Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Czy jesteś miłośnikiem deserów i słodkich przekąsek? Często mają one słodki i apetyczny smak! Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co dodaje im smaku? Odpowiedź brzmi: cukier. Cukier to rodzaj słodzącego, który dodajemy do niektórych naszych ulubionych dań, takich jak desery, cukierki, a nawet napoje. Na przykład słyszymy, że syrop kukurydziany są dwoma wielkimi źródłami cukru. Przeanalizujmy kilka z tych cukrów, abyś zobaczył, co czyni je wyjątkowymi.
Składnik kukułki to cukier produkowany z kukurydzy. Jest dostępny w postaci ciekłej i jest bardzo słodki. Słodzik stosowany jako zamiennik cukru w wielu produktach spożywczych i napojach, w tym w wyrobach piekarniczych, takich jak ciastka i ciasta, syropach do naleśników, a nawet w coli. Z drugiej strony mamy też skonsentrowany fruktozowy syrup kukurydziany (HFCS). Jest to inny rodzaj syropu kukurydzianego, który został zmodyfikowany, aby zawierał dodatkową fruktozę. Fruktoza – to inny rodzaj cukru, ale naturalnego, pochodzącego od owoców, mięty oraz niektórych warzyw. HFCS stosowany jest w wielu produktach przetworzonych, napojach gazowanych słodzonych cukrem ze względu na ich słodycz.
Istnieje nawet obawa wśród niektórych, że HFCS jest niezdrowy. Uważają, że spowoduje szereg problemów zdrowotnych, w tym przyrostu wagi i cukrzycy. Jednak wyniki badań naukowych są mieszane, jeśli chodzi o to, czy HFCS ma większy wpływ niż inne rodzaje cukru na powstawanie otyłości lub cukrzycy allowicon=true Jedyne, co wiemy na pewno, to że przepychanie się cukrem z produktemi słodzonymi i napojami (niezależnie od tego, czy zawierają one HFCS) może prowadzić do przekroczenia dniałego zapotrzebowania kalorycznego. Stąd może to doprowadzić do otyłości (przyrostu wagi) w ciągu czasu. Dlatego konsumpcja produktów słodzonych i napojów powinna być umiarkowana, co oznacza umiarkowanie, nie za dużo naraz. Zamiast jedzenia niezdrowych rzeczy, powinniśmy wybierać to, co jest dla naszego ciała korzystne.
Skrobia kukurydziana o wysokim zawartości fruktozy — składnik znajdujący się w tysiącach produktów przetworzonych. Jest tania i łatwa w użyciu, stąd jej popularność. Skrobia kukurydziana ma trzy funkcje: wzmacnia słodycz, teksturę i czas przydatności żywności. Ale nie wszystkie produkty zawierające skrobię kukurydzianą są niezdrowe. W niektórych przypadkach skrobia cukrowa występuje także w zdrowych produktach, takich jak jogurt, paski granolowe i kawyśniaki. To wskazuje, że skrobia cukrowa trafia nie tylko do smakowitych deserów, ale także do zdrowych alternatyw, co podkreśla potrzebę sprawdzania etykiet i znać to, co jedzimy.
Mimo że syrop kukurydziany i fruktoza mogą oba służyć do słodzenia jedzenia, istnieją pewne kluczowe różnice między tymi dwoma produktami. Jest mnóstwo opcji, ale najlepszymi są syropy kukurydziane o wysokim udziale fruktozy (ma on dodatkowy cukier, w przeciwnym razie nazywałby się zwykłym syropem kukurydzianym, a mimo że ma więcej kalorii niż niektóre inne rodzaje cukru) który jest faktycznie słodszy ze względu na dodatkową fruktozę, co sprawia, że jest prawdopodobnie mniej słodki niż cukier HFCS. Do wiadomości, żaden z nich - ani syrop kukurydziany, ani HFCS - nie zniszczy Twojego zdrowia. Kluczem jest umiar. Ta teoria znajduje się w samym sercu cukrofobii - naszego lęku, przekonania lub założenia, że jeśli będziemy zjadać zbyt dużo (jakiegokolwiek rodzaju) cukru, to będzie nam szkodził w dłuższej perspektywie czasu.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN