EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
SUNDGE Yeastar fokus na dobavljanje Sastojak Maltitol hrana piće Liquefied slatkiši dodaci u hranu CAS 69-79-4 sirupi maltoze sirup
- Pregled
- Upit
- Povezani proizvodi
Opis proizvoda
Sirup maltaza se proizvodi iz visokokvalitetnog šećera kao sirovine, koji je likvidiran, sakarifikovan, obojan, filtriran i pažljivo koncentriran. Maltaz je glavni sastavni proizvod. Maltaz je disaharid koji se formira spajanjem dva jedinice glukoze kroz α-1,4 glikozidnu vezu, takođe poznat kao maltobioz. Zbog različitih pozicija C1 hidroksilne grupe, postoje dva izomeri, alfa i beta izomeri. Prema različitim masnim frakcijama maltaza, sirup maltaza se može podeliti na običan sirup maltaza, visokomaltažni sirup i super-visokomaltažni sirup. Sirup maltaza sa masnom frakcijom manjom od 60% je običan sirup maltaza. Masne frakcije maltaza između 60% i 70% nazivaju se visokomaltažnim sirupom, a masne frakcije maltaza veće od 70% nazivaju se super-visokomaltažnim sirupom.
Naziv proizvoda |
Maltoze šećer |
Sinonimi |
Малтоза |
Molekulska formula |
C12H22O11·H2O |
Tip |
Dopune za hranu |
Model |
Hrana prve kategorije |
Pakovanje |
Hrana klase polietilen pušteni plastični bak |
Usluga |
ODM privatna oznaka |
Uzorci |
Dostupno |
Primena
Široko se koristi u slatkoši, proizvodima hladnih pića, mlečnim proizvodima, pivu, želatinama, pečivu, začinima, enzimskim preparatima, jelu za brzu pripremu, mesa proizvodima i drugim industrijama. Niska sposobnost apsorpcije vlažnosti i visoka zadržavanja vode, lagana i umjerena slatkiša, dobra otpornost na kristalizaciju, antioksidativni uticaj, umjerena lepljivost, dobra hemijska stabilnost, niski tačka zamrzavanja i druge karakteristike, pa je široko primenljiv u slatkoši, hladnim pićima i mlečnim proizvodima.
Naš prodavač očekuje vaš kontakt i će odgovoriti prema vašim zahtevima.
Preporuči proizvode
Profil kompanije
