Malitol este obținut prin hidrogenare a maltозei și este una dintre primele alcooluri de zahăr folosite în dulcificatori cu calorii reduse. Există două tipuri de produse: unul este un produs cristalin fără culoare; Al doilea este o lichidă viscoasă fără culoare. Alți indicatori sunt pudra de malitol, care este fabricată prin uscat prin proiecție a maltitolului. Cu excepția faptului că conținutul de apă este ≤ 0,1%, ceilalți indicatori sunt aceleași ca și cei ai maltitolului lichid. Grupul semi-acetal hidroxil al maltозei este redus la grup hidroxil și convertit în malitol. Dulceata este crescută, iar dulceata relativă este de aproximativ 0,9 ori mai mare decât cea a sacarozei. Gustul este pur și apropiat de sacaroză, dar nu este digerat, nici metabolizat de microorganismele bucale, și nu provoacă cariile dentare. Este un dulcificator alimentar cu calorii reduse, special indicat pentru pacienții cu diabet și obezi.
|
|
Sinonime |
Maltозă hidrogenată |
CAS Nr
|
585-88-6
|
Formula moleculară |
C12H24O11
|
TIP |
Aditive alimentare |
Model |
Grad alimentar |
Pachet |
Ambalaj în masă: 25 kg pe baril OEM: personalizat |
Specificația produsului |
personalizat |
Serviciu |
ODM Etichetare privată |
Mostre
|
disponibil |
Maltositolul are multe proprietăți unice, ceea ce îl face utilizat pe scară largă în următoarele domenii: 1) Maltositolul este aproape nesolubil în corpul uman și este un edulcorant cu putin caloriile, având o dulcețe similară cu cea a sacarozei. Stabilitatea sa și dulcețea ridicată fac ca să fie potrivit pentru a fabrica diferite alimente cu puține calorii și săpte. Prin urmare, poate fi folosit drept materie primă alimentară pentru diabetici și pacienți obezi. 2) Datorită gustului și aromei bune ale maltitolului, precum și proprietăților sale de umectare și ne-cristalizare, acesta poate fi folosit pentru a produce diverse bomboane, inclusiv bomboane de tip cotton candy, bomboane dure, bomboane moale transparente, etc. 3) Maltositolul este uzual folosit de fungi precum levurile de copt și ciuperci, aparținând categoriei zahărurilor greu fermentabile. Acest lucru poate prelungi durata de viață a pâinii, iar atunci când se fac bauturi de suc suspendat sau bauturi acide, adăugarea de maltitol în loc de o parte din zahăr poate face ca bautura să aibă un gust plin și suav. 4) Siropul de maltositol este un agent umectant excelent care poate înlocui uleiul zilnic și să fie folosit în producerea de cosmetice, produse dentare, etc. Folosirea de maltositol în alimentele congelate poate face ca produsul să fie subțire, grosier, dulce și delicioasă, prelungind și perioada sa de validitate. Maltositolul poate oferi o senzație de plasticitate. Nu este necesară adăugarea de edulcoranți super-duliți, iar produsul final este răcoroș și plăcut. 5) Maltositolul nu produce aproape nicio senzație de răcire la populație și este adesea folosit pentru a înlocui sacaroză în producerea diverselor produse. În același timp, poate să înlocuiască grăsimea în producerea de produse lactate. 6) După adăugarea de maltositol, pâinea este mai moale și mai refinată, ceea ce poate preveni probleme dentare, să se absoarbă lent în intestin, să inhibe formarea de grăsime și să asigure absorbția de calciu. Persoanele speciale, cum ar fi cei cu diabet, pot să-l consumă. În concluzie, maltositolul este o materie primă alimentară cu anumite aroma și gust, folosită de industria alimentară și potrivită pentru pacienții cu diabet.
* Q1: Pot să primesc un eșantion gratuit înainte de comanda în masă?
* Putem accepta comenzi de eșantioane înainte de comanda în masă, EȘANTIOANE GRATUITE ale unor produse pot fi trimise la cerere.
* Q2: Cum pot să confirm calitatea produselor înainte de a plasa comenzi?
* Avem control stricț al calității pentru fiecare expediere și deținem diverse certificări în industrie.
* Q3:Cum veți livra mărfurile?
* Avem o colaborare puternică cu DHL, FEDEX, TNT, EMS, China Air Post. Pentru produsele în masă, le putem expedi prin aer la aeroportul dumneavoastră sau direct la adresa dumneavoastră. Pentru produsele în containere, putem face transport maritim. De asemenea, puteți alege propriul dumneavoastră forwarder de transport.
* Q4: Cum este ambalarea?
* De obicei oferim ambalarea de 25 kg/bag sau carton. Desigur, dacă aveți cereri speciale legate de acestea, vom acționa conform dorintelor voastre.
* Q5: Cum se garantează asistența post-vânzare?
* Dacă apare orice problemă după vânzare, fie că este legată de calitate sau cantitate, vom încerca să o rezolvăm imediat. De asemenea, avem chiar un sistem de retragere.
dacă este necesar.
Prezentăm, zahăr de dulce natural SUNDGE, adăugarea perfectă la depozitarul tău pentru toate nevoile tale de dulceață. Fabricat din 99% pudră de maltitol, acest dulcorant este o alternativă naturală la zahărul tradițional, care nu conține aditive și conservanți artificiali. Cu gustul său delicios și versatilitatea sa, poți să-l folosești pentru a îndulci oricare dintre desertele, produsele cu prajitură preferate și băuturile tale.
dacă cumperești un dulcorant care este atât delicios cât și sănătos, nu caută mai departe decât dulcorantul natural SUNDGE de zahăr de dulce. spre deosebire de zahărul obișnuit, acesta nu ridica nivelurile de glucoză atât de repede și conține doar jumătate din calorii fata de zahărul de masă. Acest lucru îl face pe aceasta o opțiune excelentă pentru cei care încearcă să reducă consumul lor de zahăr sau să-și gestioneze nivelurile de glucoză din sânge.
Indiferent dacă prepari un cake, faci un pahar sau două sau adaugi o atingere dulce la cafeaua din dimineața timpurie, aceasta este opțiunea perfectă. Folosind textura sa de praf fin, poți să o adaugi în mâncăruri fără a afecta textura sau gustul. În plus, are un gust basic care nu va depăși stilul celorlalte ingrediente din amestecarea ta.
Cu toate beneficiile sale, nu e nicio mirare că aceasta devine tot mai populară printre clienții conștienți de sănătate care caută edulcoranți alternativi. Este o soluție foarte bună ca substitut pentru zahăr, ideală pentru persoane care au probleme legate de afecțiuni precum diabetul sau obezitatea. Acesta are un indice glicemic de doar 2, ceea ce este mai mic decât indicele glicemic al zahărului.
Cea ce o distinge pe aceasta de alte edulcoranți de pe piață este calitatea sa. Fabricată din cele mai bune componente, nu conține ingrediente nocive sau umplitori. De asemenea, este certificată Kosher, vegană, neconține OGM și este fără gluten, ceea ce o face o opțiune minunată pentru o varietate de restricții dietetice.
Încercați zahărul de confectii natural SUNDGE astăzi și ridicați coptul și gătitul dumneavoastră la următorul nivel.