Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A šta reći o glukozi i fruktozi sirupovima? To su neke od vrsta šećera koje se mogu izvući iz mnogih sušenja i pića koja volite da konzumirate svaki dan. Ali šta su oni - i kako utiču na naše zdravlje? Prekomerno unosa fruktoze – visoko-fruktозni kukuruzašećer i glukozašećer. Pogledajte dublje u glukozu, fruktозni šećer, njihov način proizvodnje i način na koji mogu da utiču na naš organizam.
Glukozični sirup je šećer od kukuvaraice. Obično se dodaje raznim hrana kako bi im pružio slatki i ukusniji okus. Ako pojestete nešto sa glukozičkim sirupom, vaše telo ga onda lako pretvori u energiju. To zvuči lepo, ali evo ključne stvari — previše glukozičnog sirupa može biti vrlo nезdravo za nas. Ovaj glukozični sirup uzrokuje da nam se nivo šećera u krvi brzo poveća ako se pojede u velikim količinama. Ova brza rast varanja nije sigurna stvar i može dovesti do preopterećenja vašeg bubreza što čini teže telu da spriječi dijabetes tijekom vremena.
Sada fruktозa sirup... Ovo je vrsta šećera koja se takođe često nalazi u mnogim omiljenim proizvodima. Fruktозa sadrži sirupe iz voća i povrća, koji se često koriste u nealkoholnim pićima i slatkim desertima. Prekomerno konzumiranje fruktозnog sirupa može biti vrlo štetno za vaše zdravlje—slično kao i glukoзni sirup. Studije takođe sugerisu da dijeta bogata fruktозnim kukuцarskim sirupom može doprineti gojaznosti, a takođe nas može učiniti podložnijim razvoju tipa 2 dijabetesa ili drugih bolesti. Zbog toga je važno da budemo oprezni i kod konzumiranja fruktозnog sirupa.
Milioni ljudi širom sveta imaju ozbiljan zdravstveni problem poznat kao dijabetes. Postoje uglavnom dva tipa dijabetesa, a to su tip 1 i tip 2. Dijabetes tipa 1: Dijabetes tipa 1 jeste stanje sa kojim se rođete i ne može se sprečiti. U suprotnosti, dijabetes tipa 2 često se može izbeći. Stoga, dobro ste učinili ako se oduzmete od ovog uslova uzimanjem dobre odluke o načinu života, uključujući ravnotežnu prehranu i redovne vježbe.
Nedostatak vežbanja je glavni rizik faktor za dijabetes 2. tipa, koji takođe vodi do visoke potrošnje šećera — a to uglavnom u obliku glukoznog sirupa! Kada preopterećujemo svoje tela ovim vrstama šećera, oni nisu u stanju tačno da regulišu nivo šećera u krvi. Insulin vodi do rezistencije na insulin, što je jedna od glavnih uzroka dijabetesa 2. tipa. Kada postanemo rezistentni na insulin, naše telo nije u stanju pravilno da koristi hormon zadužen za kontrolu nivoa šećera u krvi, poznat kao insulin.
Takođe postoji jeftin i efektivan slatkarač, glukoza-fruktозni sirup koji se koristi od strane mnogih hranaških kompanija. Naravno, postoje i prednosti korišćenja ovih šećera: niža cena, poboljšani ukus i duži rok čuvanja industrijski pripremljenih hrana. Da bi naše hrane imale dovoljno dug rok čuvanja i još uvijek izgledale decentski ukusno kada ih unesemo u svoje tijelo.
Ipak, morate imati na umu i vrlo negative posledice imanja glukoze i fruktoze sirupa kao glavnog sastojka u našoj hrani. Ova forma šećera povezana je sa širokim spektrom zdravstvenih problema, od gojaznosti do srčanih bolesti. Pored toga, hrana bogata šećerom može čak da uzrokuje ljudima prekomerno jedjenje jer su ukusne i okusne.