corn syrup high fructose corn syrup

ข้าวโพด: พืชผักที่งอกงามในภูมิประเทศขนาดใหญ่ เป็นพืชประจำปีชนิดหนึ่ง และเกษตรกรจำนวนมากปลูกข้าวโพดนี้ทุกปี น้ำเชื่อมข้าวโพด คือผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในร่างกายของเราหลังจากบริโภคข้าวโพด น้ำเชื่อมข้าวโพดคือน้ำหวานที่สร้างขึ้นจากน้ำตาลข้าวโพด มีหลายอาหารและเครื่องดื่มของเรานำมาปรับแต่งให้มีรสหวานด้วยน้ำเชื่อมชนิดนี้ น้ำเชื่อมข้าวโพดเป็นส่วนประกอบที่คุณจะพบแน่นอนบนฉลากขวดซอส ผู้ผลิตขนมปังแซนด์วิช และแม้กระทั่งกล่องซีเรียลอาหารเช้า

การเปิดเผยข้อถกเถียงที่เกี่ยวกับน้ำเชื่อมคอร์นซิรัปฟรักโทสสูง

ไซรัปข้าวโพดฟรุกโตสสูงเป็นไซรัปข้าวโพดชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นไซรัปข้าวโพดชนิดพิเศษที่บางคนคิดว่าอาจไม่ดีต่อเรา ไซรัปข้าวโพดฟรุกโตสสูงสามารถทำให้เราอ้วนได้ และบางคนกล่าวว่ามันอาจทำให้คุณเป็นโรคเบาหวาน (ภาวะที่ร่างกายมีปัญหาในการแปรสภาพน้ำตาล) แต่ยังมีบางคนที่คิดว่าไซรัปข้าวโพดฟรุกโตสสูงไม่ได้เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากเท่าที่คนอื่นบอก

ทำไมน้ำเชื่อมข้าวโพดจึงเป็นส่วนผสมหลักในอาหารแปรรูป

ไซรัปข้าวโพดมีจุดเสียอยู่บ้าง — มันราคาถูกมากและทำให้ข้าวโพดเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในอาหารแปรรูปมากขึ้น คำสำคัญตรงนี้คือ "ถูก" สรุปจากการศึกษาข้อมูลนี้คือผู้ผลิตอาหารชอบใช้ไซรัปข้าวโพดเพราะมันถูกและช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างดี ด้วยเหตุนี้คุณจะพบว่าไซรัปข้าวโพดเป็นส่วนประกอบปกติในขนม เช่น หมากฝรั่ง เครื่องดื่มโซดา หรือแม้กระทั่งซอสพาสต้า
น้ำเชื่อมคอร์นซิรัปฟรักโทสสูงมีผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร

มีความกังวลของสาธารณชนเกี่ยวกับว่าสารฟรุคโตสจากข้าวโพดในปริมาณมากอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพของเราหรือไม่ สาเหตุที่อยู่เบื้องหลังนี้มาจากความกลัวที่ว่ามันจะทำให้อ้วนและเกิดปัญหาอื่น ๆ ตามมา ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ากังวลเพราะฟรุคโตสจากข้าวโพดเป็นน้ำตาลที่สามารถก่อให้เกิดผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและสมองส่วนที่ควบคุมไขมัน ทำให้เราเสพติดอาหารหวานมากขึ้น การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอ้วน
เป็นอันตรายหรือไม่มีอันตราย?

สารฟรุคโตสจากข้าวโพดสามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตหรือปลอดภัยสมบูรณ์แบบได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณถามใคร บางคนสังเกตแล้วบอกว่า มันไม่แย่เท่าที่คิดไว้ ก่อนหน้านี้ คนส่วนใหญ่มักมองว่าสารฟรุคโตสจากข้าวโพดเป็นน้ำตาลปกติ และเชื่อว่าร่างกายสามารถย่อยมันได้เหมือนกัน แต่ก็มีผู้อื่นที่แย้งว่ามันสามารถสร้างผลกระทบเชิงลบได้ และควรหลีกเลี่ยงเหมือนหลักการที่ถูกต้อง