Malitol får man ved hydrogenering av maltose og er en av de tidligste sukkeralkoholene som brukes i lavkaloriske søtningsmidler. Det finnes to typer produkter: én er et fargetløst krystallin produkt; Den andre er et fargetløst, tett væske. Andre indikatorer er malitolpulver, som lages ved spraytørking av malitol. Bortsett fra at vanninnholdet er ≤ 0,1%, er andre indikatorer like som for malitolvæske. Semi-acetal-hydroksylgruppen i maltosen reduseres til hydroksylgruppe og konverteres til malitol. Søtheten økes, og den relative søtheten er omtrent 0,9 ganger så høy som sucrose. Smaken er ren og nærmer seg sucrose, men det fordøyes ikke, hverken metaboliseres av munns mikroorganismer, eller forårsaker karies. Det er et lavkalorisk matrettssøtningsmiddel, spesielt egnet for diabetes- og fedmePasienter.
|
|
Synonymer |
Hydrogenerert maltose |
CAS nr
|
585-88-6
|
Molekylformel |
C12H24O11
|
Type |
Mattilsetninger |
Modell |
Matgrad |
Pakking |
Bulkpakkering: 25 kg per fat OEM: tilpasset |
Produktspecifikasjon |
tilpasset |
Tjeneste |
ODM Private Label |
Prøver
|
tilgjengelig |
Maltositol har mange unike egenskaper, noe som gjør at det brukes i følgende områder: 1) Maltositol er nesten uoppløselig i menneskelegemet og er en lavkalorisk søtningsmiddel med en søthet lignende sukker. Dets stabilitet og høy søthet gjør det egnet for å lage ulike lavkaloriske og lavfettmatvarer. Derfor kan det brukes som matråvare for diabetespasienter og overvektige. 2) Grunnet den gode smaken og aromaet til maltitol, samt dets gode fuktighetsegenskaper og manglende kristalliseringsnevner, kan det brukes til å lage ulike typer godter, inkludert pufete vatsuger, hardgodter og klare bløtgodter osv. 3) Maltositol brukes vanligvis av sopper som bagergjær og skimm, og tilhører kategorien vanskelig fermenterbare sukker. Det kan forlenge lagringstiden for brød, og ved lagning av fruktsaftdrikker eller surdrinker kan man legge til maltitol istedenfor en del av sukkermengden for å gi drikken en fullere og mer smooth smak. 4) Maltositol-sirup er et fremragende fuktighetsmidler som kan erstatte daglig olje og brukes i produksjonen av kosmetikk, tannpasta osv. Bruk av maltitol i frysedele kan gjøre produktene tyngre, søtere og bedre smakende, samtidig som det forlenger lagringstiden. Maltitol gir plastisitet. Det er ikke nødvendig å legge til noen høysøtningsmidler, og ferdigproduktet blir oppfriskende og agradable. 5) Maltositol gir nesten ingen kjøleeffekt i befolkningen og brukes ofte til å erstatte sukker i produksjonen av ulike produkter. Samtidig kan det også erstatte fett i produksjonen av melkprodukter. 6) Etter å ha lagt til maltitol, blir brødet mykkere og mer finstrukturert, noe som kan forhindre tannproblemer, absorberes langsomt i tarmen, hindrer fettskjaping og sikrer calciumabsorpsjon. Spesielle grupper som Hezhisheng og diabetespasienter kan spise det. I sammenfatning er maltositol en matråvare med visse aroma- og smaksinnhold som brukes i matindustrien og er egnet for diabetespasienter.
* Q1: Kan jeg få gratis prøve før storordre?
* Vi kan akseptere prøveordre før storordre, GRATIS PRØVER av noen produkter kan sendes på forespørsel.
* Q2: Hvordan bekrefte produktkvaliteten før ordre plasseres?
* Vi har strikt kvalitetskontroll for hver leveranse og har flere sertifikater i bransjen.
* Q3: Hvordan vil dere levere varer?
* Vi har sterke samarbeid med DHL, FEDEX, TNT, EMS, Kina Luftfrakt. For store produkter kan vi sende dem ved luft frakta til din lufthavn eller direkte til ditt hus. For beholderprodukter kan vi gjøre havnfrakt. Du kan også velge din egen fraktfirma.
* Spm. 4: Hvordan er pakkingen?
* Vanligvis leverer vi pakkingen som 25 kg / pose eller karton. Selvfølgelig, hvis du har spesielle krav til dem, vil vi gjøre det etter ditt ønske.
* Q5: Hvordan garantere etter-salgs-service?
* Hvis det oppstår noen problemer etter salg, uansett kvalitet eller mengde, vil vi prøve å løse det umiddelbart. Og vi har til og med tilbakekall.
hvis nødvendig.
Presenterer, SUNDGE’s naturlige søtningsmiddel kandyrsugar, den perfekte tillegg til ditt lager for alle dine søtningsbehov. Laget av 99% maltitolpulver, er dette søtningsmiddel et naturlig alternativ til tradisjonell sukker som ikke inneholder kunstige tilsetninger og konserveringsmidler. Med sin delikate smak og versatilitet, kan du bruke dette til å søte opp hvilken som helst av dine favoritt-desserter, bakvarer og drikker.
hvis du kjøper et søtningsmiddel som er både delicious og frisk, søk ikke lenger enn SUNDGE’s naturlige søtningsmiddel kandyrsugar. I motsetning til vanlig sukker, dette øker ikke glucose-nivåene like raskt og det inneholder bare halvparten av kaloriene i bord-sukker. Dette gjør det til et fremragende valg for de som prøver å redusere sukkertilsagnet sitt eller kontrollere blodsukker-nivåene sine.
Uansett om du lager kake, lagrer et glass eller to, eller legger til en søt touch på din tidlige morgonkaffe, er dette den perfekte valget. Ved å bruke dets fine puderete tekstur kan du legge det til måltidene dine uten å påvirke teksten eller smaken. Dessuten har dette en enkel smak som ikke vil overskride stilen til de andre ingrediensene dine.
Med sine fordeler er det derfor ingen overraskelse at dette blir stadig mer populært blant helsebevisste kunder som leter etter alternative søtningsmidler. Det er et veldig godt alternativ for sukker og er perfekt for folk som har problemer med tilstander som diabetes eller fedme. Det har en glykemisk indeks på bare 2, som er lavere enn glykemisk indeks for sukker.
Det som skiller dette fra andre søtningsmidler på markedet er dens kvalitet. Laget av de beste komponentene, er det fritt fra skadelige fyllerstoffer. Det er også Kosher-sertifisert, vegan, ikke-GMO, og glutenfritt, noe som gjør det til et fantastisk valg for en rekke kostholdsbegrensninger.
Prøv SUNDGE’s naturlige søtningsmiddel kandyrsukker i dag og hev din bakning og kokkunst til et nytt nivå.