Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Karamihan sa amin ay mas pinipili ang mga prutas dahil malamig at nakakasaya ang lasa nila. Isa pang bagay, alam natin na sila ay dating nagmumulaklak sa maraming kulay at lasa, na nagiging higit na atraktibo bilang merienda o kasama sa pagkain. Ang mga prutas ay mayroong anyo ng asukal na tinatawag na fruktosa. Sa anyo ng bunga, ipinapakita natin ang fruktosa at glukosa. Bago ko kayo ipaalala kung paano ito gumagana at bakit, una sa lahat, ipapaliwanag ko sa inyo kung bakit mahalaga ang asukal (o glukosa) para sa atin; Produktibidad: Konsunsihin ng utak ang karamihan sa glukosa na kinakain natin (nagkakakita ng halos 20-30%, bagaman humahanga lamang ito ng mas kaunting 2 porsiyento ng timbang ng katawan natin), gumagamit ng dalawang-tatlo lang nito habang nasa pahinga. Ngunit hindi lahat ng prutas ang pare-pareho sa pagkakaroon ng fruktosa. Maaaring mabuti ito kapag kinakain sa tamang dami, subalit maaaring maging masama kapag kinakain ang malaking dami ng tiyak na uri ng prutas tulad ng mga taas-na-fruktosa.
Higit na maraming fructose ay nangangahulugan na ang mga mataas na prutas ay may maraming iba pang asukal na tinatawag na furct. Ang pinakakommon ay mga prutas o lalo na ang mga tulad ng mansanas, saging at ubas, atbp dahil sa mataas sa fructose. Para sa Reperensya: Moras ~4% fructose Melon at桃 Peach Tumpeng 8% fructose Bakit mahalaga na alamin natin ito, dahil ang pagdulog ng ating sistema ng mataas na fructose na prutas ay madaling sumusunod sa punto kung saan ang pumapasok na asukal na tunay na nagpapasiya kung saang direksyon ang lahat ng tumutumbok na glucose na bumubuo mula sa GI tract. Higit sa dalawang mas maraming segundo at hindi ito ginagamit para sa aming enerhiya ay mabuting sanhi upang i-retain bilang taba (lent) sa aming katawan, na nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang o kaya't tinatawag na: obesidad.
Kapag mayroong sobrang taba sa aming katawan, ito ay tinatawag na sobrang timbang. Ito ay nagiging sanhi ng isang serye ng mga problema sa kalusugan at kalinisan na maaaring baguhin kung paano tayo makikita, maramdaman, o gumawa ang aming katawan. Kasama sa mga problema ang panganib sa puso, diabetes at mataas na presyon. Gayunpaman, pagkain ng maraming prutas na may mataas na nilalaman ng fructose ay nauugnay sa mas malaking panganib ng obesidad. At ang iba pa (ang bahagi na tatakpin natin ng isang paddle)? ito'y nakakauwi bilang taba dahil hindi makakaya ng aming katawan ang sobrang dami ng asukal. Ito ay nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang sa paglipas ng panahon, at hindi ito ideal para sa iyong kalusugan.
Diabetes: Hindi mo tamang ginagamit ang asukal sa iyong katawan. Nagaganap ang diabetes kapag may mga problema ang mga tao sa paggamit ng kanilang glucose nang wasto (taas na antas ng asukal sa dugo) dahil sa maling aksyon ng insulin. At ang pareho rin nito ay kumain ng sobrang dami ng mga prutas na mataas sa fructose dahil ito ay magiging sanhi din ng pag-unlad ng diabetes. Hindi ito lihim na masyadong asukal ay maaaring gawing resistente sa insulin at hindi makakaya ng extra na trabaho ang aming katawan. Ang asukal, insulin at ang anyong insulina ng tao ay isang hormones na tumutulong sa pagsugod ng asukal patungo sa aming selula upang gamitin bilang enerhiya. Kumakain ng iba't ibang uri ng mataas na fructose na prutas ay nagpapabuti ng insulin resistance sa takdang panahon na maaaring humantong sa diabetes.
Ang mga prutas ay isang hindi maaaringalisang bahagi ng aming diyeta at dapat kumain namin ng kahit ilan. Mabuti ang prutas, ngunit huwag masyadong sobra na mataas sa fruktoso. Kung nagmamay-ari ka ng malusog na buhay, kumain ng lahat ng mga prutas ngunit ipagpalaganap mo ito ng mahigit sa tatlong uri lamang para sa mga taong walang ibang pilihan! Kaya't, halimbawa, sa halip na magbigay sa lahat ng mataas na fruktosong prutas (tulad ng mansanas, saging at ubas), i-limita ang sarili mo sa mga ito habang naiinom ang mga kabutihan ng mababang asukal tulad ng taglog o peach.
Maaari din nating tulungan ang aming katawan na makasama sa asukal sa prutas sa pamamagitan ng pagpares nito kasama ang ilang protina at serbero mula sa isang buong pinagmulan ng pagkain. Kung kikilos ka ng kumain ng mga prutas, balansehin mo ang mga ito kasama ang mga nuts, yogurt o buong butil na cereals para mabagal ang pagdating ng asukal sa aming katawan at mayroon tayong matatag na antas ng enerhiya.