Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Narinig ba kang tungkol sa acesulfame K? Isang uri ng pamamatamis na nagdaragdag ng matamis sa lasa ng pagkain at inumin para mas maayos silang maiwasan. Maaari mong kumuha nito sa iyong paboritong merienda, inumin o kahit ano mang pinapansin mo. Kaya nga, ano talaga ang acesulfame K at paano ito tumutulong upang gawing mas matamis kahit ang protein powders na parang kardbord sa lasa? Maghanap tayo ng sagot!
Tandaan: Ang Acesulfame K ay isang panghihimpas na ginawa ng tao, kaya hindi ito sugat na ipinagana sa kalikasan. Hindi ito bumubuo nang natural, kundi ginawa ng mga siyentipiko sa laboratorio. Ito ay isang popular na alternatibo sa ordinaryong asukal na ginagamit sa maraming iba't ibang pagkain at inumin, tulad ng diet soda, yogurt at chewing gum; maaaring makita ito rin ng may-ari; ang 5% naman ay madalas na matatagpuan sa mga sibuyas. Sa kabila nito, ang Acesulfame K ay walang anumang kaloriya. Dahil dito, maraming tao ang pumili nito bilang panghihimpas upang magkaroon ng mas magaan na katawan o bawasan ang kanilang pagkonsumo ng asukal sa kanilang diyeta.
Pinipili ang Acesulfame K ng marami dahil sa kanyang kawalan ng kontribusyon sa bilang ng kalori sa isang pagkain o meryenda. Ang asukal ang kaaway sa mga kalori-- maaaring gamitin ng ating katawan ito para sa enerhiya (tingnan: habang nag-eexercise), ngunit kung kumain tayo ng sobrang asukal, mayroong sobrang mga kalori na itatabi bilang taba. Ngunit kapag kinakain natin ang mga pagkain na naglalaman ng Acesulfame K, wala itong nagdodulot ng sobrang mga kalori na itatabi--selula-hanapin dito. Dahil dito, marami ang nagsasabi na mabuting pinagmulan ito para sa pagbabawas ng timbang o para sa sinomang sumusubok magmaneho ng kanilang kalusugan. Na nagpapahintulot sa kanila na kumain ng matamis na pagkain nang hindi magkakaroon ng anumang sobrang kalori.
Ayon sa mga eksperto, habang kinakain lamang nang maaayos, maaaring ituring na taasang pagkain ang acesulfame K. Ang pagpapatamasa ay siyang acesulfame K, o Ace-K para sa maikling anyo; ito'y na-estudyahan na ng Food and Drug Administration (FDA) at binigyan ng pahintulot bilang ligtas na gamitin sa pagkain - kabilang dito ang mga inumin. Gayunpaman, tulad ng anumang iba pang pagkain, ito ay dapat kinain nang may kabanalan dahil maaaring maraming mga tao na alergiko o sensitibo sa acesulfame K. Kung mayroon kang mga tiyak na alerhiya at subukang maglinis ng bagong mga pagkain na naglalaman ng mga ganitong mga pagpapatamasa, mangyaring maging maingat kapag ito'y nagiging sanhi ng iyong sensitibidad!
Isa sa mga ito ay ang acesulfame K, maraming beses mas matamis kaysa sa normal na asukal, ngunit may zero calories. Iyon dahil binubuo ang acesulfame K ng maliit na molekula na madaling magdokok sa aming receptors para sa lasa. Teoretiko, hindi bababa ang mas maliit na molekula na ipinaproduce mo na nag-interact sa iyong taste buds at naiisip natin ang taas na antas ng matamis. Bagaman ang acesulfame K ay maraming beses mas makapangyarihan kaysa sa puting asukal, patuloy mong gagamitin ang apat na beses ang dami ng asukal upang makakuha ng ganitong antas ng matamis. Kaya pumunta na at bigyan mo ang sarili ng matamis na pakiramdam nang walang dagdag na calories sa iyong diyeta!