Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Frukt är mestadels föredragna av många av oss eftersom de smakar söta och vi njuter av att äta dem. Ett nackdel är att de finns i många olika färger och smaker, vilket vi alla vet - gör dem till än mer lockande mellanmål under rasten eller vid måltider. Frukt innehåller naturligtvis en form av socker som kallas fruktos. I form av frukt tar vi in fruktos och glukos. Innan jag berättar hur det fungerar och varför, låt mig först förklara varför socker (eller glukos) är så viktigt för oss; Produktivitet: Hjärnan förbrukar större delen av den glukos vi intar (den förbrukar ungefär 20–30% trots att den representerar mindre än 2 procent av vår kropps massa), och använder två tredjedelar av den bara när den arbetar i vila. Men inte all frukt är lika belastad med fruktos. Detta kan vara dåligt när man äter stora mängder av specifika typer av frukt, som högfruktosinnehållande frukt.
Mer fruktos betyder att högfrukterna har mycket av en annan socker som kallas furkt. De vanligaste är frukter eller mer specifikt saker som äpplen, bananer och vinbär etc., på grund av deras höga fruktosinnehåll. För referens: Jordgubbar ~4% fruktos, Vattenmeloner och persikor nästan 8% fruktos. Varför är det viktigt att vi vet detta? Därför att att floda vårt system med högfruktosfrukter lätt kan överväldiga vår kropp så att inkommande socker rättmätigt bestämmer vilken väg alla dessa strömmande glukosströmmar tar från tarmtraktet. Mer än två sekunder till och de används inte som energi, utan sparas som fetma i våra kroppar, vilket leder till viktökning, annars känt som: fetma.
När vi har för mycket fett på våra kroppar anses vi överviktiga. Det leder till en mängd hälsoproblem och välfärdsproblem som kan påverka hur vi ser ut, känner oss eller hur våra kroppar fungerar. Sådana problem inkluderar hjärtsjukdomar, diabetes och högt blodtryck. Dock är att äta för mycket frukt med hög fruktosshalt kopplat till en ökad risk för fetma. Och resten av det (det del vi täcker med en paddel)? lagras som fett enkelt och känt eftersom vår kropp inte kan hantera de övermåliga mängderna av socker. Detta leder till att vikten sätts på med tiden, och det är inte idealiskt för din hälsa.
Diabetes: Du använder inte socker på rätt sätt i din kropp. Diabetes utvecklas när människor har problem med att använda sin glukos korrekt (hög blodsocker) på grund av felaktig insulinverkan. Samma gäller för att äta övermåttiga mängder frukter höga på fruktos, eftersom dessa också kan leda till att diabetes utvecklas. Det är inget hemlighet att för mycket socker kan göra oss insulinresistenta och att våra kroppar inte klarar av den extra ansträngningen. Socker, insulin och det mänskliga formen Insulin är ett hormon som hjälper socker att komma in i våra celler för att användas som energi. Att konsumera en rad frukter höga på fruktos ökar insulinresistens över tid, vilket kan leda till diabetes.
Frukt är en oumbärlig del av vår kost och vi bör äta minst några. Frukt är bra, men inget för mycket högt på fruktos. Om du lever ett hälsosamt liv, ät all frukt men varierade så mycket som möjligt och begränsa det till tre belägenheter endast för de som inte har någon annan val! Således, istället för att ge efter för alla högfruktosa frukter (t.ex. äpplen, bananer och vinbär) så begränsa dig till dessa medan du njuter av lågsockerfrukter som jordgubbar eller persikor.
Vi kan också hjälpa våra kroppar att hantera sockret i frukten genom att kombinera den med lite protein och fiber från en helmatkälla. Om du ska äta frukt, balansera dem med nötter, yoghurt eller helsmaksflingor så träffar sockret vår kropp långsammare och vi har en stabil energinivå också.