Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Asukal… Ah, oo; ang itim na bagay na medyo matamis at masarap ang pagkain kasama nito. Ang asukal ay isang makabuluhang elemento sa maraming paboritong kakanin namin tulad ng biskwit at kendi, hindi pa sinusabing mga espesyal na trato para sa pista. Ngunit para sa ilan, ang pagkain ng higit pang asukal ay maaaring maging nakakasira. Maaari itong magbigay ng mga problema tulad ng pagtaas ng timbang at iba pang mga suliranin sa kalusugan. Sakripisyo, mayroon nang mga espesyal na pamamatig na maaaring palitan ang asukal sa aming pagkain at inumin nang walang anumang problema. Ang Acesulfame K & Sucralose ay dalawang pinakasinungaling na artipisyal na pamamatig sa mga taong nakaraan.
Ang dagdag na pamamatig na dulot ng Acesulfame K at Sucralose ay ginagamit para sa iba't ibang klase ng produkto ng pagkain. Mula sa sinilang pagkain hanggang sa pop at chewing gum, naglalaman ng Acesulfame K. Sa kabila nito, ang Sucralose ay isang popular na sangkap sa 15 diet na soda, ilang kendi at pati na rin ang lata ng prutas. Parehong mas matamis sa asukal sila, kaya maliit na halaga ay maaaring gawin ang iyong pagkain mas matamis at sikmura.
Ang unang dapat tingnan ay ang acesulfame K — maraming magandang katangian ang bagay na ito. Isa sa pinakamagandang bahagi ay kung gaano kadulot ito, kaya walang kinakailanganang malaking dami para gumamit ng kasinuan sa anumang iyong kinakain o inumin. Nakakatulong ito upang maiwasan ang pagbaba ng mga kaloriya. Ang acesulfame K ay walang kaloriya, kaya hindi ito makakasakit ng timbang kapag kinakain sa halip ng regular na asukal. Gayunpaman, bagaman mababang kaloriya ang panghiwaet na ito at maaaring tumulong sa pamamahala ng antas ng dugo, hindi lahat ng tao ay nagustuhan ang lasa ng acesulfame K; sinasabi ng ilan na maaaring maramdaman ang amargang lasa nito kasama ng di-komportableng babalik na lasa.
Kaya ngayon pumipindot na tayo sa sucralose. Ang uri ng pamanghang ito ay gayak din, tulad ng walang kaloriya; tulad ng Acesulfame K ko. Ang bagay na sa palagay ko ay magiging makaka-enjoy ng mga tao tungkol sa Sucralose ay ang malamig na lasa nito na hindi nag-iwan ng masama o mapanglaw na lasa pagkatapos (acrid/sharp cokes laban sa Acuselafame k). Gayunpaman, sigurado ba talaga ang sucralose tulad ng sinasabi sa mga ad? Ilang mga pag-aaral ay napakita na maaaring maging nakakapinsala ito sa ilang mga sitwasyon, nagdadala ng isang babala para sa mga taong gumagamit nito.
Tungkol sa kaligtasan, ibinigay na ng FDA ang pahintulot para sa paggamit ng parehong acesulfame K at sucralose sa pagkain / inumin. Umangat ang ilang mga tanong mula sa mga siyentipiko tungkol sa kaligtasan ng sucralose. Isang tiyak na pag-aaral ay natuklasan na may kanser sa mga utak kung kaninang sucralose sa buong buhay nila. Gayunpaman, kinakailangan ipahiwatig na ginawa ang pag-aaral na ito gamit ang napakataas na dosis ng sucralose at hindi ninanaisan ng mga tao ang ganitong halaga sa pang-araw-araw.
Ang acesulfame K at sucralose ay nahahati sa katawan sa mga produktong panghiwa na hindi tinatanggap at iniiwalat sa pamamagitan ng kumukusang ito. Hindi nai-digest ang mga ganitong pamamatamis sa parehong paraan na ang asukal, kaya hindi sila nagiging sanhi ng pagkasira ng ngipin tulad ng asukal at dahil may maliit o walang epekto sa aming antas ng dugo ng glucose, maaari nilang ikain ng mga taong may sakit na diabetes tipo 2.
Gayunpaman, may ilang indibidwal na maaaring alergiko sa isa o pareho ng acesulfame K at sucralose. Maaaring magresulta ang maliit na dami ng mga pamamatamis na ito sa reaksyong alerhiya, na nagdudulot ng mga panlabas na sintomas tulad ng ulap o pagkakakilig ngunit maaaring magdulot din ng di-komportableng kondisyon at pagsisira sa bituka. Kung nakakaramdam ka ng anumang mga sintomas na ito matapos kumain o uminom ng anomang naglalaman ng acesulfame K; sucralose, maaring ipagpalagay na pigilan agad ang paggamit nito at humikayat kang makipag-uulungan sa iyong propesyonal sa pangkalusugan.