Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A keni dëgjuar për Acesulfamin Potassium apo Sucralos? Ata janë dy nga lëndjet më të përdorura si zbatim të shqetërimit për t’u dhënë ushqimesh dhe piqesh të parafshira, një aromë e edhe pa shqetër normal. Por çfarë janë këto zbatim, dhe sa larg dhe sigur është të përdoren në ushqimin tuaj? Në pjesën e ardhshme, ne do ta shpallim të gjitha dhe pastaj do të hyjmë në hollësi rreth disa prej këtyre zbatim; çfarë është e mirë dhe poashtu më tepër rëndësi?!
Ndërkoh, Acesulfami i Potasit (Ace K, për shkurt) është gjithashtu një larg dhe përdorur nga FDA për të bërë limonat më të qëndrueshme ndërkoh disa individë janë në gjendje të e blinë në rrafshet e dukshmarrjes. Kjo do të thotë se ata përcaktohen si sigur për njerëz për të hapi parë nga ekspertët. Por edhe kështu, disa janë të rënda për të ditur se çfarë mund të thotë kjo për shëndetin tonë në termi të madh. Vërtet, ka studime që tregojnë se kjo mund të shkaktojë probleme gastrointestinale dhe më keq se kështu, disa edhe thirrjnë rrezikun që shtresi të rritet nga konsumimi. Në mënyrë të njëjtë, disa kërkime kanë gjetur se Sucralosi mund të jetë dëmtuese për bakteritë tone "e mirë" të lambjes të cilat ndihmojnë në të mbledhur ushqimin dhe mund të ndryshojnë nivelin e glikozit në gjak dhe kështu energjinë. Për të pasur, shumë njerëz i përdorin ato në ushqimin e pikërinjve të tyre sot vetëm për të larguar "gjashtën" të gjashtëve që kishim për orë [larg: Brownell].
Pra, le jetoj në detajet e këtyre llojeve ndjenjesh. Ace K është pa kalorit, siç janë edhe Acesulfami Potassium apo Ace K. Nuk ofron energji kalorike në dietën tuaj. Është 200 herë më e dolgja se zahara e tabelës! Për shkak të dolgjësisë së fortë, zakonisht përbëhet me ndjenjese të tjera, si Sucralosi apo Aspartami për të rritur aromën. Ace K duket në një numër produkte, nga piqëra pa kalorit deri në gum të lirë pre zero dhe edhe në disa prodhime bake tërhequr si keke dhe ngushe.
Sucralosa, që është qindra here më e dolgja se Ace K dhe gjithashtu pa kalori, është një tjetër ndjenjese pa kalorit që mund të përfshihet në dietën tuaj. Merr origjinën nga zahara, por kalon në një proces specifik që largon kalorit nga sucralosa. Sucralosa mund të gjetet në diverse piqere si soda dieta dhe edhe në disa prodhime bake apo snack. Megjithatë, kaqilohet në treg me emrin brendi Splenda, të cilin shumica e njerëzve e njohin.
Njësyja e vetme pozitive është se dhe Ace K dhe Sucralose janë edhesh të dolça të pa kalorit. Tjetër, ju mund të plotësoni dëshirën tuaj për dolç me pa nevojë të ktheni në arryp të ngushtë ose kakao që do ju bëjnë të zgjidhni peshën dhe të largoni glikozën nga gjakun tuaj. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për njerëz me diabet, të cilët ende duhet të jenë vëmendur në konsumin e thellave. Sepse këto edhesh janë shumë më të dolca se thella, ju duhet të përdorni sasia minimum për nivelin e dorësuar të dolcit. Kjo ju lejon të ju largoni mirësinë e thellës por me thellë të larg dhe krahasuar me snack-eta apo piqet e rregullt; një menyre e re për preferencat e përdoruesve për të marrë vendime të shëndetshme.
Për sa që ka shumë pika të mire, Ace K dhe Sucralose nuk janë nëpër të gjitha një larg dhe lulje. Dhe për ato që janë sensibilë, disa njerëz mund të ndjekin me siguri, të kane migrana ose të kene reagime alergic kur hapijnë këto edulcorante. Përmes ate, pasi gabimi i këtyre edulcorantëve është shumë intenziv, kjo mund të ju bëjë të fillojani të dëshironi ushqime super-çini dhe të keni më vesh që të lutni ushqimet natyrale si lufra dhe miqat që ne mund të gjejmë si jo as atë që është e çirit. Një gjë për të mbajtur në mend është se jo të gjitha ushqimet që përmbajnë Ace K dhe Sucralose janë të shëndetshme. Ndërkohë, ndërsa këto kanë paralajmëruar si të shëndetshme, shpesh përfshijnë edhetoar dhe aromate artificiale ose janë larg në sallt—asca nga nuk janë të mira për shëndetin tuaj.