EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
НЕ
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
- преглед
- истрага
- Слично
Производи Опис
Малитол се добија хидрогенизацијом малтозе и рани је шећерни алкохол који се користи у нискокалоријским заслађивачима. Постоје две врсте производа: један је безбојни кристални производ; Друга је безбојна вискозна течност. Други индикатори су малтитол у праху, који се добија сушењем малтитола распршивањем. Осим што је садржај воде ≤ 0.1%, остали показатељи су исти као течни малтитол. Полуацетална хидроксилна група малтозе се редукује у хидроксилну групу и претвара у малтитол. Слаткоћа је повећана, а релативна слаткоћа је око 0.9 пута већа од сахарозе. Укус је чист и близак сахарози, али се не вари, нити метаболише оралним микроорганизмима и неће изазвати каријес. То је нискокалорични заслађивач хране, посебно погодан за пацијенте са дијабетесом и гојазношћу.
Назив производа | малтитола |
Синоними | Хидрогенована малтоза |
ЦАС бр | 585-88-6 |
Хемијска формула | ЦКСНУМКСХКСНУМКСОКСНУМКС |
тип | Адитиви |
модел | фоод граде |
пакет | Паковање у расутом стању: 25 кг по бурету ОЕМ: прилагођено |
Спецификација производа | прилагођене |
сервис | ОДМ Привате Лабел |
Узорци | на располагању |
апликација
Малтоситол има многа јединствена својства, што га чини широко примењеним у следећим областима: 1) Малтоситол је скоро нерастворљив у људском телу и нискокалорични је заслађивач са слаткоћом сличном сахарози. Његова стабилност и висока слаткоћа чине га погодним за прављење различитих нискокалоричних и немасних намирница. Због тога се може користити као прехрамбена сировина за дијабетичаре и гојазне пацијенте. 2) Због доброг укуса и укуса малтитола, као и његових добрих хидратантних и некристалних својстава, може се користити за производњу разних бомбона, укључујући пенасту шећерну вуну, тврде бомбоне, провидне меке бомбоне, итд. 3) Малтоситол је обично коју користе гљиве као што су пекарски квасац и буђ, а спада у категорију тешко ферментирајућих шећера. Може продужити рок трајања хлеба, а када правите суспендоване напитке од воћних сокова или киселих напитака, додавањем малтитола уместо порције шећера може пиће учинити пуним и меким укусом. 4) Малтоситол сируп је одличан хидратантни агенс који може да замени свакодневно уље и да се користи у производњи козметике, зубних ролетни итд. Употреба малтитола у смрзнутој храни може учинити производ тањим, густим, слатким и укусним и продужити њен рок трајања. Малитол може дати осећај пластичности. Нема потребе за додавањем великих заслађивача, готов производ је освежавајући и пријатан. 5) Малтоситол нема скоро никакав осећај хлађења у популацији и често се користи за замену сахарозе у производњи разних производа. Истовремено, може заменити и маст у производњи млечних производа. 6) Након додавања малтитола, хлеб је мекши и деликатнији, што може спречити проблеме са зубима, полако се апсорбује у цревима, инхибира стварање масти и обезбеђује апсорпцију калцијума. Могу је јести посебни људи попут Хезхисхенг-а и дијабетеса. Укратко, малтитол је врста прехрамбене сировине са одређеним укусом и укусом, коју користи прехрамбена индустрија и погодна је за дијабетичаре.
Препоручите производе
Наш продавац очекује ваш контакт и одговориће у складу са вашим захтевима
профил компаније
