Malitol erhålls genom hydrogenering av maltos och är en av de tidiga sockeralkoholerna som används i lågkaloririktsmål. Det finns två typer av produkter: den ena är ett färglöst krystallint produkt; Den andra är en färglös, tjock vätska. Andra indikatorer är malitolpulver, vilket tillverkas genom sprütorkning av malitol. Utom att vattnhalt ≤ 0,1%, är andra indikatorer desamma som för flytande malitol. Halv-acetalhydroxylgruppen hos maltos reduceras till hydroxylgrupp och omvandlas till malitol. Söta är ökad, och relativa sötheten är ungefär 0,9 gånger så stor som sockern. Smaken är ren och liknar socker, men det fordaras inte, eller metaboliseras av munnen mikroorganismer, och orsakar ingen tandkaries. Det är en lågkalorier maträttsmål, speciellt lämplig för diabetes- och fetma-patienter.
|
|
Synonymer |
Hydrogenerad maltos |
CAS nr
|
585-88-6
|
Molekylformel |
C12H24O11
|
TYP |
Livsmedelsadditiv |
Modell |
Livsmedelsbetonad |
Förpackning |
Bulkförpackning: 25 kg per fat OEM: anpassad |
Produktspecifikation |
anpassad |
Tjänst |
ODM Privatmärke |
Provtagningar
|
tillgänglig |
Maltositol har många unika egenskaper, vilket gör det bredt användbart i följande områden: 1) Maltositol är nästan ouplösligt i människokroppen och är en lågkalorierad sötare med en sötma liknande socker. Dess stabilitet och höga sötma gör det lämpligt för tillverkning av olika lågkalorierade och lågfettiga livsmedel. Därför kan det användas som råvara i mat för diabetespatienter och överviktiga. 2) På grund av maltitols goda smak och smakupplevelse, samt dess goda fukthållande och icke-kristalliserande egenskaper, kan det användas för att tillverka olika typer av godis, inklusive bubbla godis, hårduva och genomskinlig mjukgodis etc. 3) Maltositol används vanligtvis av svampar som bakarsejder och mögel, och tillhör kategorin svårt att fermentera socker. Det kan förlänga lagringstiden för bröd, och vid tillverkning av fruktjuice eller sura drycker kan tillagning av maltitol istället för en del av sockret göra drycken fullsmakad och slät. 4) Maltositol-sirap är ett utmärkt fukthållande medel som kan ersätta daglig olja och användas i produktionen av kosmetikprodukter, tandhygienprodukter etc. Användandet av maltitol i fryps produkter kan göra produkten tunn, tjock, söt och läckrösam, och förlänga dess lagringstid. Maltositol ger en känsla av plasticitet. Det behövs inte lägga till några högsötande ingredienser, den färdiga produkten är upprymjande och behaglig. 5) Maltositol ger nästan ingen kylkänsla hos befolkningen och används ofta för att ersätta socker vid produktionen av olika produkter. Samtidigt kan det också ersätta fetter vid produktionen av mejeriprodukter. 6) Efter tillagning av maltitol blir brödet mjukare och finare, vilket kan förhindra tandproblem, absorberas långsamt i tarmarna, inhibit fatbildning och säkerställa calciumabsorption. Särskilda grupper som Hezhisheng och diabetiker kan äta det. Sammanfattningsvis är maltositol en typ av livsmedelsråvara med viss smak och smakupplevelse, som används inom livsmedelsindustrin och är lämplig för diabetespatienter.
* Q1: Kan jag få gratis prov innan bulkorder?
* Vi kan acceptera provorder innan bulkorder, GRATIS PROV av vissa produkter kan skickas på begäran.
* Q2: Hur bekräftar jag produkternas kvalitet innan jag placerar order?
* Vi har strikt kvalitetskontroll för varje leverans och har flera certifikat inom branschen.
* Q3: Hur kommer ni att leverera varorna?
* Vi har starkt samarbete med DHL, FEDEX, TNT, EMS, China Air Post. För större produkter kan vi skicka dem genom luftfrakt till din flygplats eller direkt till din adress. För containerprodukter kan vi göra sjöfrakt. Du kan också välja din egen fraktfirma.
* Q4: Hur är förpackningen?
* Vanligtvis levererar vi förpackningen som 25 kg/säck eller karton. Om du har särskilda krav på dem, kommer vi att anpassa oss efter dig.
* Q5: Hur garanterar ni efterföljande service?
* Om något problem uppstår efter försäljningen, antingen kvalitet eller kvantitet, så ska vi försöka lösa det direkt. Vi har till och med produktterning.
system om nödvändigt.
Presenterar SUNDGE’s naturliga søtningsmedel kandissocker, den perfekta tillägget till din skafferi för alla dina sötningsbehov. Tillverkad av 99% maltitolpulver är detta sötningsmedel en naturlig alternativ till traditionell socker som är fri från konstiga tillägg och konserveringsmedel. Med sin delikata smak och versatilitet kan du använda detta för att göra dina favoritdesserter, bakvaror och drycker sötsmakade.
om du köper ett sötningsmedel som både är läckert och hälsosamt, leta inte längre än SUNDGE’s naturliga sötningsmedel kandissocker. Å skillnaden mot vanlig socker är att detta inte höjer blodsockernivån lika snabbt och det innehåller bara hälften av kalorierna i bordssocker. Detta gör det till ett utmärkt val för de som försöker minska sin sockerkonsumtion eller hantera sina blodsockernivåer.
Oavsett om du bakar en kaka, gör ett glas eller två, eller lägger till en sötsmaksnot till din tidiga morgonkaffe, är detta den perfekta alternativet. Med dess fina pudertextur kan du lägga till det i dina måltider utan att påverka textur eller smak. Dessutom har detta en grundläggande smak som inte överraskar stilen på dina andra ingredienser.
Med dess fördelar är det ingen överraskning att detta nu blir allt mer populärt bland hälsomedvetna kunder som letar efter alternativa søtningsmedel. Det är ett mycket bra alternativ till socker, perfekt för personer som har problem med tillstånd som diabetes eller fetma. Det har en glykemisk index av bara 2, vilket är lägre än glykemiska indexet för socker.
Det som särskiljer detta från andra sötningsmedel på marknaden är dess kvalitet. Tillverkad av de finaste ingredienserna är det fritt från skadliga fyllnadsmedel. Det är också Kosher-certifierat, vegan, icke-GMO och glutenfritt, vilket gör det till ett fantastiskt val för en rad kosthinder.
Prova SUNDGE’s naturliga sötningsmedel kandis idag och höj din bakning och lagning till nästa nivå.