acesulfame potasiu ace k și sucraloză

Ai auzit vreodată de Acesulfam Potasiu sau Sucraloză? Acestea sunt două dintre cele mai obișnuite înlocuitori ai zaharului care ne oferă mancările și băuturile iubite cu acel gust dulce fără a conține zaharul obișnuit. Dar ce sunt aceste edulcorante, și cât de sănătoase sau sigure este să le folosești în mâncare? În secțiunea următoare, vom analiza totul și apoi vom intra în detalii despre unele dintre aceste edulcorante; ce este bun și ce merită o atenție puțin mai mare?

Deși Acesulfamul Potasiu (Ace K, pe scurt) este de asemenea un substanță synthetică aprobată de FDA, folosită pentru a face ca lămâiile să fie mai ușor de suportat, unele persoane pot să o cumpere de pe rafturi. Acest lucru înseamnă că acestea sunt considerate sigure de experți pentru consum uman, dar totuși, unii se îngrijorează despre ce ar putea însemna aceste edulcorante pentru sănătatea noastră pe termen lung. Într-adevăr, există studii care indică că ar putea provoca probleme gastrointestinale și, mai grav, unii chiar spun că riscul de cancer ar putea crește prin consum. În același mod, unele cercetări au găsit că Sucralosa ar putea fi prejudiciară pentru bacteriile "bune" din sistemul nostru digestiv, care ne ajută să digerăm mâncarea și ar putea altera nivelul de zahar în sânge, astfel cât energie. Cu toate acestea, mulți oameni le utilizează astăzi în mâncare și băuturi doar pentru a se debara de zaharurile „rele” pe care le-am avut timp de ore [sursă: Brownell].

Sunt acestea dulcificatoare sigure?

Deci, să ne întoarcem la detaliile legate de aceste tipuri de edulcoranți. Ace K este fără calorii, așa cum este și Acesulfam Potasiu sau Ace K. Nu oferă nicio energie calorică în dieta ta. Este 200 de ori mai dulce decât zahărul de masă! Datorită dulceții sale extrem de intense, este de obicei combinat cu alte edulcoranți, precum Sucraloză sau Aspartam, pentru a intensifica gustul. Ace K apare în numeroase produse, de la bauturi fără calorii până la guma fără zahăr și chiar unele produse de copt, cum ar fi torturile și biscuiții.

O analiză mai atentă a substituților populari ai zahărului

Sucraloză, care este sute de ori mai dulce decât Ace K și, de asemenea, fără calorii, este un alt edulcorant fără calorii pe care îl poți include în dieta ta. Este derivată din zahăr, dar trece printr-un proces specific care nu lăsă calorii în sucraloză. Se poate găsi în diverse bauturi, cum ar fi sodalele dietetice și chiar în unele produse de copt sau gustări. Cu toate acestea, este comercializată sub denumirea de marca Splenda, cunoscută de mulți oameni.
Satisfaceti dorința de dulce fără vinovăție cu Ace K și Sucraloză

Singura parte pozitivă este că atât Ace K, cât și Sucralosa sunt edulcorante fără calorii. Altfel spus, poți să-ți satisfaci dorința de dulce fără a te ruga la înghețat sau biscuiți care ar determina creșterea greutății și a nivelului de zahar în sânge. Acest lucru este mai ales important pentru persoanele cu diabet, care trebuie să fie atenți la consumul de zahăr. Deoarece aceste edulcorante sunt mult mai dulci decât zaharul, ai nevoie de o cantitate mică pentru a obține nivelul dorit de dulce. Ți se permite să te bucuri de gustul zaharat, dar cu mai puțin zahar față de mâncărurile sau băuturile obișnuite; un mod minunat de a lua decizii sănătoase pe baza preferințelor utilizatorului.
Explorând avantajele și dezavantajele Ace K și Sucralozei în dieta ta

Deși are multe puncte mari, Ace K și Sucraloză nu sunt neapărat toate licornele și curcubeele.Și pentru cei care sunt sensibili, unele persoane se pot simți bolnavite, să aibă dureri de cap sau reacții alergice atunci când mănâncă aceste edulcorante. Mai mult, deoarece gustul acestor edulcorante este foarte intens, ar putea să-ți facă să începi să te dorosți alimente super-edule și să ai mai greu să te bucuri de cele naturale, cum ar fi legumele și fructele, pe care le putem găsi că nu sunt atât de dulci. O chestie de ținut minte este că nu toate alimentele care conțin Ace K și Sucraloză sunt sănătoase. Deși acestea pot părea sănătoase, adesea includ și conservanți și aromați artificiali sau sunt înalte în sare - niciuna dintre acestea nu fiind bune pentru sănătatea ta.