Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Jeste li ikada čuli za acesulfam K? Vrsta slatkara koja dodaje slatku okus hrani i piću kako bi bila prihvatljivija. Možete ga imati u vašem omiljenom sušenju, piću ili čemu god drugome što razmatrate. Pa, šta u svetu jeste acesulfam K i kako on pomaga da čak i naš proteinni prašin koji okusa po karton bude tako slatko? Saznajmo!
Napomena: Acesulfam K je umetni slatilac, pa nije prirodno proizvedeni šećer. On se ne formira prirodno, već ga znanstvenici prave u laboratoriju. To je popularna alternativa stolu šećeru koja se koristi u mnogim različitim hrani i piću, kao što su dijetska limenadica, jogurt i žvaka koje možete videti posebno; drugih 5% se pojavljuje uglavnom oko luka. Acesulfam K, s druge strane, ne sadrži ni jednu kaloriju. Zato mnogi ljudi izabiru da ga koriste kao slatilac kako bi se oslanjali ili umanjili potrošnju šećera u svom prehrani.
Acesulfame K izabran je od strane mnogih zato što ne doprinosi broju kalorija u obroku ili slasti. Šećer je ovde kalorijski neprijatelj – naše telo ga može koristiti za energiju (videti: tijekom vježbanja), ali ako pojemo previše šećera, postoji više kalorija koje se mogu čuvati kao mast. Međutim, kada konzumiramo hrane koje sadrže Acesulfame K, on ne ostavlja dodatnih kalorija koje bi se čuvali na ćeluliarnom nivou. Zbog ovoga mnogi smatraju da je odličan izvor za smanjenje težine ili za one koji samo žele da ostaju zdravi. To im omogućava da jedu slatku hranu bez stjecanja dodatnih kalorija.
Prema stručnjacima, ukoliko se konzumira u umjerenoj količini, acesulfam K može se smatrati prihvatljivim hranjivom. Taj slatilac je acesulfam K, ili kratica Ace-K; bio je istražen od strane Uprave za hrano i lekove (FDA) i dobio odobrenje kao siguran za upotrebu u hrani - što uključuje i piće. Međutim, kao bilo koja druga hrana, ova treba se konzumirati odgovorno, jer neki ljudi mogu biti alergični ili osetljivi na acesulfam K. Ako imate određene alergije i probate nove hrane koje sadrže ove slaticarine, molimo da nastavite sa oprezom ako to izaziva vaše osetljivosti!
Jedan od tih sastojaka je acesulfam K, mnogo slatkiji od običnog šećera, ali sa nulom kalorija. To je zato što acesulfam K sastoji se od malih molekula koje mogu lako da se spoje sa našim recepторima za ukus. Teorijski, čim manje molekule proizvedete, više će interagovati sa vašim ukusnim buđićima i mićemo osjetiti povećani opći nivo slatkoće. Iako je acesulfam K znatno jači od običnog belog šećera, ipak koristite 4 puta više šećera da bi ste postigli taj stepen slatkoće. Zato, uživajte u slatkoću bez dodavanja više kalorija u vaš prehranski plan!