Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A co z glukozą i fruktozą zawartą w napojach i przekąskach? To kilka rodzajów cukru, które mogą być wyodrębnione z wielu przekąsek i napojów, którymi cieszymy się codziennie. Ale co to takiego — i jak wpływa na nasze zdrowie? Przekarmianie fruktozą – wysokofruktozowy syrop kukurydziany i syrop glukozowy. Weź bliższy spojrzenie na glukozę, fruktozę, ich sposób produkcji oraz sposób, w jaki mogą wpływać na nasz organizm.
Składnia glucose syrup to cukier kukurydziany. Zazwyczaj dodaje się go do różnych pokarmów, aby nadać im słodszy i smaczniejszy gust. Jeśli spożysz coś z glucose syrup, twój organizm łatwo go przekształca w energię. Brzmi to fajnie, ale oto haczyk — zbyt dużo glucose syrup może być bardzo niezdrowe dla nas. Ten glucose syrup powoduje gwałtowne zwiększenie poziomu cukru we krwi, jeśli jest spożywany w dużych ilościach. Taki szybki wzrost nie jest bezpieczny i może prowadzić do obciążenia trzustki, co utrudnia organizmowi zapobieganie cukrzycy w dłuższej perspektywie.
Teraz syrop fruktozy... To rodzaj cukru, który jest również powszechnie obecny w wielu ulubionych produktach. Fruktoza zawiera się w syropach owocowych i warzywnych, często używanych w napojach gazowanych i słodkich deserach. Zjedzenie zbyt dużej ilości syropu fruktozowego może być bardzo szkodliwe dla zdrowia - podobnie jak syrop glukozy. Badania sugerują również, że dieta bogata w syrop kukurydziany z fruktozą może przyczyniać się do otyłości i czynić nas bardziej podatnymi na cukrzycę typu 2 lub inne choroby. Dlatego też staje się ważne, abyśmy byli również czujni co do naszego spożycia syropu fruktozowego.
Miliony ludzi na całym świecie cierpią na poważne zaburzenia zdrowia znane jako cukrzyca. Istnieje przede wszystkim 2 rodzaje cukrzycy: typ 1 i typ 2. Cukrzyca typu 1: Cukrzyca typu 1 to stan, z którym się urodziło się i którego nie można zapobiec. W przeciwieństwie do tego, cukrzyca typu 2 jest często unikniona. Możesz dobrze radzić sobie, trzymając się z daleka przez podejmowanie dobrych wyborów tryb życia, w tym konsumując zrównoważoną dietę i regularnie ćwicząc.
Brak ćwiczeń jest istotnym czynnikiem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, która z kolei prowadzi do wysokiego spożycia cukru – a najczęściej w postaci glukozy! Gdy przegrywamy nasze ciała tymi rodzajami cukrów, nie są one w stanie odpowiednio regulować poziomu cukru we krwi. Insulinopodobne substancje prowadzą do oporu insulinowego, jednego z głównych powodów cukrzycy typu 2. Gdy stajemy się oporni na insulinę, nasze ciało nie potrafi właściwie wykorzystać tego hormonu odpowiedzialnego za kontrolowanie poziomu cukru we krwi.
Używa się również taniego i skutecznego słodzika, syropu glukozy-fruktozy stosowanego przez wiele firm spożywczych. Oczywiście są pewne korzyści z użycia tych cukrów: niższe ceny, poprawiony smak i dłuższy okres przydatności produktów gotowych do spożycia. Aby nasze produkty miały wystarczająco długi okres przydatności i wciąż smakowały dobrze, gdy trafiają do naszych organizmów.
Niezależnie od tego, musisz mieć świadomość bardzo negatywnych skutków obecności glukozy i fruktozy w postaci syropu jako głównego składnika w naszym jedzeniu. Ten rodzaj cukru jest powiązany z szeregiem problemów zdrowotnych, od otyłości po choroby serca. Ponadto, produkty bogate w cukier mogą nawet prowokować ludzi do przejedzenia się, ponieważ są smaczne i pyszne.