acesulfame k aspartame

Чи знаєте ви взагалі, що таке ацесульфам К чи аспартам? Це дві назви штучних підсолоджувачів. Штучні підсолоджувачі - це поширені інгредієнти у їжі та напоях, які ми споживаємо, що надають цукровий смак без цукру. Газовані напої, цукерки та багато інших продуктів містять очищені углекислі углеводи. Останнім часом деякі люди почали сумніватися у безпеці цих підсолоджувачів, пропонуючи перестати їх використовувати. Тож давайте дізнаємось більше про ацесульфам К та аспартам - чи безпечні вони для споживання?

Від ненатуральних інгредієнтів - деякі можуть сказати, що вони штучні. Їхня тривога полягає в тому, що ці підсолоджувачі можуть призвести до проблем з здоров'ям, таких як рак або інші хронічні захворювання. Ці штучні підсолоджувачі, такі як ацесульфам К та аспартам, були глибоко досліджені щодо їхньої безпеки. Результати цих досліджень показують, що їх можна споживати у звичайних кількостях без шкоди, як і багато інших продуктів, які ми їмо.

Розкриття відмінностей і схожістей

Обидва ацесульфам К та аспартам є штучними підсолоджувачами, але ці дві речовини виготовляються різними способами. Ацесульфам К складається з вуглецю, водню, кисню та азоту — останній є ключовим елементом, який знаходиться у всьому природному світі. Солоденькі нічогіАспартам, з іншого боку, складається з двох амінокислот, поєднаних так, що протеїни не знайдені в природі. Обидва є солодкими, але один солодший за інший. На справді ацесульфам К солодший за аспартам Greatmats, тому потрібна менша кількість, щоб все ж таки надавати солодкий смак їжі та напоям. Проте, дослідники зауважують, що аспартам може розпадатися під впливом тепла чи сонячних променів, але ацесульфам К не піддається впливу високих температур. Отже, ацесульфам К ідеальний для запекання солодких смаколиків!

Чи вони безпечні чи небезпечні?

Як і з усіма штучними підсолоджувачами, деякі люди бояться, що споживання ацесульфаму К та аспартаму може бути потенційно шкільним для людини в звичайних умовах; обидва, однак, загалом визнані безпечними для регулярного дієтологічного використання. Адміністрація з питань харчування та лікарських засобів (FDA, урядова організація, яка керує безпекою наших їжі та напоїв) затвердила обидва ці підсолоджувачі як безпечні для нас, щоб насолоджуватися ними у нашій їжі чи напоях. FDA також встановлює допустимі щоденні норми споживання ацесульфаму К та аспартаму; це гарантує, що люди не споживають їх у надмірних кількостях.
Наука, яка спирається на підсолоджувачі

Як цукор, Ace-K та аспартам діють шляхом зв'язування з рецепторами солодкого на наших смаколюбках — вони обидва надають трохи їжевої енергії. Якщо ви запам'ятаєте щось із цього посту, то має бути те, що вони дуже солодкі, тому трохи йде довго при приготуванні речей, таких як морозиво! Q: "Звичайний цукор" - Штучні підсолоджувачі не мають угліводів чи калорій, що корисно для тих, хто намагається стратити вагу та контролювати рівень цукру у крові.
Як визначити ацесульфам К і аспартам у їжі та напоях

Щоб визначити, чи містить певна їжа чи напій ацесульфам К, аспартам чи ні, досить просто: потрібно лише перевірити список інгредієнтів на упаковці. Наприклад, ацесульфам К може бути вказано як ацесульфам калію, а аспартам може називатися Nutrasweet або Equal. Аспартам і ацесульфам К (або ace-K) — це лише два приклади штучних підсолоджувачів, які можуть зустрічатися у багатьох загальновідомих їжах і напоях, таких як деякі дієтні содові, безцукровий жувачки або низькокалорійні йогурти.