Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Сахар… Ах, да; белое вещество, которое очень сладкое и делает вкус еды приятнее. Сахар является заметным элементом во многих наших любимых лакомствах, таких как печенье и конфеты, не говоря уже о праздничных специальных угощениях. Но для некоторых употребление большего количества сахара может быть вредным. Это может вызывать проблемы, такие как прибавка в весе и другие проблемы со здоровьем. К счастью, существуют специальные подсластители, которые могут заменить сахар в нашей пище и напитках без проблем. Ацесульфам К и сукралозаДва наиболее рекламируемых искусственных подсластителя последних лет — это ацесульфам к и сукралоза.
Дополнительная сладость ацесульфама К и сукралозы используется в различных продуктах питания. От выпечки до газированных напитков и жевательной резинки содержится ацесульфам К. В противоположность этому, сукралоза является популярным ингредиентом в 15 диетических газированных напитках, некоторых конфетах и даже консервированной фруктовой продукции. Оба они гораздо сладче сахара, поэтому небольшие количества могут сделать ваши блюда сладкими и аппетитными.
Первым делом стоит взглянуть на ацесульфам К — у него есть немало плюсов. Одним из лучших качеств является его суперсладкий вкус, что позволяет использовать его в небольших количествах для придания сладости всему, что вы едите или пьете. Это полезно для снижения калорийности. Ацесульфам К не содержит калорий, поэтому он не приведет к набору веса, если его использовать вместо обычного сахара. Однако, хотя этот подсластитель низкокалорийный и может помочь контролировать уровень сахара в крови, не все люди оценивают вкус ацесульфама К; некоторые говорят, что он может иметь горьковатый привкус и неприятное послевкусие.
Итак, теперь перейдем к сукралозе. Этот тип подсластителя также очень низкокалорийный, как и мой ацесульфам К. То, что я думаю, людям понравится в этой сукралозе, — это сладкий вкус без неприятного послевкусия, которое бывает у ацесульфама К. Однако, насколько безопасна сукралоза, как нам говорят в рекламе? Некоторые исследования предполагают, что она может быть вредной в некоторых случаях, что вызывает тревогу у тех, кто ее использует.
Что касается безопасности, FDA одобрило использование как ацесульфама К, так и сукралозы в пище/напитках. Некоторые ученые подняли вопросы о безопасности сукралозы. Одно конкретное исследование обнаружило рак у крыс, если они получали сукралозу в течение всей своей жизни. Однако стоит отметить, что это исследование проводилось с очень высокой дозой сукралозы, и люди не потребляют такое количество в повседневной жизни.
Ацесульфам К и сукралоза расщепляются в организме до продуктов, которые не усваиваются и выводятся с мочой. Эти подсластители не перевариваются так же, как сахар, они не вызывают кариеса, как это делает сахар, и поскольку их влияние на уровень глюкозы в крови минимально или отсутствует, их можно употреблять людям, страдающим диабетом 2 типа.
Тем не менее, существуют некоторые люди, которые могут быть аллергиками на один или оба подсластителя — ацесульфам К и сукралозу. Небольшие количества этих подсластителей могут вызвать аллергическую реакцию, проявляющуюся симптомами, такими как крапивница или зуд, но также могут вызывать дискомфорт и воспаление в кишечнике. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов после еды или напитков, содержащих ацесульфам К или сукралозу, настоятельно рекомендуется немедленно прекратить его потребление и проконсультироваться со своим врачом.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN