syrop kukurydziany o wysokim udziale fruktozy, miód

Dziś zagłębiamy się w temat miodu! Ale nie tylko miodu, bo porozmawiamy także o słodzonym syropie kukurydzianym o wysokim contents fruktozy (HFCS). Mogłeś już słyszeć o HFCS i zastanawiać się, co to właściwie jest. Dobrze, przejdźmy do omówienia, co to jest miód z HFCS i dlaczego różni się od naturalnego miodu pochodzącego z uli.

Skrobienny cukier to cukier pochodzący z kukurydzy. Aby wyprodukować skrobienny cukier, skrobia kukurydziana jest przekształcana w syrop glukozy. Jak to działa: Wydziela się skrobię z kukurydzy, łączy ją z wodą, a następnie ciepło przekształca ją w kleisty płyn. Następnie dodaje się do syropu specjalne enzymy, które przekształcają część glukozy w inny rodzaj cukru znany jako fruktoza, co sprawia, że staje się słodszy. Skrobienny cukier to wysokofruktozowy syrop kukurydziany, który można znaleźć w wielu rzeczach, które możesz jeść w przeciętny dzień – w napojach gazowanych, batonikach, ciastkach. Znajduje się również w produktach takich jak batoniki owsiane, jogurt oraz setki przekąsek, które kupujemy w sklepie.

Rozumienie różnicy

Szeroko udowodniono, że spożywanie nadmiernych ilości HFCS może przyczyniać się do problemów takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 i nawet choroby serca. Jest to spowodowane tym, że HFCS ma charakter energetycznie gęsty / ubogi w składniki odżywcze. HFCS może również zmieniać sposób, w jaki nasze ciała przetwarzają hormon zwany insulina, który pomaga utrzymać poziom cukru we krwi w normie. Gdy insulin nie wykonuje swojego zadania, może to prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych w dłuższej perspektywie, dlatego dobrze byłoby znać ilość spożywanego przez nas HFCS.

Teraz porozmawiajmy o miodzie. Jak wiecie, miód to słodki syrop, który pszczoły produkują poprzez zbieranie nektaru z kwiatów. Pszczoły zbierają nektar i przynoszą go do ulu, gdzie przetwarzają i przechowują go jako miód. Przez setki tysięcy lat używamy miodu i wielu ludzi uważa, że jest on zdrowszy niż przetworzone cukry (takie jak Syrop kukurydziany o Wysokim Mieszaninie Fruktozy). Miód zawiera wiele pożywności dla naszych organizmów, w przeciwieństwie do SKWM – witaminy i minerały! Każdy z nich oferuje naszym organizmom ważne składniki, które potrzebujemy, aby być silnymi i zdrowymi. Ponadto, miód ma znacznie mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi (po spożyciu) niż SKWM, a to jest kolejny powód, dla którego wielu uważa go za lepszą opcję.

Powiedz adeuszu sztucznym słodzonym z międem HFCS

No, co to jest miod HFCS? Miod mieszany z zwykłym miódem i HFCS w USA. Robiąc to, miód będzie ogólnie smakował słodszy i będzie miał trochę większą gęstość jak zwykły HFCS. Jednakże, zachowuje niektóre z naturalnych składników odżywczych miodu. Jeśli szukasz czegoś, co smakuje jak miód, ale nie ma całkowicie czystych właściwości miodu i jest tańsze, to miód na bazie HFCS jest dobrym rozwiązaniem.
Smakowita i ekonomiczna alternatywa dla czystego miodu

Czasami czysty miód może być drogi, a tutaj wchodzi w grę miód HFCS. Dlatego jest bardziej dostępny i taniej dostępny dla wielu ludzi. Miod HFCS: Muszę dodać uwagę o tym - dla przepisów, zwłaszcza tych, które wymagają słodszych składników. Jest również popularnym wyborem dla osób, które lubią gotować lub piec, ale chcą oszczędzać koszty.
Nauka stojąca za miodem HFCS i jego wpływ na twoje ciało

Chociaż miód z CFS może być tańszą alternatywą, musisz jednak pamiętać, że jest to wciąż produkt przetworzony i powinien być używany umiarkowanie. Oznacza to, że masz nad nim kontrolę i nie nadużywasz tych słów tylko dlatego, że brzmią przyjemnie. Jako zdrowszy wybór, czysty miód jest zwykle wyższej jakości i zawiera więcej składników odżywczych, które są dobre dla naszych ciał. Z drugiej strony, jeśli nadal potrzebujesz słodzonika do swoich pokarmów lub napojów, naturalny miód jest zawsze najlepszym rozwiązaniem wśród innych, aby upewnić się, że będzie on miał również zdrowe efekty.