Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Vet du ens vad acesulfam K eller aspartam är? De är två namn på artificiella sötningsmedel. Artificiella sötningsmedel är vanliga ingredienser i de matvaror och drycker vi konsumerar, vilka ger en sockerliknande smak utan socker. Lättdrycker, godis och många andra produkter innehåller raffinaderade kolhydrater. Nyligen har vissa personer ifrågasatt säkerheten hos dessa sötningsmedel och föreslagit att vi upphör att använda dem. Låt oss då lära oss mer om acesulfam K och aspartam, är de säkra att konsumera?
Från icke-naturliga ingredienser – några kan kanske kalla dem artificiella. Deras oro är att dessa sötningsmedel kan orsaka hälsoproblem, som cancer eller andra livslångt sjukdomar. Dessa artificiella sötningsmedel, som acesulfam K och aspartam, har undersökts omfattande när det gäller deras säkerhet. Resultaten av dessa studier visar att de kan konsumeras i vanliga mängder utan skada, precis som många andra livsmedel vi äter.
Både acesulfam K och aspartam är konsumentfria sötningsmedel, men de båda sammansättningarna förbereds på olika sätt. Acesulfam K består av kol, vattenstoff, syre och kväve – det sista en nyckelelement som finns överallt i den naturliga världen. Aspartam däremot består av två aminosyror länkade på ett sätt som proteiner inte förekommer i naturen. Båda är söta, men mer i den ena än i den andra. Acesulfam K är faktiskt sötrare än aspartam Greatmats, så du behöver en mindre mängd samtidigt som du fortfarande ger av en sötsmak av livsmedel och drycker. Dock noterar forskarna att aspartam kan förfalla under värme eller solsken, men acesulfam K påverkas inte av höga temperaturer. Således är acesulfam K perfekt för att baka söta delikatesser!
Såsom med alla konsumenterade konstiga sötare, fruktar vissa människor att konsumtion av acesulfam K och aspartam kan potentiellt vara skadligt för människor under normala omständigheter; båda anses dock generellt sett vara säkra för vanligt föryngringsbruk. Mat- och dryckemedelsverket (FDA, en statlig myndighet som övervakar mat- och dryckessäkerheten) har godkänt båda dessa sötare som säkra för oss att njuta av i våra livsmedel eller drycker. FDA anger också de acceptabla dagliga intagnerna för acesulfam K och aspartam; dessa ser till att människor inte konsumerar för mycket av dem.
Precis som socker fungerar Ace-K och aspartam genom att binda till sötmodssensorer på våra smakpappiljer – de ger båda en liten mängd matenergi. Om du kommer ihåg något från detta inlägg borde det vara att de är mycket söta så att lite räcker långt när man lagar saker som glass! Q: "Vanligt socker" - Kunstliga søtnare har inga kolhydrater eller kalorier. Detta är hjälpsamt för dem som försöker förlora vikt och behöver hjälp med att kontrollera sina blodsockernivåer.
Att avgöra om ett visst mat- eller dryckesprodukt innehåller acesulfam K, aspartam eller inte är ganska enkelt: du måste bara kolla ingredienslistan på förpackningen. Till exempel kan acesulfam K anges som acesulfamkalium och aspartam kan också kallas Nutrasweet och Equal. Aspartam och acesulfam K (eller ace-K) är bara två exempel på kunstliga søtnare som kan finnas i många vanliga livsmedel och drycker, som vissa dietcoladricker, sockerfritt kuggummi eller lågkalorierajoter.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN