sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză miere

Ne vom adânci în subiectul mielii astăzi! Dar nu doar miere, da, vom vorbi și despre tipul dulcecu HFCS (siroplui de porumb cu fructoza înaltă). Poate ai auzit despre HFCS înainte și te-ai gândit ce este de fapt. Bine, să trecem prin ceea ce este mierea HFCS și de ce diferă de miere naturală care provine din ulm.

HFCS este un zahăr derivat din porumb. Pentru a produce HFCS, amilul din porumb se transformă într-un sirop de glucoză. Cum funcționează: Se extrage amilul din porumb și se combină cu apă, apoi căldura îl convertește într-un lichid siropos. Apoi, adaugă enzyme speciale în sirop pentru a transforma o parte din glucoză în alt tip de zahăr cunoscut sub numele de fructoză, ceea ce îl face mai dulce. HFCS este sirop de porumb cu fructoză înaltă și poate fi găsit în multe lucruri pe care le poți consuma intr-o zi obișnuită - sodă, barute ciocolate, biscurți. Se găsește și în produse precum barele de granulă, iaurt și mii de mâncăruri de curte pe care le cumpărăm din magazin.

Înțelegerea diferenței

S-a demonstrat în mod larg că consumarea unei cantități excessive de FCS (sucrosa fructozo-glucizică) poate contribui la probleme precum obezitatea, diabetul de tip 2 și chiar boabele de inimă. Acest lucru se datorează faptului că FCS are un caracter energie-dens / sărac în nutrienți. FCS poate de asemenea să schimbe modul în care corpul nostru procesează un hormon numit insulina, care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge la valori normale. Când insulina nu face treaba sa, acest lucru poate duce la rezultate negative asupra sănătății pe termen lung, prin urmare ne-ar fi de folos să știm cât FCS consumăm.

Acum, să vorbim despre miere. După cum știți, mierea este un sirop dulce pe care albinții îl produc prin colectarea nectarului de la flori. Albinții colectează nectarul și il aduc înapoi la ceeaun, unde il procesează și stocare ca miere. De mii de ani, am folosit mierea și mulți cred că este mai sănătoasă decât zahărurile procesate (cum ar fi Siropul de Corn cu Fructoză Înaltă). Mierea este plină de substanțe bune pentru corpul nostru, spre deosebire de SCIF - vitamine și minerale! Fiecare dintre acestea ne oferă organismului nutrienți importanți de care avem nevoie să fim sănătoși și puternici. De asemenea, mierea afectează în mod semnificativ mai puțin nivelurile de zahar din sânge (după consum) decât SCIF, și acesta este un alt motiv pentru care mulți o consideră o opțiune mai bună.

Spuneți arrivederci aditivelor artificiale cu miere HFCS

Deci, ce este miere HFCS? Mierea mixtă cu miere obișnuită și HFCS în Statele Unite. Prin acest procedeu, mierea va avea în general un gust mai dulce și o textură puțin mai grosă, asemănătoare cu HFCS pur. Cu toate acestea, păstrează unele dintre nutrienții naturali din miere. Dacă căutați ceva care să aibe gust de miere, dar să nu aibă calitățile pure ale mielii și să fie mai accesibil financiar, atunci mierea bazată pe HFCS este o soluție bună.
O alternativă aromată și economică la miere pură

Uneori, mierea pură poate fi scumpă, iar aici vine în discuție mierea HFCS. Din aceste motive, este mult mai accesibilă și la îndemână pentru mulți oameni. Miere HFCS: Trebuia să menționez acest lucru — pentru rețete, în special lucrurile care au nevoie să fie mai dulci. Este de asemenea o alegere populară pentru cei care doresc să copte sau să prăjească, dar doresc să reducă cheltuielile.
Știința din spatele mielului HFCS și impactul său asupra corpului tău

Deși miere HFCS poate fi o alternativă mai ieftină, trebuie să ții cont totuși că aceasta este procesată comercial și ar trebui folosită cu moderație. Acest lucru se traduce prin a avea proprietatea asupra ei și astfel să nu fie suprainfoluirea acestor cuvinte doar pentru că sună bine. Ca alegere mai sănătoasă, mierea pură este de obicei de o calitate mai bună și conține mai multe nutrienți care sunt buni pentru corpul nostru. Pe de altă parte, dacă ai dori încă un edulcorant pentru mâncare sau băuturi, mierea naturală este întotdeauna cea mai bună opțiune față de altele, pentru a te asigura că va avea efecte sănătoase, de asemenea.