Малитол получают путем гидрогенизации мальтозы и это одна из первых сахарных спиртов, используемых в низкокалорийных подсластителях. Существует два типа продуктов: один - бесцветный кристаллический продукт; второй - бесцветная вязкая жидкость. Другие показатели включают порошковый малитол, который производится методом распылительной сушки малитола. За исключением того, что содержание воды ≤ 0,1%, остальные показатели такие же, как у жидкой мальтитола. Полуацидальную гидроксильную группу мальтозы восстанавливают до гидроксильной группы и превращают в малитол. Подслащивающая способность увеличивается, относительная сладость составляет примерно 0,9 от сладости сахарозы. Вкус чистый и близкий к сахарозе, но он не переваривается и не метаболизируется микроорганизмами ротовой полости, не вызывает кариеса. Это подсластитель для низкокалорийных продуктов питания, особенно подходящий для диабетиков и людей с ожирением.
|
|
Синонимы |
Гидрированная мальтоза |
CAS No
|
585-88-6
|
Молекулярная формула |
C12H24O11
|
ТИП |
Пищевые добавки |
Модель |
Пищевая категория |
Упаковка |
Упаковка навалом: 25 кг на бочку OEM: настраиваемый |
Спецификация продукта |
настраиваемый |
Услуга |
ODM Приватная марка |
Образцы
|
доступно |
Малтитол обладает многими уникальными свойствами, что делает его широко используемым в следующих областях: 1) Малтитол практически нерастворим в человеческом организме и является низкокалорийным подсластителем с сладостью, схожей с сахарозой. Его стабильность и высокая сладость делают его подходящим для производства различных низкокалорийных и низкожировых продуктов питания. Поэтому его можно использовать как пищевое сырье для диабетиков и ожиревших пациентов. 2) Благодаря хорошему вкусу и аромату малтитола, а также его отличным увлажняющим и некристаллизующимся свойствам, его можно использовать для производства различных конфет, включая пенные ватные конфеты, твердые конфеты, прозрачные мягкие конфеты и т.д. 3) Малтитол часто используется грибками, такими как дрожжи и плесень, и относится к категории трудноферментируемых сахаров. Он может продлить срок годности хлеба, а при производстве напитков с взвешенными фруктами или кислых напитков добавление малтитола вместо части сахара делает напиток полнотелым и гладким на вкус. 4) Сироп малтитола — отличный увлажнитель, который может заменить обычное масло и использоваться в производстве косметики, зубных паст и т.д. Использование малтитола в замороженных продуктах делает продукт тонким, густым, сладким и вкусным, а также продлевает его срок годности. Малтитол придает пластичность. Нет необходимости добавлять высокоинтенсивные подсластители, готовый продукт освежающий и приятный на вкус. 5) Малтитол практически не вызывает охлаждающего эффекта и часто используется для замены сахарозы при производстве различных продуктов. При этом он также может заменять жиры при производстве молочных продуктов. 6) После добавления малтитола хлеб становится более мягким и нежным, что предотвращает проблемы с зубами, медленно всасывается в кишечнике, подавляет образование жира и обеспечивает усвоение кальция. Особые группы людей, такие как Хэжишэнг и диабетики, могут его употреблять. В целом, малтитол — это вид пищевого сырья с определенным вкусом и ароматом, используемый пищевой промышленностью и подходящий для пациентов с диабетом.
* Вопрос 1: Могу ли я получить бесплатный образец перед крупным заказом?
* Мы можем принять заказ на образцы перед крупным заказом, БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ некоторых товаров могут быть отправлены по запросу.
* Вопрос 2: Как подтвердить качество продукции перед размещением заказа?
* У нас строгий контроль качества для каждой партии товара, и у нас есть различные сертификаты в отрасли.
* Вопрос 3: Как вы доставите товары?
* У нас прочное сотрудничество с DHL, FEDEX, TNT, EMS, China Air Post. Для крупных партий товаров мы можем отправить их самолетом в ваш аэропорт или прямо к вашей двери. Для контейнерных грузов мы можем организовать морскую перевозку. Вы также можете выбрать своего собственного экспедитора.
* В4: Как насчёт упаковки?
* Обычно мы предоставляем упаковку по 25 кг / мешок или картон. Конечно, если у вас есть специальные требования, мы будем следовать вашим указаниям.
* В5: Как гарантировать послепродажное обслуживание?
* Если после продажи возникнут какие-либо проблемы, будь то качество или количество, мы постараемся решить это немедленно. У нас даже есть система отзыва продукции.
система если необходимо.
Позвольте представить, природный подсластитель SUNDGE – кондитерский сахар, идеальное дополнение к вашему кладовому помещению для всех ваших потребностей в подслащивании. Изготовленный из 99% порошка мальтитола, этот подсластитель является натуральной альтернативой обычному сахару, не содержащей искусственных добавок и консервантов. Благодаря своему восхитительному вкусу и универсальности, вы можете использовать его для подслащивания любых ваших любимых десертов, выпечки и напитков.
если вы ищете подсластитель, который является одновременно вкусным и полезным, ищите дальше не нужно – обратите внимание на натуральный подсластитель SUNDGE – кондитерский сахар. В отличие от обычного сахара, он не вызывает такого быстрого повышения уровня глюкозы и содержит всего половину калорий по сравнению с обычным столовым сахаром. Это делает его отличным выбором для тех, кто пытается снизить потребление сахара или контролировать уровень сахара в крови.
Независимо от того, готовите ли вы торт, делаете стаканчик или два напитка, или добавляете сладкий штрих в утренний кофе, это идеальный вариант. Благодаря своей мелкой порошкообразной текстуре, вы можете добавлять его в блюда без изменения их текстуры или вкуса. Помимо этого, он имеет нейтральный вкус, который не перебивает другие ингредиенты.
С учётом своих преимуществ, неудивительно, что этот продукт становится всё более популярным среди потребителей, заботящихся о своём здоровье и ищущих альтернативные подсластители. Это отличная замена сахара для тех, кто испытывает проблемы, связанные с диабетом или ожирением. У него гликемический индекс всего 2, что ниже, чем у обычного сахара.
То, что выделяет этот продукт среди других подсластителей на рынке, — это его качество. Изготовленный из лучших компонентов, он не содержит вредных добавок. Кроме того, он сертифицирован как кошерный, веганский, не ГМО и без глютена, что делает его отличным выбором для различных диетических ограничений.
Попробуйте природный подсластитель SUNDGE – карамельный сахар сегодня и повысьте свой уровень выпечки и готовки.