sirop de fructoză

Sirope de fructoză: un ingredient dulce uitat pe mult timp. Acest ingredient special este folosit de companiile alimentare în multe gustari și bauturi pe care de obicei toți le place să le consumăm. Bine, ați auzut cu toții de siropele de fructoză, dar știți că poate fi puțin ofensiv pentru corpul nostru? În acest text vom explica mai mult despre siropul de fructoză, ce este și cum consumarea sa ne poate afecta sănătatea, făcându-ne rău sau bine.

Un edulcorant, siropele de fructoză este extras din porumb. Este folosit de industria alimentară pentru a oferi alimente mai sigure, mai bune la gust și o varietate mai mare de produse alimentare. Siropele de fructoză nu îl vei găsi cu siguranță în alimentele naturale, cum ar fi fructele și legumele. În schimb, este folosit în diverse produse procesate, cum ar fi sodalele, bonbonierele și produsele de copt, inclusiv biscurți și torte, pentru a le face să aibă un gust delicios.

Cele Mulțimii Forme ale Siropului de Fructoză

Ele sunt denumite sirop de fructoză și există și în diferite variante. Sirop de mazăre cu conținut ridicat de fructoza (în mod obișnuit specific identificat de părți interesate drept HFCS) Fructoza cristalină Chiar siropul de arțar real. Industria alimentară utilizează fiecare dintre aceste tipuri de sirop de fructoză într-un mod propriu. Bauturile carbonatate ar putea conține sirop de mazăre cu conținut ridicat de fructoza, iar confecturi sărituri cu fructoza cristalină, spre exemplu. Este interesant să notăm cum aceste forme diferite pot influența modul în care interacționează cu organismul.

Controversele înconjurând Consumul de Sirop de Fructoză

Da, face ca mâncarea să aibă un gust mai dulce și prin urmare o experiență puțin mai plăcută, dar ce ne alimentează în acest pretext de bucurie este destul de discutabil. Există mulți experți care spun că consumul mare de sirop de fructoză poate provoca probleme de sănătate grave, cum ar fi obezitatea, diabetul și boli cardiovasculare. Investirea în sănătatea noastră este o problemă care trebuie să fie o mare preocupare, în special pe măsură ce devenim mai conștienți cu privire la modul în care produsele alimentare sau obiceiurile alimentare ne influențează. Alții cred că aceste îngrijorări sunt exagerate și că nu ar trebui să ne îngrijorăm prea tare despre consumul moderat de sirop de fructoza din porumb. Această discuție demonstrează că trebuie să ascultăm toate părțile și să facem propriile cercetări despre ceea ce s-a întâmplat (și ce intră) în ceea ce privește mâncarea.
Cum Impactează Siropul de Fructoză Metabolismul Corpului

Modul în care corpul nostru descompune siropul de fructoză găsit în unele alimente nu este același cu cel folosit pentru alte forme de zahăr, cum ar fi zahărul de masă. Siropul de fructoză este procesat în ficat și poate duce la o creștere a lipidelor din organism. Acest lucru poate, pe rând, să reducă sensibilitatea corporală la insulina, un hormon care ne ajută să reglăm nivelurile de zahar din sânge. Rezistența la insulina, unde corpul nostru nu răspunde corect la insulina care ne spune cât zahăr avem în sânge, poate provoca diabet, care este o afecțiune amenințătoare viaței pentru milioane de oameni în întreaga lume.
Răsăritul Siropului de Fructoză în Producerea Modernă de Alimente

Deși întrebarea dacă siropul de fructoză este mai bun sau nu rămâne o problemă deschisă, acesta continuă să fie acceptat în multe dintre alimentele noastre. Este ieftin și ușor de fabricat, dar ajută la menținerea unui gust dulce în alimente. Multe companii alimentare aleg siropul de fructoză în locul zahărurilor naturale pentru a atrage clienții și a crea o 'dorință' care trebuie satisfăcută în mod regulat, astfel încât acestea să poată crește cotele lor de piață. Acest lucru generează un întreg mișcament de consumatori care doresc să reducă cantitatea de consum, prin urmare, pe măsură ce din ce în ce mai mulți oameni devin conștienți cât de nesănătoșește pot fi cantitățile excessive, această cifră va scădea probabil și mai mult. Pe măsură ce consumatorii sunt instruiți despre ceea ce conțin alimentele lor, se găsesc alternative mai sănătoase pentru înlocuirea unor feluri de mâncare populare.