Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Вы когда-нибудь слышали об ацесульфаме К? Вид подсластителя, который добавляет сладость во вкус продуктов питания и напитков, делая их более приятными на вкус. Вы можете найти его в своём любимом перекусе, напитках или чём угодно другом. Итак, что же такое ацесульфам К и как он помогает сделать даже наш белковый порошок со вкусом картона таким сладким? Давайте узнаем!
Примечание: Ацесульфам К является искусственным подсластителем, а не естественно производимым сахаром. Он не образуется естественным путем, а создается учеными в лаборатории. Это популярная альтернатива столовому сахару, используемая во многих различных продуктах питания и напитках, таких как диетическая газировка, йогурт и жевательная резинка; его можно увидеть отдельно, остальные 5% встречаются преимущественно в луке. Ацесульфам К, с другой стороны, не содержит вообще никаких калорий. Именно поэтому многие люди выбирают его как подсластитель для похудения или для снижения потребления сахара в своем рационе.
Ацесульфам К chosen многими за то, что он не добавляет калорий в прием пищи или перекус. Сахар здесь является калорийным врагом — наш организм может использовать его для получения энергии (см.: во время тренировок), но если мы потребляем слишком много сахара, появляются лишние калории, которые откладываются как жир. Однако при употреблении продуктов, содержащих ацесульфам К, они не добавляют лишних калорий для накопления на клеточном уровне. По этой причине многие считают, что это отличный источник для похудения или для тех, кто просто хочет оставаться здоровым. Это позволяет им есть сладкую пищу без дополнительных калорий.
Согласно экспертам, при умеренном потреблении ацесульфам К можно считать приемлемым продуктом. Этот подсластитель называется ацесульфам К, или коротко Ace-K; его изучала Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и было получено разрешение на использование в пище, включая напитки. Однако, как и любой другой продукт, его следует употреблять ответственно, так как некоторые люди могут быть аллергиками или чувствительны к ацесульфаму К. Если у вас есть определенные аллергии и вы пробуете новые продукты, содержащие эти подсластители, пожалуйста, будьте осторожны, если это может вызвать ваши чувствительности!
Одним из таких является ацесульфам К, в много раз слаще обычного сахара, но при этом содержит ноль калорий. Это происходит потому, что ацесульфам К состоит из маленьких молекул, которые легко взаимодействуют с нашими вкусовыми рецепторами. Теоретически, чем меньше молекулы вы производите, тем больше они взаимодействуют с вашими вкусовыми рецепторами, и мы ощущаем увеличенный общий уровень сладости. Несмотря на то, что ацесульфам К значительно сильнее обычного белого сахара, вам всё равно нужно использовать в четыре раза больше сахара, чтобы достичь такой же сладости. Так что смело наслаждайтесь сладостью без дополнительных калорий в своём рационе!