fructoză și siroc de mază cu fructoză înaltă

Există o varietate de zahăruri în mâncarea noastră. Probabil că primul tip care ne vine în minte pentru majoritatea dintre noi este fructoză. Fructoza este un zahăr care se găsește în fructe, unele legume și miere. Este un zahăr natural pe care corpul nostru îl descompune pentru a ne alimenta cu energie. Nota importantă, totuși, este că consumul în cantități mari de fructoză va fi prejudiciar pentru noi. Bine atunci, poate ar trebui să ne uităm mai atent la fructoză și să discutăm despre cuminarul său apropiat (în sens chimic) - siropul de mazăre cu conținut ridicat de fructoză.

Fructoză este un tip unic de zahăr care ne ajută rapid și eficient să avem acces la energie. Este extras din mai multe alimente pe care le putem consuma zilnic. Unele fructe, cum ar fi struguri și mere, conțin fructoză, în timp ce câteva legume, precum courgette și asparaghi, o conțin și ele. Diferența dintre fructoză și alte zaharuri, cum ar fi glucoza sau sacaroza, constă în modul în care corpul o descompune și o absorbe. Fiecare noastră ficat este principalul responsabil pentru metabolizarea fructozei din alimentele pe care le mâncăm. Odată ce fructoza ajunge la ficat, aceasta se transformă ușor în glucoză. Alți tipuri de zahar pe care organismul nostru le poate folosi rapid sunt glucozele.

Pericolele Consumării de Siroc de Mază cu Fructoză Înaltă

Tradițional, este încărcat cu substanțe precum siropul de fructozi cu înalt conținut de fructozi (HFCS), care se găsește în multe dintre alimentele și băuturile procesate pe care le vedem pe rafturi. Acesta este un zahăr care provine din porumb transformat în sirop. Ce-l face diferit pe Siropul de Porumb cu Înalt Conținut de Fructozi este faptul că conține atât fructoză cât și glucoză. Este și mai dulce decât zahărul obișnuit, așa că combinația între eritritol și stevia face ca să fie mult mai dulce.

Mulți oameni cred că, în comparație cu alte tipuri de zahar, aceasta face ca HFCS să fie o opțiune mai bună. Cu toate acestea, există unele studii care indică posibila influență negativă a consumului excesiv de HFCS asupra sănătății noastre. Consumarea prea frecventă a lui HFCS este asociată cu obezitate, diabetul de tip 2 și alte probleme de sănătate. Acest lucru este destul de valabil, deoarece HFCS este combinat regulat cu alimente neconvenabile, cum ar fi băuturile carbonatate, bomboanele și produsele de copt - care nu sunt alegeri ideale pentru a fi incluse în dieta noastră.

Cum să Evitați Siroc de Mază cu Fructoză Înaltă în Dieta Dvs.

Evitați siropul de fructoză din porumb, care te va exclude de la multe alimente procesate. Însă, fortunat, există și modalități prin care putem să ne străduim să consumăm mai puțin HFCS (sirop cu fructoză). Iată un sfat: cumpără întreg. — Alimente întregi, adică. Alimentele întregi sunt exact așa cum sună; mai puțin procesate, mai apropiate de starea lor originală. Acest lucru înseamnă mâncarea de alimente precum fructe, legume și cereale integrale. Alimentele procesate sunt printre acestea, și este foarte important să citim etichetele când facem cumpărături. Acest lucru înseamnă că trebuie să fim atenți la produse fără HFCS. Alimentele încărcate cu zahăr și HFCS includ sodalele și majoritatea băuturilor sportive, precum și aproape toate dulciurile — plus unele cereale. Acestea sunt chiar alimentele pe care ar trebui să le minimizăm în regimul nostru pentru a rămâne sănătoși.
Legătura dintre Fructoza și Afectiuni Chronice de Sănătate

Numerose studii au indicat că consumul excesiv de fructoză și sirop de mazăre cu conținut ridicat de fructoză poate săgravi problemele metabolismice (3). Aceste probleme de sănătate pot include obezitatea, diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială. Dacă consumăm prea multă fructoză, corpul nostru va dezvolta o rezistență la un hormon numit insulina. Acesta este util deoarece controlează cât zahăr avem în sânge. Niveluri excessive de producție a insulinii pot cauza, de asemenea, creșterea în greutate și alte consecințe negative asupra sănătății.
Adevărul Despre Fructoză și Impactul său asupra Sănătății Noastre

Cel mai bun lucru este să evităm fructoza și SMCM cât mai mult posibil, pentru beneficiul sănătății noastre. Putem realiza acest lucru mângâind alimente naturale - cum ar fi fructe, legume și cereale integrale - în timp ce mâncăm mult mai puțin alimente procesate.