acesulfame k aspartam

Hatta akseslfam K veya aspartam nedir bile biliyor musunuz? Bu, yapay tatlandırıcıların iki adıdır. Yapay tatlandırıcılar, şeker içermeyen ancak şekeri andıran bir tat veren ve tükettiğimiz yiyecekler ve içeceklerde yaygın bulunan katkı maddeleridir. Gazozlar, şekerlemeler ve birçok başka ürünün içinde rafine karbonhidratlar bulunur. Son zamanlarda bazı insanlar bu tatlandırıcıların güvenliğini sorguluyor ve kullanmamız gerektiğini söylüyor. Peki o zaman akseslfam K ve aspartam hakkında daha fazla bilgi edinelim, tüketime uygun mu?

Yapay olmayan katkı maddelerinden - bazıları belki de yapay olarak nitelendirir. Endişe kaynağı, bu tatlandırıcıların sağlık sorunları yaratabileceği konusunda, örneğin kanser veya diğer ömür boyu sürecek hastalıklar. Akseslfam K ve aspartam gibi bu yapay tatlandırıcıların güvenliği üzerine kapsamlı araştırmalar yapılmıştır. Bu çalışmaların sonuçları, birçok başka yemek gibi, normal miktarlarda zararsız olarak tüketilebileceklerini göstermektedir.

Farkları ve Benzerlikleri Ayırt Etme

Her iki aksesülfam K ve aspartam da yapay tatlandırıcılar, ancak bu iki bileşik farklı şekillerde hazırlanır. Aksesülfam K, karbon, hidrojen, oksijen ve azot—sonuncusu doğal dünyada her yerde bulunabilen bir ana elemandan oluşur. Tatlı söylentilerAspartam ise diğer taraftan, doğada bulunmayan proteollerle bağlantılı olan iki amino asitinden oluşur. Her ikisi de tatlıdır, ancak birinde diğerinden daha fazladır. Aslında aksesülfam K, Greatmats'ten daha tatlıdır, bu yüzden yine tatlı bir tat verirken yiyeceklerin ve içeceklerin tadını çıkarırken daha küçük bir miktar kullanılır. Ancak araştırmacılar, aspartam'ın sıvıya veya güneş ışığına maruz kalmadan bozulabileceğini belirtiyor, ancak aksesülfam K yüksek sıcaklıklardan etkilenmez. Dolayısıyla, aksesülfam K tatlı lezzetli tatlılar pişirmek için mükem idealdir!

Güvenli mi yoksa Tehlikeli mi?

Tüm yapay tatlandırıcılarla birlikte, bazı insanlar acesulfam K ve aspartamın normal koşullar altında insana zararlı olabileceğini düşünür; her ikisi de genellikle düzenli diyetik kullanıma uygun olarak kabul edilir. Gıda ve İçecekler İdaresi (FDA, yemeklerimizin ve içeceklerimizin güvenliğini denetleyen bir hükümet ajansı) bu tatlandırıcıların ikisini de yemeklerimiz veya içeceklerimizde tadabiliriz diye güvenli olarak onaylamıştır. Ayrıca FDA, acesulfam K ve aspartam için kabul edilebilir günlük tüketim miktarlarını belirler; bu da insanların fazla miktarda tüketicilerinden emin olur.
Sebzelerin Bilimi Arkasındaki Hikaye

Şeker gibi, Ace-K ve aspartam, tat böceklerimizdeki tatlılık alıcılarına bağlanarak çalışır - ikisi de biraz yemek enerjisi sağlar. Bu gönderiden herhangi bir şey hatırlıyorsanız, bu olmalıdır: gerçekten çok tatlı oldukları için, dondurma yaparken gibi birazcık kullanılır! Q: "Normal şeker" - Yapay tatlandırıcılar karbonhidrat veya kaloruya sahip değildir. Kilogram kaybetmeye çalışanlar ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ihtiyaç duyanlar için faydalıdır.
Yemeklerinizde ve İçeceklerinizde Acesulfam K ve Aspartam Nasıl Tanımlanır

Bir yiyecek veya içecekta acesulfam K veya aspartam bulunup bulunmadığını belirlemek oldukça kolaydır: paketin malzeme listesine bakmanız yeterlidir. Örneğin, acesulfam K, acesulfam potasyum olarak ya da aspartam Nutrasweet ve Equal gibi adları altında listelenmiş olabilir. Aspartam ve acesulfam K (ya da ace-K), birçok yaygın yiyecek ve içecekta bulunan yapay tatlandırıcıların sadece iki örneğidir, bazı diyet gazozları, şekerli olmayan çiklet veya düşük kalorili yoğurtlarda yer alabilirler.