fructose syrup

Syrop ng fruktosa: isang matamis na sangkap na malayo nang nakakalimot Ito ay ginagamit ng mga kompanya ng pagkain sa maraming snacks at drinks na lahat tayong madalas ay gusto namin masaya. Oo naman, kayo lahat ay narinig ang syrop ng fruktosa di ba pero alam mo ba na maaaring maging kaunting nakakapinsala ito sa ating katawan? Sa teksto na ito ay ipapaliwanag namin higit pa tungkol sa syrop ng fruktosa, ano ito at paano kinakain na nasasama o tumutulak sa ating kalusugan.

Isang panghihinit, ang syrop ng fruktosa ay natatanging galing sa mais. Ginagamit ito ng industriya ng pagkain upang magbigay ng mas ligtas, mas masarap na pagkain at mas malawak na uri sa mga produktong pagkain. Ang syrop ng fruktosa ay hindi mo talaga makikita sa mga natural na pagkain, tulad ng prutas at gulay. Kung gayon man, ginagamit ito sa iba't ibang prosesong produkto tulad ng soda, kendi at tinuro na produkto tulad ng biskwit at keso upang gawing masarap ang lasa nila.

Ang Maraming Anyo ng Syrup na Fructose

Tinatawag silang fructose syrup at dumadating din sila sa iba't ibang anyo. Mataas na Fructose Corn Syrup Mataas-na-fructose corn syrup (karaniwang tiyak na pinapahayag ng mga interesadong partido bilang HFCS) Krystalinong fructose Kabilang ang tunay na maple syrup. Gamit ng industriya ng pagkain ang bawat uri ng fructose syrup nang may kakaibang paraan. Maaaring may mataas-na-fructose corn syrup ang mga sodapalit, at maaaring gamitin ang krystalinong fructose sa tsokolate o piraso, bilang halimbawa. Interesante na makita kung paano maapektuhan ng mga iba't ibang anyo ang paraan ng pagsamahan nila sa katawan.

Ang Kontrobersya sa Paligid ng Paggamit ng Syrup na Fructose

Oo, ito ay gumagawa ng mas matamis ang lasa ng pagkain at kaya ay medyo mas maenjoy, ngunit ano ang kinikilos natin sa sarili natin sa pangangatawan ng kasiyahan ay maaaring mahusay na ipinagtatalunan. Mayroong maraming eksperto na nagsasabi na kumain ng malaking halaga ng fructose syrup ay maaaring magdulot ng malubhang mga problema sa kalusugan tulad ng obesidad, diabetes at puso na sakit. Ang paggastos para sa aming kalusugan ay isang isyu na dapat maging malaking kailangan ng pansin, lalo na dahil ayon sa aming pagiging mas mapanagutan ng kung paano ang mga produktong pagkain o mga patтерn ng pagkain ay naglalaro upang umiwas sa amin. Iba pa naman ang naniniwala na ang mga pangangalakalak na ito ay lahat sobrang tinatangkilik, at hindi namin dapat masyadong mag-alala tungkol sa pagkonsumo ng mataas na fructose corn syrup sa moderasyon. Ang talakayan na ito ay nagpapatunay na kailangan nating makinig sa lahat ng mga boses at gumawa ng aming sariling pagsusuri tungkol sa nangyari (at dumadagdag) sa relasyon ng pagkain.
Kung Paano Apektuhan ang Metabolismo ng Katawan ng Syrup na Fructose

Ang paraan kung paano pinapataas ng mga katawan natin ang fruktosa syrup na matatagpuan sa ilang mga pagkain ay hindi pareho sa paraan nila kapag gumagamit sila ng iba pang anyo ng asukal tulad ng asukal ng mesa. Ang fruktosa syrup ay ipinroseso sa atay at maaaring mag resulta sa higit pang mga taba na gawa sa ating katawan. Maaaring makasama ito sa kakayanang maging mas di-responsibo ng aming katawan sa insulin, isang hormona na tumutulong sa amin na regulahin ang antas ng asukal sa dugo. Ang resistensya sa insulin, kung saan ang aming katawan ay hindi sumusunod nang tumpak sa insulin na nagpapaliwanag kung gaano kadaku't asukal ang mayroon sa dugo, ay maaaring sanhi ng diabetes at iyon ay isang kondisyon na panganib sa buhay para sa milyong-milyong tao sa buong mundo.
Ang Pagtaas ng Gamit ng Syrup na Fructose sa Modernong Produksyon ng Pagkain

Habang ang katanungan kung mas mabuti o hindi ang syrup na may fruktosa ay mananatiling buksan, patuloy itong tinatanggap sa maraming mga pagkain namin. Mura at madali itong gawin, gayunpaman, tumutulong ito na panatilihin ang malamig na lasa sa mga pagkain. Maraming kompanya ng pagkain ang pumipili ng syrup na may fruktosa sa halip na asukal na natural upang tulak ang mga konsumidor at lumikha ng 'pagdadamdam' na kailangan ng regular na pagsatisfy, upang makapagdag sila ng kanilang bahagi. Nagiging sanhi ito ng isang buong kilusang tagapagkonsumo na bumaba sa dami ng pagkonsumo kaya't habang dumadami ang mga tao na nakakakilala kung gaano kasama ang sobrang dami, lalo pa itong bababa. Bilang ang mga tagapagkonsumo ay natututo tungkol sa kanila ay ano ang nasa kanilang pagkain, mas ligtas na mga alternatibo para sa pagsasalungat sa iba't ibang populasyon ng mga ulam.