Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
อะเซสัลเฟมเค E950 หรือ Acesulfam เป็นชื่อที่คุณคุ้นเคยใช่ไหม? สารประกอบพิเศษที่พบในอาหารมากมายที่เรากินและดื่มทุกวัน ตั้งแต่พิซซ่าจนถึงแฮมเบอร์เกอร์ สารให้ความหวาน: อะเซสัลเฟมเค E950 ใช่ มันมีรสหวาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนใช้มันเพื่อทดแทนน้ำตาลปกติ หนึ่งในเหตุผลที่มันปรากฏอยู่ในอาหารของหลายคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากำลังพยายามลดน้ำตาล
ดังนั้น คำถามอีกข้อหนึ่งในใจของคุณคือ Acesulfame K E950 ปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่? มันฟังดูน่ากลัวเล็กน้อยเพราะบางคนคิดว่าคุณอาจป่วยได้จริง ๆ เช่น เกิดมะเร็ง เบาหวาน แต่มีข่าวดี! มีการศึกษาหลายครั้งเกี่ยวกับเรื่องนี้และทุกครั้งแสดงให้เห็นว่ามันปลอดภัยตามปริมาณที่สามารถรับประทานได้ในแต่ละวันเมื่อนำไปใช้ในปริมาณต่ำ และจะพูดถึงเพิ่มเติมในลำดับต่อไป อันที่จริง มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 90 ชนิดที่วางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบันที่ถูกปรุงรสหวานด้วยสารให้ความหวานเทียม Acesulfame-K E950 และรูปแบบอื่น ๆ เหล่านี้ เว้นแต่ว่าจะใช้น้ำตาลธรรมชาติ
อ่านต่อเพื่อรับรายละเอียดของสารเสริมที่คุณแทบจะไม่รู้จักและอยู่ในบ้านของคุณในสถานที่ที่มันไม่ควรอยู่... เอซีซูล์เฟมเค E950 โดยทั่วไปแล้วใช้แทนน้ำตาลในเครื่องดื่มโซดาแบบลดน้ำตาลและอาหารหวานอื่นๆ ที่ไม่มีหรือมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มโดยการให้รสหวานโดยไม่ต้องใช้แคลอรีมาก สารนี้เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและเป็นส่วนหนึ่งของแผนลดน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำตาลเกือบทั้งหมด
เมื่อพูดถึงการบริโภคสินค้าใด ๆ รวมถึงสินค้าที่มี Acesulfame K E950 ย่อมมีข้อดีและข้อเสียเสมอ การลดน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มของเราทำให้สิ่งนี้เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำตาล หรือผู้ที่ใส่ใจในน้ำหนักของตัวเอง ทั้งหมดนี้เป็นความจริง แต่ควรทราบว่ามีความเสี่ยงอยู่ด้วย เช่น บางคนอาจแพ้โครงสร้างของ Ace K E950 และไม่เข้ากันกับร่างกายของพวกเขา นอกจากนี้ การบริโภคมากเกินไปก็ไม่ได้ช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี และอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราแทน
การใช้งานหลักของอะเซสัลเฟมเค E950 เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร ไลฟ์ (Lief) ถูกใช้เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีแทนน้ำตาล มันจึงปรากฏอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่เป็นแบบดายเอทและปราศจากน้ำตาล อะเซสัลเฟมเค E950 ยังคงเสถียร หมายความว่าสามารถทนต่อความร้อนได้และไม่แตกตัวง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารที่มีปัญหาเรื่องอายุการเก็บรักษา สามารถแก้ไขปัญหาเหล่านี้ได้ทั้งสำหรับผู้ผลิตและผู้ซื้อ อย่างไรก็ตาม อย่าบริโภคอะเซสัลเฟมเค E950 มากเกินไป เพราะจะไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหากคุณบริโภคมันในปริมาณที่มากเกินไป