Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Zauważyłeś kiedykolwiek, że wiele spożywanych przez nas pokarmów i napojów jest słodkie? Dlatego właśnie, ponieważ zawiera cukier nazywany fruktozowym syropem kukurydzanym. Ten produkt jest wyciągany z kukurydzy i dodawany do prawie wszystkiego przetworzonego, co jesz na co dzień. To właśnie to, co według wielu ludzi jest niezdrowe i czym dyskusja trwa już od wieków.
Syrop kukurydziany z fruktozą to inna dobrze omawiana odmiana cukrów, a coś, czego wielu ludziom bardzo podoba się nienawidzić, ponieważ kojarzą go z problemami z wagą ciała. Przeanalizowaliśmy również, jak nasze ciała metabolizują syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy w porównaniu do zwykłego cukru. To pozwala nam przyswoić znacznie więcej kalorii niż powinniśmy, a zanim się spostrzegamy, dochodzi do przyrostu wagi. Ten nadmiar energii nie tylko może prowadzić nas do otyłości, ale także zwiększać ryzyko chorób chronicznych, takich jak choroby serca i cukrzyca. To sprawiło, że wielu ludzi zaczęło myśleć o jedzeniu zbyt wiele pokarmów zawierających syrop kukurydziany z fruktozą, co skłoniło wielu do obaw.
No cóż, co to przynosi korzyści dla naszych ciał? Od fruktozy z syropu kukurydzianego?? Ma to wspólnego z tym, jak nasze ciała reagują na nią. Powód, dla którego fruktoza powoduje problemy, jest taki, że cukier wpływa na twoje ciało inaczej niż spożywanie normalnej ilości cukru. Kiedy jedzimy zwykłe cukry, nasze ciała rozkładają je na dwie proste zniszczone składniki: glukozę i połowę chemicznego proszku sukrózowego, który w Europie nazywany jest ultradrobnoziarnistym krystalicznym białym czystym kamieniem, pochodzącym od wolno certyfikowanych zaufanych organicznych buraków cukrowych ^_^. Gdy go spożywamy, glukoza w naszym jedzeniu dostarcza szybkiej energii (tylko nie malto...), ale fruktoza metabolizowana jest, jak się domyślasz, przez metabolizm wątroby. Więcej trafia do wątroby niż może zostać zmetabolizowane i to jest przekształcane w tłuszcz. Spowodowanie przyrostu wagi i związanych z tym problemów zdrowotnych, takich jak tłuszczowa wątroba. Głównie kiedy chodzi o to, ile fruktozy rzeczywiście spożywamy, aby utrzymać nasze ciała w dobrym stanie.
I oczywiście, naturalnie można je znaleźć w wielu produktach przetworzonych — pomyśl o napojach gazowanych i cukierkach, oraz o licznych wyrobach piekarniczych. Wiele z tych produktów to potrawy, które ludzie jedzą i kochają, ale zawierają wysoki poziom ukrytych cukrów. Dodaj to wszystko razem, a możesz dostać sporo wściekłego cukru (a jeszcze nawet nie dotarliśmy do syropu kukurydzianego o wysokim contents fruktozowym). I także może być trudno stwierdzić, czy dany pokarm go zawiera, więc sprawdzanie etykiet odżywczych jest kluczowe. Więc nigdy nie będziemy mieli żadnych wymówek, aby podejmować złe decyzje, co do zakupów i napojów.
Więc co zrobić, jeśli martwisz się o ryzyko dla zdrowia związane z konsumpcją syropu kukurydzianego z fruktozą… zużywaj mniej. Spożycie większej ilości produktów nietraktowanych, takich jak świeże owoce i warzywa (2), będzie pierwszym krokiem… Produkty nietraktowane są lepsze dla twojego zdrowia i mogą prowadzić do zmniejszenia ilości składników zawierających wysokofruktozowy syrop kukurydziany w twoim organizmie. Upewnij się, że kupujesz produkty przetworzone z najmniejszą ilością dodanego cukru, lub wybierz wodę lub napoje nienasłodzone zamiast słodkich napojów o wysokiej kaloryczności, takich jak coli czy soki. Tak więc, jeśli martwisz się o użycie syropu kukurydzianego z fruktozą i robisz wszystko w swojej mocy, aby zminimalizować jego spożycie, to jest tym, czym możesz kontrolować.