to sukkererstatninger som mennesker liker å bruke, nemlig aspartam og acesulfam K; disse søtningsmidlene inneholder færre kalorier enn vanlig sukker. Dette sikrer at når du bruker disse søtningsmidlene, selv om du spiser noe søtt, vil det også gi færre kalorier i forhold til vanlig sukker. Men hva er disse søtningsmidlene og er de trygge å spise?
Den korte svar er ja! Aspartam og Acesulfam K betraktes som trygge for oss å forbruke ifølge United States Food and Drug Administration (FDA). Disse har blitt testet flere ganger for å sikre at de ikke er farlige for oss. Men, som med alt vi tilssetter oss gjennom munnen, må du forbruke søtningsmidler i moderasjon. Dette er grunnen til at vi ikke bør spise det i store mengder på en gang. Ved å bruke dem i riktig moderasjon holder vi dieten balansert og sunn.
Så hva mener da dr. Smith (en ernæringsforsker) om disse søtningsmidlene for å hjelpe oss forstå dem bedre. Acesulfame k brytes også ned til aminosyurer, likt aspartam - dr. Smith. De deler en identisk mengde aminosyurer med de som vore kropp bruker til å lage proteiner, og det er veldig viktig for vår vekst og velvære. Så, hvis du inkluderer en mangfoldighet av matvarer i ditt kosthold som inkluderer disse søtningsmidlene — og noen har vist seg å være trygge for oss ifølge dr. Smith!
Vanlig sukker brytes ned til glukose og fruktose. Vore kropper trenger glukose for å produsere energi. Imidlertid blir hverken aspartam eller acesulfame k brytt ned til glukose og fruktose når de tas sammen med måltider. I stedet konverteres de til aminosyurer som vore kropper deretter kan bruke til å forme proteiner. Det er en viktig forskjell fordi det fremhever måtene våre kropper behandler disse søtningsmidlene ulikt sukker.
Aspartam: Ikke det samme som acesulfame k; har ulike formål og smaker. I virkeligheten er aspartam 200 ganger søtere enn vanlig sukker, noe som betyr at mengden vi trenger for å gjøre noe søtt på alle nivåer vil være minimal. Det finnes ofte i dieetsoda og tannpastar, som gjør dem smakelige uten de ekstra kaloriene. Det er også 200 ganger søtere enn vanlig sukker og kan finnes i bakvare, samt tannpastar. Du kan enkelt finne begge disse søtningsmidlene da de er ganske vanlige i en rekke mat- og drikkevarer.
Med vår nye informasjon om aspartam og acesulfame k, la oss diskutere de negative og positive sidene ved disse søtningsmidlene. Jeg har alltid trodd på å se på begge sider før jeg tar beslutninger med et klart hodet.
I virkeligheten kan kunstige søtningsmidler ha motsatt effekt for noen mennesker: ved å konsumere sukkerfrie matvarer og drikker blir de vanne til disse ultra-søte smaker på tallrikket etter hvert, noe som kan gjøre det vanskelig for dem å unngå å spise for mye.