Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Šećer... Ah, da; bela tvar koja je vrlo slatka i hrana ukusnija sa njim. Šećer je istaknuti element u mnogim od naših omiljenih leđa, poput kolača i šećerića, ne spominjući praznične posebne ćudnovate. Ali za neke ljude previše šećera može biti štetno. To može uzrokovati probleme kao što su povećanje težine i druge zdravstvene probleme. Na sreću, postoje posebni slatkari koji mogu da zamenjuju šećer u našoj hrani i piću bez problema. Acesulfam K i sukralozDva od najzapočetijih umelih slatkara u poslednjih godina su acesulfam K i sukraloz.
Dodatna slatkoća acesulfama K i sukraloze se koristi za različite vrste hranjivih proizvoda. Od pečiva do limenada i žvečeg šećera sadrži acesulfam K. U protivnosti, sukraloz je popularan sastojak u 15 dijetetskih limenada, nekim šećerićima i čak konzervisanim voćem. Obа dva su mnogo slatka od šećera, pa male količine mogu da naprave vaše jela slatka i privlačna.
Prva stvar za proveru je acesulfam K — ima neke dobre osobine. Jedna od najlepših stvari je to što je tako slatki, što omogućava da se koristi u malim količinama kako bi se bilo šta što jedete ili piјete ispunito slatkom. To je korisno za čuvanje kalorija na niskom nivou. Acesulfam K je slobodan od kalorija, pa neće uzrokovati povećanje težine ako se konzumira umesto običnog šećera. Iako ovaj slatilac ima mali sadržaj kalorija i može pomoći u kontrolisanju šećerne krvi, ne svi ljudi ophode ukus acesulfama K; neki kažu da može imati gorku okusnu šalu sa neprijatnim posleokusom.
Dakle, sada prelazimo na sukraloz. Ovaj tip slatilice je takođe vrlo bez kalorija, kao i moje acesulfam K. Stvar koju mislim da ljudiće uživati od ove sukraloze jeste njen slatki okus bez neprijatnog posleokusa koji ima neke druge slatilice, kao što je acesulfam K. Međutim, jeste li sigurni da je sukraloz onoliko bezbedna koliko nas u to komercijalima pokušavaju uvjeriti? Neke studije su predložile da može biti štetna u nekim slučajevima, šaljući crvenu alarmnu lampicu onima tko ju koristi.
U pogledu bezbednosti, FDA je odobrio upotrebu oba acesulfama K i sukraloze u hrani/pijućem. Neki znanstvenici su postavili pitanja o bezbednosti sukraloze. Jedno specifično istraživanje je otkrilo raka kod štakora ako su bili hranjeni sukralozom cijeli život. Međutim, važno je napomenuti da je ovo istraživanje izvršeno sa vrlo velikom dozom sukraloze, a ljudi uobičajeno ne potroše takvu količinu.
Acesulfam K i sukraloz se u tijelu razlagaju u proizvode koji nisu apsorbirani nego izbacuju se preko moči. Ovi slatilici se ne štipe na isti način kao šećer, ne uzrokuju kađenje zuba kao što to radi šećer i pošto imaju malu ili uopće bez uticaja na naše nivoe glukoze u krvi, mogu se potrošiti od strane ljudi koji patuju od dijabetesa tipa 2.
Ipak, postoje neki pojedinci koji mogu biti alergični na jedan ili oba acesulfama K i sukralozu. Maleni količini ovih slatilica mogu izazvati alergijsku reakciju, što proizvodi spoljašnje simptome poput urticare ili žudnjave, ali takođe mogu uzrokovati neprijatan osjećaj u crijevu i upaljenost. Ako iskusite bilo koje od ovih simptoma nakon konzumiranja hrane ili pića koje sadrži acesulfam K; sukralozu, preporučuje se da prekinete njegovu upotrebu odmah i savetujete se sa svojim zdravstvenim radnikom.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN