hfcs high fructose corn syrup

Shembull i kësaj është miti se HFCS është lloj glikoze që trupat e nesh nuk janë në gjendje të përdorin e drejtë. Kjo ide nuk është e vërtetë perçdo! Siropi larg burrave, është kombinim i dy glikozave thjeshta të quajtura monosakaride: glukoza dhe fruktoza që ndodhen natyrisht në ushqimin përveq të p.sh. mbyllur ose afërte. Këto glikoza mund të përdoren dhe të metabolizohen nga trupa jonë si çdo lloj tjetër i glikozës që hapi.

Një gabim është që HFCS është më pa larg dhe shëndetshem se glikozat e tjera. Megjithatë, sipas rritjeve, HFCS nuk është më keq për ju se glikoza e thjeshtë e dëbant ose mjaltja. Të gjitha kanë efekte gjerash të njëjta në trupin tonë. Larg Kushti i rëndësishëm është që duhet të kufizojmë të gjitha glikozat dhe hidratet e ngadhinve të glikozës — duke u hapi vetëm rar (ose nëse gjithmonë) si pjesë e një diete shëndetshme.

Njohuri për të ndjekur ndikimin e HFCS në shëndetin tonë

Problemi nuk është vetëm me HFCS, por dhe me konsumimin e shumicë të zaharit në përgjithesi. Kjo është një arsye tjeter për të marrë parasysh sa zahari po konsumojmë në ditë. Duhet gjithashtu të kujtojmë se zahari është i larg kalorish dhe i ulët në vlerë trofike, kështu që është e rëndësishme për ne të bashkëzgjerojmë dietën tone duke hapi së paku 5 porsion të ndryshme prej luleve dhe verdhjeve çdo ditë, duke bazuar jeshit në ushqime specifike: hidh dhe pasta të plotë graini me baza, një prera e mjaftueshme me tomate do të bëjë ndryshimin më të madh.

Trupet e nosta përpunojnë HFCS në mënyrë pak ndryshe nga zahari i rregullt të dorës. HFCS përpunohet në jet dhe për kundër zahari i dorës duhet të përpunohej dhe të hidrolizohet nga enzimet (së pari, sukerosi [një disakarid] në glukoz dhe fruktоз) të sintezuara në traukjen e vogël si edhe në tjera tisuj. Larg kësaj është lajmja e mirë: Ne Merrim energji gati të njëjta nga HFCS dhe zahari i dorës. Pra, pavarësisht nëse hapijme HFCS ose zahar të dorës, ajo na jep trupit tonë rreth sa të njëjtën sasi energji.

A ka një ndryshore?

HFCS përdoret shpesh në shumë ushqime të shpejt procesuara me shumë kalorish por pa vlera nutricionale apo me vlera minimal, kështu që konsumi i larg dhe i thellë mund të shkojë në rritje të pisave dhe në fund në obezitet. Këto ushqimes ka aftësi për të na kaluar trupin tonë dhe të na bëjë të konsumojmë më shumë se sa ne faktikisht kërkojmë dhe kjo sikurçfarë nuk është gjë e mirë.
Rrezikat e fshehtuara të konsumimit të larg dhe i largHFCS

Larg dhe shumë zahar, përfshirë HFCS rris se antari tënde për të zhvilluar sëmundje të veçanta si diyabet dhe sëmundje kardiovaskulare. Nëse hapi shumë zahar, trupi ynë mund të jeton në kundërormonin e quajtur insuline. Nga kohë në kohë, me pajtimin e fortë në këto nivel të largtëra të insulinit, ne zhvillojmë një rezistencë dhe kjo është çka shkakton shumicën e problemave të largtërisë të trajtuar, përfshirë diyabetin e marrë sipas larg dhe — mbaj mend edhe se sëmundja kardiovaskulare ndjek gjithçka metabolike.
Zgjidhja e rolit të HFCS në zgjedhjet e ushqimit tonë

HFCS është pranishme në shumë jeshile procesuara— zgjidh çfarëdo prej atyre të dolça dhe mund të jeni sigurt se ka qenë i ngarkuar me HFCS. Këto janë përgjithësisht larg në zahar dhe kaloritë, por larg në nutricionin që na ndihmon të mbanim trupin tonë i larg. Pra, duhet të jemi kujdesur për sa nga këto jeshila të dolça që po hapi.